Vergleich von Frozen und Regular Yogurt Nutrition

Joghurt wird seit einigen Jahren als Biolebensmittel angepriesen, und das ist wahrscheinlich so, weil es eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Eiweiß ist. Es enthält auch nützliche Probiotika, die freundliche Bakterien sind, die sich in Ihrem Verdauungstrakt ansiedeln können (was eine gute Sache ist). Aber Sie fragen sich vielleicht, ob gefrorener Joghurt genauso gut für Sie ist. Vielleicht, aber vielleicht auch nicht.

Frozen Yogurt Basics

Gefrorener Joghurt ist eine süße Mischung aus Milch, Joghurtkulturen, Zucker und Aromen, die entweder künstlich oder natürlich sein können. Es ist ähnlich wie Eiscreme in der Textur, hat aber normalerweise weniger Fett, so dass gefrorener Joghurt populär wurde, als Leute anfingen, fettarme Diäten zu befolgen.

Fettarm sein, besonders gesättigtes Fett, ist eine gute Sache. Gefrorener Joghurt ist aber auch zuckerhaltig, hat also immer noch viele Kalorien. Es ist auch unklar, wie viele probiotische Bakterien in einer bestimmten Marke gefunden werden. Wenn die Probiotika während des Herstellungsprozesses wärmebehandelt werden, sind sie alle tot. Tote Bakterien tun nicht viel Gutes. Aber Sie können auf dem Produktetikett nachsehen - wenn Sie etwas über das Enthalten lebender Kulturen sehen, dann wissen Sie, dass der gefrorene Joghurt zumindest einige probiotische Bakterien enthält.

Joghurt gegen Frozen Yogurt

Die Nährwertangaben für Joghurt variieren etwas je nach Fettgehalt und Aromen. Eine halbe Tasse Joghurt aus Vollmilch hat ungefähr 75 Kalorien, 4 Gramm Eiweiß, 6 Gramm Fett (2,6 Gramm davon sind gesättigte Fette) und knapp 6 Gramm Kohlenhydrate, meist in Form von Milchzucker oder Laktose. Es hat auch 148 Milligramm Kalzium und 15 Milligramm Magnesium.

Gefrorener Joghurt mit einer halben Tasse Geschmack hat 110 Kalorien, 2,6 Gramm Eiweiß, 3 Gramm Fett (2 dieser Gramm sind gesättigte Fettsäuren), 19 Gramm Kohlenhydrate (von denen ein Großteil aus zugesetztem Zucker stammt), 87 Milligramm Calcium und 9 Milligramm Magnesium. So hat gefrorener Joghurt mehr Kalorien aus Zucker und weniger Kalzium und Magnesium als die gleiche Menge Joghurt.

Der Naturjoghurt ist der Gewinner der Ernährung, aber wenn Sie sich nach Süßigkeiten sehnen, wird der würzige Geschmack von normalem Joghurt nicht schaden. Sie können frisches Obst oder Beeren für nur ein paar zusätzliche Kalorien und viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe hinzufügen. Wenn es immer noch nicht süß genug ist, können Sie ein wenig Honig hinzufügen, aber nicht zu viel, oder Sie beginnen, die zusätzlichen Kalorien aus dem natürlichen Zucker des Honigs aufzusammeln. Sie können auch etwas Süße mit etwas kalorienfreiem Süßstoff wie Sucralose, Stevia oder Aspartam hinzufügen, wenn Sie möchten.

Gefrorener Joghurt gegen Eiscreme

Was ist, wenn Sie gefrorenen Joghurt mit Eis vergleichen? Eine halbe Tasse einer typischen Vanilleeismarke hat 137 Kalorien mit etwa 7 Gramm Fett (4,5 Gramm davon sind gesättigte Fettsäuren). Es enthält außerdem etwa 16 Gramm Kohlenhydrate aus dem zugesetzten Zucker, 2 Gramm Protein, 84 Milligramm Calcium und 9 Gramm Magnesium. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist der einzige Unterschied das Fett - das Eis enthält mehr Fett.

Wenn Sie auf der Suche nach guter Ernährung und Probiotika sind, ist der normale Joghurt die beste Wahl. Wenn Sie nach einem gefrorenen Dessert suchen, ist der gefrorene Joghurt vielleicht besser als Eis, aber nicht viel.

Sie müssen auch die Portionsgrößen beachten. Wenn Sie eine Schüssel mit Eis oder gefrorenem Joghurt beladen, verbrauchen Sie zwei, drei oder mehr Portionen, und die Kalorien, der Zucker und sogar das Fett werden sich schnell summieren.