Wie Ihre Ernährung Migräne auslösen kann
Bestandteile von Lebensmitteln, die Migräne auslösen
Es gibt verschiedene natürliche Bestandteile und Zusatzstoffe, die mit Migräne in Verbindung gebracht wurden, und die verschiedenen Lebensmittel, die diese Kopfschmerzen verursachen, können einen oder mehrere dieser Inhaltsstoffe enthalten. Allerdings sind die genauen migräneinduzierenden Bestandteile einiger Triggernahrungsmittel nicht bekannt.Ernährungsbedingte Auslöser lösen Migräne durch verschiedene Mechanismen aus, z. B. durch Veränderung der Serotoninfreisetzung, Verengung (Verengung) oder Erweiterung (Erweiterung) der Blutgefäße oder durch direkte Stimulation der Nervenbahnen im Gehirn.
Alkohol
Es gibt eine Reihe möglicher Mechanismen, die den Zusammenhang zwischen Alkohol und Migräne erklären können, einschließlich der Wirkung von Alkohol auf die Blutgefäße im Gehirn, Entzündungen und Neurotransmitter-Wechselwirkungen. Alkohol gehört zu den am häufigsten berichteten Migränetriggern.Koffein
Koffein ist ein starker Vasokonstriktor (etwas, das die Blutgefäße verengt) und es interagiert mit Neurotransmittern, die den Schmerz modulieren. Oft ist es der Koffeinentzug, der Migräne verursacht, aber manche Menschen sind sehr empfindlich gegenüber Koffein und können Migräne als Folge des Koffeins selbst erleben.Koffein: Freund oder Feind für Ihre Kopfschmerzen?
Nitrate
Als bakterienzerstörendes Konservierungsmittel werden Nitrate verwendet, um das verarbeitete Fleisch länger haltbar zu machen. Sie fügen auch eine rosa Farbe hinzu. Sie können eine Vasodilatation (Erweiterung der Blutgefäße) hervorrufen und auch direkt die neuronalen Bahnen des Gehirns stimulieren, was zu Schmerzen führt.Tyramin
Tyramin ist eine in vielen Lebensmitteln natürlich vorkommende Substanz, die die Neurotransmitter im Gehirn verändern kann, einschließlich Serotonin, das Schmerz und Stimmung moduliert. Denken Sie daran, dass Sie Tyramin in Ihrer Ernährung vermeiden müssen, wenn Sie ein Antidepressivum der Klasse der Monaminoxidasehemmer einnehmen.Vermeidung von Tyramin bei der Einnahme von MAOI-Hemmern
Phenylethylamin
Phenylethylamin ist eine natürliche Chemikalie, die in einigen Lebensmitteln enthalten ist und die Neurotransmitterfunktion im Gehirn verändern kann. Es wurde als Migräneauslöser erkannt.Histamin
Histamin ist ein natürlicher Bestandteil mehrerer Lebensmittel und kann durch Entzündung eine Migräne auslösen.Mononatriumglutamat (MSG)
MSG wird manchmal als Geschmacksverstärker in chinesischen Lebensmitteln verwendet und ist auch in kommerziellen Suppen, Sojasauce, Salatdressings, Tiefkühlabendessen, Suppenmischungen, Croutons, Füllungen und Snackchips enthalten.Auf Lebensmitteletiketten kann MSG unter anderen Namen wie Natriumcaseinat, hydrolysierte Proteine oder autolysierte Hefe genannt werden. MSG kann eine Vasodilatation auslösen oder Nervenrezeptoren direkt stimulieren, die beide eine Migräne auslösen können.
MSG und Kopfschmerzen
Aspartam
Eine additive Komponente von künstlichen Süßungsmitteln, Aspartam kann mit Serotonin interagieren.Hefe
Einige Berichte deuten darauf hin, dass Hefe in Backwaren zu Migräne führen kann, obwohl der Mechanismus unklar ist und der Zusammenhang nicht so konsistent ist wie der der anderen Migräne auslösenden Nahrungsmittel.Migräne-induzierende Lebensmittel
Lebensmittel, die MSG oder Aspartam enthalten, tragen im Allgemeinen diese Zusatzstoffe auf dem Etikett. Sie würden im Allgemeinen wissen, ob Sie etwas trinken, das auch Alkohol enthält. Einige Migräneanregende Lebensmittel sind jedoch nicht so offensichtlich, da ihre Inhaltsstoffe möglicherweise schwerer zu bestimmen sind.Einige häufig vorkommende, Migräne auslösende Bestandteile sind in Lebensmitteln enthalten, die normalerweise nicht verpackt sind und normalerweise nicht mit einem Nährwertkennzeichen versehen sind.
Koffein ist in Kaffee sowie in anderen Lebensmitteln und Getränken enthalten, einschließlich:
- Tee
- Alkoholfreie Getränke
- Heißer Kakao
- Schokolade
- Schokolade mit Snacks und Desserts
- Hot Dogs
- Aufschnitt
- Künstlicher Fleischersatz (oft als Farbzusatz)
- Alter oder Blauschimmelkäse
- Joghurt
- Geräuchertes, gepökeltes oder eingelegtes Fleisch oder Fisch
- Rotwein oder Bier
- Sojasauce, Miso, Tempeh
- Käsekuchen
- Gelber Käse
- Schokolade
- Zitrusfrucht
- Kakao
- Beerenkuchenfüllung oder Beerenkonserven
- Rotwein
- Banane
- Rindfleisch, Schweinefleisch
- Bier
- Käse, besonders gelb gereift
- Hühnerleber
- Aubergine
- Fisch, Schalentiere
- Verarbeitetes Fleisch wie Salami
- Sauerkraut
- Tempeh, Tofu, Miso, Tamari
- Spinat
- Erdbeere
- Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark
- Wein
- Hefe und hefehaltige Lebensmittel
- Ananas
- Zitrusfrucht
- Schokolade
Eine Migräne-Präventionsdiät
Das gleichzeitige Ausschalten aller möglichen Auslösernahrungsmittel ist aufgrund der Vielzahl möglicher Auslöser keine gute Idee. Die meisten Menschen würden diese Art der Ernährung als zu restriktiv und schwer einzuhalten empfinden. Es wäre auch unnötig, da die meisten Menschen keine Migräne als Reaktion auf alle Lebensmittelauslöser haben.Stattdessen können Sie durch Führen eines Kopfschmerz- und Ernährungstagebuchs nachverfolgen, wann Ihre Symptome beginnen und welche Lebensmittel Sie möglicherweise vor Beginn Ihrer Migräne gegessen haben. Wenn Sie auf diese Weise Trends erkennen können, kann es hilfreich sein, die anstößigen Lebensmittel gezielt zu meiden.
Denken Sie daran, dass das Auslassen des Essens ein Auslöser für Migräne sein kann. Daher ist das Essen regelmäßiger, ausgewogener Mahlzeiten eine Schlüsselkomponente der Migräneprävention.
