Verhindert das Trinken von grünem Tee Krebs?

Grüner Tee ist inbegriffen im viele Superfood-Listen, aber es kann wirklich Krebs verhindern? Vielleicht, aber vielleicht auch nicht. Lassen Sie mich erklären.

Grüner Tee wird aufgrund der in der Laborforschung festgestellten krebsbekämpfenden Wirkung häufig in die Liste der Superfoods aufgenommen. Grüner Tee enthält Antioxidantien, sogenannte Catechine, die das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können. In Laborstudien stoppen Catechine die Schädigung von Zellen durch freie Radikale und reduzieren die Anzahl und Größe von Tumoren. Die am häufigsten untersuchten Katechine, Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG) genannt, können Krebszellen zum Absterben bringen, anstatt zu wachsen und sich zu verbreiten.

Aber es ist wichtig, über Petrischalen, Reagenzgläser und Labortiere hinauszugehen - damit ein bestimmtes Lebensmittel als Superfood bezeichnet werden kann, ist eine Art von menschlicher Forschung erforderlich. Zwei große Studien an Menschen ergaben, dass Menschen, die mehr Tee tranken, auch ein geringeres Risiko hatten, an bestimmten Krebsarten zu erkranken. Eine andere Studie zeigte jedoch keine Korrelation zwischen dem Konsum von grünem Tee und dem Auftreten von Krebs.

Der nächste Schritt aus Beobachtungsstudien sind randomisierte kontrollierte Studien, und bis jetzt hat keine klinische Studie gezeigt, dass grüner Tee Krebs definitiv verhindern würde.

Ob grüner Tee Krebs vorbeugt oder nicht, es kann immer noch gut für Sie sein. Die Antioxidantien können dazu beitragen, Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, und einige Studien deuten darauf hin, dass grüner Tee den Gewichtsverlust steigern kann - zumindest ein wenig.

Grüner Tee und schwarzer Tee stammen beide aus der gleichen Pflanze Camellia sinensis. Schwarzer Tee entsteht, wenn die Blätter fermentieren dürfen. Grüne Teeblätter werden unmittelbar nach der Ernte gedämpft oder erhitzt, um die Gärung zu verhindern. Da sie schneller geerntet und verarbeitet werden, enthalten sie mehr Polyphenole als schwarze Teeblätter. Beide Teesorten enthalten Koffein, jedoch nicht so viel wie eine Tasse Kaffee. Sie können normalerweise entkoffeinierte Formen des grünen Tees finden, wenn Sie bevorzugen.

Es gibt viele Marken von grünem Tee in Lebensmittelgeschäften, Cafés und Fachgeschäften. Einige Marken werden in einzelnen Teebeuteln verkauft, was die Zubereitung erleichtert. Stellen Sie einfach einen Teebeutel in eine Tasse, geben Sie heißes (nicht kochendes) Wasser hinzu, ziehen Sie es für etwa zwei Minuten ein und entfernen Sie dann den Beutel. Es gibt sehr wenig Chaos und keine Verschwendung, weil Sie jede Tasse einzeln brauen.

Teebeutel sind praktisch, aber die Qualität unterscheidet sich von Marke zu Marke. Sie können lose Blatt-Grüntees für einen unschlagbaren Geschmack kaufen. Es ist nicht schwierig, Tee mit losen Blättern zu Hause zuzubereiten, solange Sie die richtige Ausrüstung haben. Sie benötigen einen Infuser.

Legen Sie die Blätter in den Aufguss, stellen Sie den Aufguss in eine leere Teetasse und fügen Sie das heiße Wasser hinzu. Experten empfehlen, dass Sie kochendes Wasser und eine längere Einweichzeit für eine höhere Polyphenolkonzentration verwenden. Wenn Sie die losen Blätter mögen, möchten Sie vielleicht in eine Teekanne mit eingebautem Aufguss investieren, damit Sie mehr als eine Tasse gleichzeitig brauen können.