Beeinflusst die Ernährung das MS-Risiko?

Die meisten von uns sind sich bewusst, dass es verschiedene Diäten gibt, die von MS-Patienten befolgt werden, darunter die Swank-Diät, die Best-Bet-Diät und das Wahls-Protokoll. Viele Neurologen werden darauf hinweisen, dass durch strenge wissenschaftliche Studien keine Diät nachgewiesen wurde, die einen Unterschied hinsichtlich des Fortschreitens oder der Behinderung der Krankheit macht. 
Viele von uns, die an Multipler Sklerose leiden, befolgen eine bestimmte Diät in der Hoffnung, dass eine bestimmte Ernährung das Fortschreiten der Krankheit verlangsamt oder zumindest die Symptome in Schach hält. Ich mache mir Gedanken darüber, was ich tue, was im Grunde genommen ein Programm ist, das frei von Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Gluten ist und fast keinen Zucker oder verarbeitete Lebensmittel enthält. Ich gebe jedoch zu, dass ich viel Fett esse, einschließlich großer Mengen Olivenöl, Kokosöl und etwas rotem Fleisch. Ich bin koffeinfrei, trinke aber etwas Alkohol. Ich denke, es ist der Paleo-Diät ziemlich ähnlich (wenn Höhlenmenschen Wein tranken). Es scheint für mich zu funktionieren und ich arbeite daran, wenn ich Dinge bemerke, die mich beim Essen schlechter (oder besser) fühlen lassen. Aber hat irgendetwas, was ich in der fernen Vergangenheit gegessen habe, zu meiner sich entwickelnden MS beigetragen??
Ich war daran interessiert, die Sitzung mit dem Titel "Ernährungsmuster, die nicht mit dem Risiko von Multipler Sklerose assoziiert sind" auf dem Gemeinsamen ACTRIMS-ECTRIMS-Treffen 2014 zu sehen, da ich auf einem wissenschaftlichen Treffen noch nie Informationen über den Einfluss der Gesamtdiät auf die Entwicklung von MS erhalten hatte. Die meisten bisher durchgeführten Forschungen haben sich auf den Einfluss bestimmter Bestandteile einer Diät (wie Fett oder Salz) oder von Nahrungsergänzungsmitteln konzentriert.
Die Forscher untersuchten Daten aus den riesigen Kohortenstudien, die als Nurses Cohort Study I und II bekannt sind. Sie umfassten Daten von über 185.000 Frauen, die über Jahrzehnte verfolgt wurden. Ihre Ernährungsgewohnheiten wurden alle vier Jahre durch eine Umfrage ermittelt. Die Forscher konnten verschiedene Ernährungsmodelle anwenden und den Frauen anhand ihrer Antworten einen „Score“ geben. In der Zeit, in der die Daten erhoben wurden, wurde bei 480 Frauen MS diagnostiziert.
Wenn die Ernährungswerte der Frauen, die an MS erkrankten, mit denen derjenigen verglichen wurden, die dies nicht taten, stellte sich heraus, dass es wirklich keinen Unterschied gab. Mit anderen Worten, die Frauen, die sich gesund ernährten, hatten die gleiche Chance, an MS zu erkranken wie diejenigen, die schlecht aßen.
Interessanterweise legen frühere Studien nahe, dass Fettleibigkeit ein Risikofaktor für MS ist, insbesondere bei jungen Frauen. Eine Studie zeigte, dass Frauen, die mit 18 Jahren übergewichtig waren, ein doppelt so hohes Risiko hatten, an MS zu erkranken wie Frauen, die nicht übergewichtig waren. Noch extremer waren andere Daten, die zeigten, dass junge Mädchen, die zwischen 7 und 10 Jahren übergewichtig waren, ein vierfaches Risiko hatten, später im Leben an MS zu erkranken.
Fazit: Bisher hat uns nichts, was wir gegessen oder gegessen haben, zu MS verleitet. In diesem Bereich sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich. Die Informationen zu Adipositas sind interessant, und weitere Forschungsarbeiten sind geplant, um festzustellen, ob Menschen mit MS die Symptome und das Fortschreiten der Krankheit verringern können, indem sie durch intermittierendes Fasten abnehmen. Wir bleiben dran.