Sind Wraps gesünder als Brot?

Ein Wrap ist ein weiches, dünnes Fladenbrot, das um Zutaten gewickelt und als Sandwich serviert werden kann. Wraps ähneln und ähneln oft Mehl-Tortillas, sind aber auch mit zusätzlichen Zutaten erhältlich, die ein wenig Geschmack verleihen, wie Spinat oder Tomatenpulver.

Wraps haben im Grunde die gleiche Wirkung wie geschnittenes Brot. Sie enthalten Zutaten und Füllungen an einem Ort, so dass Sie sie essen können, ohne dass es zu einem völligen Chaos kommt, aber sie scheinen einen gesünderen Ruf zu haben. Sie könnten sich eine Packung mit buntem frischem Gemüse oder magerer Putenbrust, Tomaten und nur einem Stück Käse vorstellen. Man sieht selten Wraps, die mit fettem Fleisch und geschmolzenem Käse beladen sind. Aber haben die Wraps selbst irgendetwas mit Brot zu tun? Verdienen sie sich ihren gesunden Ruf??

Wahrscheinlich nicht.

An der Oberfläche scheint es keinen großen Unterschied zwischen Brot und Wraps zu geben. Beide werden mit ähnlichen Zutaten hergestellt. Der größte Unterschied besteht darin, dass das Brot mit Hefe gesäuert und die Verpackung flach ist. Beide enthalten ein wenig Ballaststoffe (mehr, wenn sie aus Vollkornweizen hergestellt werden) und eine Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Bei näherer Betrachtung stellt sich jedoch heraus, dass Brot der Ernährungsgewinner ist.

Ernährungsunterschiede zwischen Wraps und Brot

Wenn Sie sich die Nährwertangaben ansehen, werden Sie feststellen, dass eine Packung wahrscheinlich mehr Kalorien enthält als zwei Scheiben kommerziell gebackenes Brot. Eine große Packung hat ungefähr 220 Kalorien, während zwei Scheiben Brot ungefähr 150 Kalorien enthalten. Außerdem enthält eine Packung doppelt so viel Natrium (ungefähr 350 bis 400 Milligramm pro Packung), was eine wichtige Information für Menschen ist, die salzarme Diäten einhalten weil es begrenzt, was Sie der Verpackung hinzufügen können und es in Natrium niedrig halten.

Schauen Sie sich auch die Zutatenliste an. Einige Wraps werden mit gehärtetem Öl hergestellt, das eine Quelle für Transfette ist. Auf dem Nährwertetikett steht wahrscheinlich, dass es kein Transfett gibt, wenn weniger als 0,5 Milligramm pro Portion vorhanden sind. Es ist also nicht viel, aber es ist das Beste, diese Transfette zu vermeiden.

Wenn Sie also Ihr Brot lieben, brauchen Sie es nicht gegen ein Wrap auszutauschen. Es ist wahrscheinlich besser für dich oder zumindest nicht schlechter. Ein Vollkornsandwich mit magerem Eiweiß wie Pute oder Hühnerbrust, frischem Gemüse und Gemüse und etwas Senf oder etwas Mayo ist köstlich und gut für Sie.

Aber ich liebe meine Wraps!

Hey, das ist auch in Ordnung. Du kannst sie weiter essen. Wenn Sie nicht möchten, müssen Sie nicht auf Brot umsteigen. Beachten Sie jedoch die folgenden Punkte, wenn Sie Wraps herstellen oder kaufen:

Suchen Sie nach Umhüllungen, die ohne das gehärtete Öl hergestellt wurden, und wählen Sie Marken aus, die mit Vollkornfasern hergestellt wurden, um ein wenig mehr Ballaststoffe zu erhalten. Sie können Tomaten- oder Spinatwickel kaufen, wenn Sie das Aroma mögen, aber es gibt keinen zusätzlichen Nährwert, da die Menge an Tomaten- oder Spinatpulver vernachlässigbar ist, gerade genug, um Farbe und ein wenig Aroma hinzuzufügen.

Denken Sie an die schiere Größe der meisten Packungen und überladen Sie Ihre Packung nicht mit kalorienreichen Füllungen. Wenn Sie besonders hungrig sind, füllen Sie den zusätzlichen Platz mit Blattgemüse oder buntem Gemüse, anstatt mit zusätzlichem Käse, Dressing oder Öl.

Sie können einen leckeren Wrap auf der Speisekarte finden, wenn Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant speisen. Behalten Sie die Kalorienzahl bei und reduzieren Sie etwas Fett, indem Sie nach der Hälfte des üblichen Käses fragen oder ihn ganz beseitigen. Halten Sie Ihr Wrap gesund, indem Sie anstelle von Pommes Frites einen kleinen Salat oder eine Beilage gemischtes Gemüse bestellen.

Wenn das bestellte Wrap an Ihrem Tisch auftaucht und es so aussieht, als ob es groß genug ist, um zwei Personen zu ernähren, ist es wahrscheinlich. Nehmen Sie also die Hälfte mit nach Hause und essen Sie am nächsten Tag zu Mittag. Oder teilen Sie einen Wrap mit Ihrem Partner.

Gesunde und köstliche Wraps, die Sie zu Hause machen können

Fast jeder Salat oder eine Kombination aus gesundem Eiweiß (Fleisch, Geflügel, Fisch oder Hülsenfrüchten) und irgendeiner Art von Gemüse ergibt eine köstliche Verpackung. Der größte Teil Ihres Wraps sollte aus Gemüse oder Gemüse bestehen und nur ein wenig Dressing für den Geschmack hinzufügen. Probieren Sie diese Kombinationen bei Vollkornwickeln aus:

Eine halbe Tasse kalt gekochtes Hähnchenbrustfleisch, viel Römersalat, ein oder zwei Esslöffel Cäsersalatdressing und ein paar Späne Parmesankäse.
Eine halbe Tasse kalt gekochte Putenbrust, eine Scheibe gekochten Speck, viel grüner Lätzchen-Salat und nur ein bisschen Ranch-Dressing.
Eine halbe Tasse scharfe Hühnerbrust mit Büffelflügelsauce, gehacktem Sellerie, viel Salat und einem oder zwei Esslöffeln Blauschimmelkäsedressing.
Ihre Lieblingsgarten-Salatmischung, wie geschnittene Tomaten, Zwiebeln, zerkleinerte Karotten und Gurken, gemischt mit rohem Spinat und etwas italienischem Dressing.
Eine Mischung aus gerösteten Paprika und Zwiebeln sowie geschnittenen Tomaten und 1/4-Tasse geriebenem Mozzarella-Käse. Mit Balsamico-Essig belegen.
Geschnittenes oder zerkleinertes kaltes Truthahnfleisch, zwei Esslöffel Hummus und geschnittene Gurke und Tomate.
Eine halbe kleine Dose abgetropften Thunfisch, einen Esslöffel Mayo, geriebenen Eisberg oder grünen Salat.
Zwei oder drei Unzen Lachs (perfekt für übrig gebliebenen Lachs), frischer Dill, zwei oder drei Avocado-Scheiben und ein oder zwei Esslöffel Frischkäse.

Zwei Eier, mit gehackten, sonnengetrockneten Tomaten und einer leichten Prise Feta-Käse verrührt.

Was ist mit glutenfreien Wraps??

Sie können auch glutenfreie Wraps mit Reis, Hirse, Quinoa oder Maismehl finden. Sie haben unterschiedliche Ernährungsprofile und Kalorienwerte. Lesen Sie daher unbedingt die Etiketten, wenn Sie weizenfreie oder glutenfreie Wraps kaufen.