Schokoladen Nährwertangaben

Schokolade ist ein süßes Konfekt aus Kakaobohnen. Diese "Bohnen" sind eigentlich die Samen einer schotenartigen Frucht, die auf dem Kakaobaum in tropischen Gebieten in der Nähe des Äquators wächst. Nährwerte und Kalorien in Schokolade hängen von der von Ihnen gewählten Sorte und der Zubereitungsweise ab. 

Nährwertangaben 

Kalorien in Schokolade

Ein typischer Schokoriegel liefert mehrere hundert Kalorien. Wie zu erwarten, hängen die Kalorien in einem Schokoriegel davon ab, was noch im Genuss ist. 

Schokoriegel und andere Süßigkeiten liefern leere Kalorien. Leere Kaloriennahrungsmittel liefern Energie hauptsächlich in Form von zugesetztem Zucker und ungesunden festen Fetten wie gesättigten Fetten oder Transfetten. Ernährungsexperten empfehlen, die tägliche Aufnahme von kalorienarmen Lebensmitteln zu begrenzen. Erwachsene Frauen sollten ihre tägliche Aufnahme auf 120 bis 250 leere Kalorien pro Tag begrenzen. Erwachsene Männer sollten ihre Aufnahme auf 160-330 leere Kalorien pro Tag begrenzen.

Heißt das, Sie können Schokolade nicht genießen, wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren? Nein. Es bedeutet nur, dass Sie Schokolade in Maßen genießen sollten. Die auf dem Etikett angegebenen Nährwertangaben für Schokolade (siehe Abbildung) beziehen sich auf eine Tafel Hershey's Milk Chocolate in Standardgröße. Andere Pralinen haben ähnliche Kalorienwerte.

• EIN Lindt Milchschokoladen-Trüffelball liefert 75 Kalorien, 6 Gramm Fett, 4 Gramm gesättigtes Fett, 6 Gramm Kohlenhydrate und 5 Gramm Zucker.
• Ein Päckchen M & Ms Praline liefert 240 Kalorien, 10 Gramm Fett, 6 Gramm gesättigtes Fett, 36 Gramm Kohlenhydrate und 30 Gramm Zucker.
• Eine Portion Schweizer Fräulein Hot Chocolate Enthält 90 Kalorien, 2 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 16 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Zucker.

• Ein Hershey's Special Dark Schokoriegel Enthält 216 Kalorien, 14 Gramm Fett, 8 Gramm gesättigtes Fett, 25 Gramm Kohlenhydrate und 20 Gramm Zucker.
• Ein Dove Dark Chocolate Versprechen Treat liefert 42 Kalorien, 2,6 Gramm Fett, 1,6 Gramm gesättigtes Fett, 4,8 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Zucker.

Kohlenhydrate in Schokolade

Die meisten Schokoladensorten enthalten viel Zucker und daher viel Kohlenhydrate. Eine Portion Vollmilchschokolade enthält 25 Gramm Kohlenhydrate, davon 24 Gramm Zucker.

Fette in Schokolade

Schokolade ist auch eine bedeutende Fettquelle und liefert 13 Gramm pro Portion. Das meiste Fett in Schokolade ist gesättigtes Fett, obwohl es in Schokolade auch etwas mehrfach ungesättigtes und einfach ungesättigtes Fett gibt.

Protein in Schokolade

Schokolade liefert eine kleine Menge Protein - etwas mehr als drei Gramm pro Portion.

Mikronährstoffe in Schokolade

Schokolade ist keine bedeutende Quelle für Vitamine und Mineralien, aber Sie werden von geringen Mengen an Vitamin B12, Kupfer, Mangan, Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalzium profitieren.

Nutzen für die Gesundheit

Schokolade kann einige begrenzte gesundheitliche Vorteile bieten. Die Kakaobohne, aus der Schokolade gewonnen wird, ist reich an Flavonoiden. Forscher haben den Konsum von Flavonoiden mit bestimmten herzgesunden Vorteilen in Verbindung gebracht.

Wissenschaftler raten jedoch zu mehr Forschung, um mit Sicherheit zu sagen, ob Flavonoide diese Vorteile bieten können. 

Aber nicht jede Schokolade ist gleich gesund. Durch die Verarbeitung von Kakaobohnen werden die gesundheitlichen Vorteile minimiert. Aus diesem Grund sollten Sie sich für minimal verarbeitete Schokolade entscheiden, um die möglichen Vorteile von Flavonoiden zu nutzen. Normalerweise ist dunkle Schokolade die beste Wahl. Aber selbst minimal verarbeitete dunkle Schokolade liefert Zucker und Fett und sollte daher in Maßen konsumiert werden.

Forscher und Gesundheitsexperten raten, dass Schokolade, auch wenn sie gesundheitliche Vorteile bietet, keinen Grund hat, Schokolade zu genießen oder zu viel zu essen, da sie immer noch eine bedeutende Quelle für Fett und Zucker darstellt.

Häufige Fragen

Soll ich auf Schokolade verzichten, wenn ich abnehmen will??

Ob Sie es glauben oder nicht, Schokolade kann Teil einer gesunden Ernährung sein. Wenn Sie also versuchen, Ihre Essgewohnheiten zu bereinigen, um abzunehmen, müssen Sie Ihre Lieblingsleckereien nicht wegwerfen. Lernen Sie einfach, mit den Kalorien in Schokolade umzugehen, damit Ihr Kalorienhaushalt für den Gewichtsverlust optimiert bleibt.

Wie lagert man Schokolade am besten??

Es ist am besten, Schokolade in kleinen Mengen zu kaufen, da der Genuss am besten schmeckt, wenn er frisch ist. Bewahren Sie Schokolade an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur auf. Kühlen Sie keine Schokolade. 

Kann ich Schokolade einfrieren??

Schokolade kann eingefroren werden, obwohl die meisten Kenner davon abraten. Wenn Sie Ihre Schokolade einfrieren, stellen Sie sicher, dass sie fest eingewickelt ist, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Rezepte und Zubereitungstipps

Sie können Schokolade in Ihrer gesunden Diät behalten, wenn Sie die Festlichkeit genießen möchten. Sie können sogar Schokolade essen, wenn Sie die Kalorien zählen, um abzunehmen. Um Ihr Kaloriengleichgewicht unter Kontrolle zu halten, essen Sie eine sehr kleine Menge. Essen Sie mit Schokolade überzogene Früchte oder trinken Sie eine kleine Tasse heiße Schokolade, um Ihr Verlangen zu stillen. Und wenn Sie können, wählen Sie dunkle Schokolade. Es hat einen reichhaltigeren Geschmack und wird Ihr Verlangen wahrscheinlich mit einer kleineren Portion stillen.

Was für Diätetiker sollte nicht Stellen Sie zu Hause oder am Arbeitsplatz eine große Schüssel mit Schokoladenleckereien zur Schau. Es ist einfach, zu viele Snack-Kalorien zu essen, wenn Sie immer versucht sind, zu knabbern. Bewahren Sie Ihre Schokoladenleckereien versteckt in einem Schrank oder in einem hohen Regal auf, damit Sie sie nicht ständig sehen. Nehmen Sie dann nur eine Portion, wenn es Zeit ist, sich zu verwöhnen.

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Allergien und Wechselwirkungen

Nach Angaben der American Academy of Allergy, Asthma und Immunology sind echte Allergien gegen Kakao selten. Aufgrund von Zutaten wie Baumnüssen oder Milchprodukten, die für die Verarbeitung verwendet werden, kann es jedoch zu einer allergischen Reaktion auf Schokolade kommen. Zur Herstellung von Schokoladenprodukten verwendete Öle können auch allergische Reaktionen hervorrufen. Und die Quelle merkt an, dass "versteckte Allergene wie Insektenteile auch in Schokolade vorhanden sind".