Schokolade eingetauchte Kiwi-Münzen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 220 Fett 13g Kohlenhydrate 29g Protein 2g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 (je 1 Kiwi wert) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 220 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 29g | 11% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 22g | |
| Enthält 15 g zugesetzten Zucker | 30% |
| Eiweiß 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 35 mg | 3% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 339 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 20 Minuten, Koch 5 Minuten
Portionen 3 (je 1 Kiwi wert)
Kiwis sind eine großartige Quelle für Vitamin C und enthalten eine Verbindung namens Lutein, die zur Erhaltung der Augengesundheit beitragen kann. Geschnittene Kiwi ist eine farbenfrohe Ergänzung zu einem Snack oder Frühstück, aber haben Sie jemals versucht, es in Schokolade getaucht und zum Nachtisch gegessen?
Während die Flavanole in Kakaobohnen (eine Zutat in Schokolade) Antioxidantien enthalten, die die Schädigung von Zellen verringern können, werden Forschungen zu den krebsvorbeugenden Eigenschaften von Schokolade durchgeführt. Viele Menschen verspüren Lustgefühle, wenn sie Schokolade essen, und diese gute Energie allein reicht aus, um "Ja zu Schokolade!" Zu sagen.
Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, nehmen Sie es an und lassen Sie sich eine kleine Portion gönnen, wenn das Verlangen auf Sie trifft. Je dunkler die Schokolade ist (denken Sie an 70 Prozent und mehr), desto weniger Zucker enthält sie. Versuchen Sie daher, die meiste Zeit dunkle Schokolade vor Milchschokolade zu wählen.
Zutaten
- 3 mittelgroße Kiwis
- 1/2 Tasse dunkle, bittersüße oder halbsüße Schokoladenstückchen
- 1 Esslöffel Kokosöl
Vorbereitung
- Einen Teller mit einem Stück Pergamentpapier auslegen. Kiwis schälen und in dicke Münzen schneiden. Optional: Legen Sie einen Eis am Stiel in jede Kiwi-Münze. Legen Sie die Kiwis auf den mit Pergament ausgelegten Teller und stellen Sie sie mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank.
- In der Zwischenzeit einen kleinen Topf mit 1 Zoll Wasser füllen und zum Kochen bringen. Legen Sie die Schokolade und das Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel über den Topf mit siedendem Wasser und schmelzen Sie die Schokolade und das Öl glatt, wobei Sie häufig mit einem Gummispatel umrühren. Die Hitze abnehmen und 1 Minute abkühlen lassen.
- Tauchen Sie die gefrorenen Kiwimünzen in die Schokoladenmischung und legen Sie sie zurück auf den mit Pergament ausgekleideten Teller. Zum Abkühlen weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Nicht in Kiwi oder haben Schokoladenreste geschmolzen? Nehmen Sie kaliumreiche Trockenfrüchte wie Aprikosen, Datteln oder Feigen und tauchen Sie sie zur Hälfte in die geschmolzene Schokoladenmischung. Streuen Sie eine Prise flockiges Meersalz darüber, um eine salzige, süße Geschmackskombination zu erhalten.
Lagern Sie die eingetauchten getrockneten Früchte im Kühlschrank oder Gefrierschrank oder bei Raumtemperatur auf der Theke. Dies macht ein schönes gesundes Geschenk für die Feiertage. Eingetauchte getrocknete Früchte in ein Glas geben und zur Präsentation ein Band um das Glas binden.
Koch- und Serviertipps
Das Schmelzen der Schokolade in einer Schüssel über kochendem Wasser, auch als Wasserbad oder Wasserbad bekannt, lässt die Schokolade langsam und gleichmäßig schmelzen, damit sie nicht anbrennt oder am Boden der Schüssel klebt.
Bewahren Sie das Wasser im Topf bei niedrigem Siedepunkt auf. Wenn die Hitze zu hoch wird, kann die Schokolade verkochen und verbrannt werden.
