Nutzen für die Gesundheit der verschiedenen Teesorten
Tee wird seit Generationen von verschiedenen Kulturen in sozialen Umgebungen verwendet, um das Wohlbefinden zu fördern. Verschiedene Teesorten bieten unterschiedliche gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie also nach einem bestimmten Vorteil suchen, ist es wichtig, den Unterschied zu kennen, beispielsweise zwischen den Vorteilen von Kräutertee und den Vorteilen von grünem Tee, schwarzem Tee und anderen Arten von aromatisierten Tees. In einigen Fällen ist es möglicherweise besser, warmes Wasser mit Zitrone zu trinken.
Verschiedene Teesorten verstehen
Bevor Sie kaufen, ist es hilfreich, bestimmte Grundlagen des Tees zu verstehen. Alle traditionellen Tees stammen aus der Pflanze Camellia sinensis. Es gibt nur vier Kategorien von traditionellem Tee: Weißer Tee, Grüner Tee, Oolong-Tee und Schwarzer Tee. Der Unterschied zwischen beiden ist der Grad, zu dem jedes Blatt oxidiert oder fermentiert wird. Normalerweise sind stark oxidierte Teeblätter dunkler oder röter, und weniger fermentierte Tees sind heller oder grüner. Traditioneller Tee enthält normalerweise Koffein.
Kräutertees und Früchtetees unterscheiden sich von herkömmlichen Tees. Diese Sorten enthalten weniger Koffein. Wie Sie sich unter ihrem Namen vorstellen können, werden sie aus getrockneten Kräutern oder Früchten hergestellt. Verschiedene Kräuter können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, aber die Jury ist sich nicht sicher, welche Vorteile Sie beim Trinken von Kräutertee erzielen können.
Nachfolgend sind einige der beliebtesten Teesorten aufgeführt, sowohl pflanzliche als auch traditionelle. Die gesundheitlichen Vorteile von Tee werden zusammen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen dargelegt, die die Behauptungen stützen können oder nicht.
Grüner Tee und Matcha
Grüner Tee ist eine der beliebtesten Teesorten auf dem Markt, was zum Teil auf den Ruf zurückzuführen ist, Antioxidantien bereitzustellen und das Wohlbefinden zu steigern. Matcha oder pulverisierter grüner Tee ist auch in Naturkostläden und in Wellnessgemeinschaften sehr beliebt. Laut einigen Quellen bietet eine Tasse Matcha-Tee die Vorteile von 10 Tassen regelmäßig gebrühtem grünem Tee.
Fans von grünem Tee glauben, dass es zur Vorbeugung und / oder Behandlung von Krebs, zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Vorbeugung von Herzerkrankungen, zur Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit, zur Senkung des Blutdrucks, zur Vorbeugung von Karies, zur Steigerung des Gewichtsverlusts und zur Erhöhung des Wasserverlusts verwendet werden kann.
Grüner Tee und Grüntee-Extrakte wurden umfassend auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht. Nach Angaben der National Institutes of Health stützen sich jedoch nur einige dieser Vorteile auf wissenschaftliche Erkenntnisse.
Laut der Integrativen Medizin-Datenbank im Memorial Sloan Kettering Cancer Center gibt es nur begrenzte Hinweise darauf, dass Tee krebsbekämpfende Eigenschaften hat. Und einige Studien haben gemischte Ergebnisse gezeigt. Gleiches gilt für den möglichen Einfluss von grünem Tee auf Cholesterin und Herzerkrankungen.
Grüner Tee hat möglicherweise eine eingeschränkte Fähigkeit, Karies vorzubeugen, obwohl die Theorie nicht in klinischen Studien getestet wurde. Einige Studien haben gezeigt, dass das Trinken von grünem Tee dazu beitragen kann, das Risiko für Bluthochdruck zu senken.
Das Koffein in grünem Tee kann das Nervensystem stimulieren, um das mentale Bewusstsein zu stärken, und kann eine (begrenzte) Wirkung auf den Stoffwechsel haben.
Nebenwirkungen des Trinkens von grünem Tee können Übelkeit und Magenverstimmung bei manchen Menschen sein. Das Koffein in grünem Tee kann auch Nervosität und Schlafstörungen verursachen.
Schwarzer Tee
Traditioneller schwarzer Tee ist weltweit die beliebteste Teesorte. Zu den schwarzen Teesorten zählen Earl Grey, Darjeeling, Masala Chai (wenn es mit anderen Gewürzen gemischt wird), englischer Frühstückstee und duftende schwarze Tees wie schwarzer Rosentee und schwarzer Litschitee. Es gibt auch beliebte Schwarzteemischungen wie Lapsang Souchong (eine rauchige Mischung), Keemun-Schwarztee und Yunnan-Schwarztee. Traditioneller schwarzer Tee enthält ungefähr 50-90 Milligramm Koffein pro Tasse.
Schwarzer Tee enthält wie grüner Tee Polyphenole wie Katechine, Flavonoide und Tannine. Polyphenole sind pflanzliche Chemikalien, die gesundheitliche Vorteile bieten können. Forscher haben den Konsum von Flavonoiden mit wichtigen gesundheitlichen Ergebnissen in Verbindung gebracht, aber Wissenschaftler raten, dass mehr Forschung erforderlich ist, um mit Sicherheit zu sagen, ob schwarzer Tee Ihre Gesundheit erheblich verbessern kann.
Die meisten Experten empfehlen, dass Sie lose Blätter (anstelle eines Teebeutels) verwenden und keine Milch oder Zucker hinzufügen, wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile des schwarzen Tees voll ausschöpfen möchten.
Oolong-Tee
Wenn Sie einen Tee bevorzugen, der etwas reicher ist als schwarzer Tee, dann probieren Sie Oolong-Tee. Sie erhalten ungefähr 30 Milligramm Koffein pro Tasse (weniger als Kaffee), obwohl das Koffein in Ihrer Teetasse abhängig von einer Reihe von Faktoren, einschließlich der Brühzeit, variiert.
Oolong-Tee hat wie grüner Tee den Ruf, zur Gewichtsreduktion beizutragen. Einige wissenschaftliche Beweise haben gezeigt, dass der Verzehr von Oolong bei Menschen, die bereits übergewichtig oder fettleibig sind, zur Reduzierung des Körperfetts beitragen kann. Es wird auch angenommen, dass der Tee cholesterinsenkende Eigenschaften aufweist, und Tierstudien haben gezeigt, dass er den Triglyceridspiegel senkt.
Denken Sie jedoch daran, dass das Trinken von Oolong-Tee - ohne andere Faktoren des Lebensstils zu ändern - wahrscheinlich keine dramatischen oder spürbaren Auswirkungen auf Ihr gesamtes Gesundheitsprofil hat.
Kamillentee
Kamille ist ein Kräutertee. Es liefert kein Koffein wie schwarzer Tee oder grüner Tee und stimuliert daher nicht auf die gleiche Weise wie herkömmliche Tees. Stattdessen wird Kamille allgemein als beruhigender Tee anerkannt.
Es gibt einige wissenschaftliche Belege für die Verwendung von Kamillentee gegen Angstzustände und Schlaflosigkeit. Es gibt auch begrenzte klinische Beweise dafür, dass es helfen kann, Muskelkrämpfe zu reduzieren, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diesen Nutzen zu bestätigen.
Kamillentee kann auch als Antiseptikum zur Behandlung von Hautgeschwüren oder sogar zur Behandlung von Hämorrhoiden verwendet werden. Es wurden jedoch keine klinischen Studien am Menschen durchgeführt, um zu beweisen, dass es funktionieren wird.
Zu den Nebenwirkungen von Kamillentee können Rötungen oder Schwellungen bei überempfindlichen oder allergischen Personen (insbesondere bei Allergikern gegen Ragweed oder Chrysanthemen) gehören..
Pu-Erh-Tee
Pu-Erh-Tee ist in China seit Tausenden von Jahren beliebt und wurde in letzter Zeit in anderen Regionen der Welt immer beliebter. Im Gegensatz zu anderen Teesorten wird Pu-erh fermentiert, in Formen gepresst und dann unter hoher Luftfeuchtigkeit gereift, bevor er zum Verkauf bereit ist. Die meisten Pu-Erh-Tees riechen scharf oder muffig.
Fans dieses Tees behaupten, dass es sowohl Gewichtsverlust als auch Entgiftungseigenschaften hat. Einige Leute glauben auch, dass es geistige Klarheit und Cholesterin senken kann.
Das Koffein in Pu-Erh-Tee kann die Vorteile des Gewichtsverlusts und die mentale Klarheit bieten, die manche Trinker erleben, obwohl Pu-Erh weniger Koffein als andere traditionelle Tees enthält. Tierstudien haben einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Pu-Erh und der Verringerung des Körperfetts und des Cholesterinspiegels gezeigt, aber Studien am Menschen fehlen.
Rooibos und Honeybush Tee
Rooibos (auch als Rotbusch-Tee bekannt) und Honeybush sind Tee-Cousins, da sie aus einem ähnlichen Gebiet in Südafrika stammen. Beide sind Kräutertees, die kein Koffein liefern. Rooibos hat einen nussigen Geschmack. Honeybush hat einen etwas süßeren Geschmack, der oft mit Honig verglichen wird.
Es wurde berichtet, dass beide Kräutertees gesundheitliche Vorteile haben. Einige glauben, dass Tees gegen Krebs schützen, Anti-Aging-Eigenschaften (einschließlich der Behandlung von Falten) bieten, die Knochengesundheit verbessern, das Immunsystem stärken, Magenkrämpfe lindern und das Verlangen nach Süßigkeiten hemmen können.
Es gibt nur sehr begrenzte Forschungsergebnisse, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Honigbüschen und der Möglichkeit einer Verbesserung der Knochengesundheit belegen. Die Studien sind jedoch bestenfalls vorläufig. Und da Honeybush einen süßen Geschmack hat, ist es vernünftig, dass Sie, wenn Sie es trinken, anstatt ein Dessert zu genießen, die kalorienreichen süßen Leckereien überspringen können.
Tierstudien haben gezeigt, dass Rooibos-Tee einige der angekündigten gesundheitlichen Vorteile bieten kann, einschließlich entzündungshemmender Vorteile, Linderung von Typ-2-Diabetes-Symptomen, Verbesserung der Immunfunktion und Prävention von Strahlenschäden. Da jedoch Studien zum Menschen fehlen, ist noch unklar, ob Sie diese Vorteile erzielen, wenn Sie den Tee trinken.
Kurkuma-Tee
Kurkuma-Tee erfreut sich in Lebensmittel- und Ernährungskreisen zunehmender Beliebtheit, ist jedoch im herkömmlichen Sinne kein Tee. Es wird nicht mit Teeblättern oder aus Kräutern gebraut. Stattdessen ist es eine Gewürzmischung, die Geschmack und Gesundheit fördert.
Kurkuma-Tee-Rezepte enthalten normalerweise gemahlene Kurkuma, Honig und Zitrone. Rezepte können auch andere Gewürze wie Ingwer, schwarzer Pfeffer (zur Absorption), Zimt und Muskatnuss enthalten. Schwarzer Tee kann auch Kurkuma-Tee hinzugefügt werden. Einige Rezepte enthalten auch eine Vielzahl von Milch. Wenn Milch enthalten ist, wird das Getränk oft "goldene Milch" oder "Kurkuma-Milch" genannt. Unternehmen präsentieren ihre einzigartigen Mischungen auf Konferenzen und Fachmessen wie der Fancy Food Show, die von der Specialty Food Association organisiert wird.
Viele, die Kurkuma trinken, glauben, dass es zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Fans des Getränks glauben, dass es krebsbekämpfende Eigenschaften hat, Entzündungen verringert, Akne lindert, das Risiko für Alzheimer senkt, Vorteile beim Abnehmen bietet und sogar Schmerzen und Depressionen lindern kann.
Es gibt einige wissenschaftliche Beweise, die einige dieser Vorteile belegen. Kurkuma enthält Curcumin, einen Wirkstoff, der sowohl bei Tieren als auch bei Menschen untersucht wurde. Untersuchungen haben gezeigt, dass Curcumin entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Aber ob das Gewürz eine Krankheit verhindern kann oder nicht, ist ein anderes Problem.
Tierstudien und eingeschränkte Untersuchungen am Menschen haben gezeigt, dass Curcumin mögliche Vorteile bei der Behandlung und Prävention bestimmter Krebsarten bietet. Obwohl einige Untersuchungen gezeigt haben, dass Kurkuma einige Chemotherapie-Behandlungen für Brustkrebs stören kann.
Es wurden auch Tierstudien durchgeführt, die auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Kurkumaextrakt und der Vorbeugung von Alzheimer hinweisen. Forscher haben auch festgestellt, dass die Krankheitsraten in Gebieten (wie Indien und Asien), in denen mehr Kurkuma konsumiert wird, niedriger sind.
Obwohl es so aussieht, als ob Kurkuma ein Wundergewürz ist, hat der Verzehr auch Nachteile. Die National Institutes of Health sagt, dass hohe Dosen oder langfristige Verwendung von Kurkuma Magen-Darm-Probleme verursachen können.
Tee mit hoher Oktanzahl
Tees mit hoher Oktanzahl sind aromatisierte Tees, die mit Superkoffein versetzt wurden. Eine typische Tasse traditionellen schwarzen Tees kann 50-90 Milligramm Koffein enthalten. Eine typische Tasse Kaffee kann 100-150 Milligramm haben. Aber eine Tasse Tee mit hoher Oktanzahl kann 150 Milligramm oder mehr liefern. Menschen, die den Geschmack von Kaffee nicht mögen, können als Alternative hochoktanen Tee wählen.
Marken wie Zest Tea stellen bestimmte Sorten von High Octane Tea her. Es gibt jedoch auch andere Unternehmen, die Teesorten mit mehr Koffein mischen. Die Republik des Tees bietet beispielsweise eine Liste energiereicherer Tees an, zu denen Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer und Green Matcha gehören. Diese Sorten liefern jedoch weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Kleinere Marken wie Adiago Teas stellen laut Angaben des Unternehmens Gladiolen-Tee mit hoher Oktanzahl her, der "moderate" Mengen an Koffein enthält.
Während Koffein bestimmte Vorteile bieten kann, einschließlich einer Steigerung der mentalen Wachsamkeit und eines (leicht) erhöhten Stoffwechsels, haben einige Menschen auch Nachteile. Wenn Sie zu viel Koffein trinken, haben Sie möglicherweise Schlafstörungen und leiden unter Kopfschmerzen, Nervosität oder einem nervösen Gefühl.
Aromatisierte Teesorten
Viele Unternehmen mischen traditionellen Tee oder Kräutertee mit Fruchtaromen oder Gewürzen zu aromatisierten Tees. Wenn Sie den Geschmack von einfachem schwarzen Tee oder grünem Tee nicht mögen, bevorzugen Sie vielleicht einen dieser aufgegossenen Tees. In den meisten Fällen werden die Aromainfusionen die gesundheitlichen Vorteile des Tees nicht verändern. In den meisten Fällen ist die Wahl eines einfachen Tees mit Fruchtgeschmack (ohne Zusatz von Süßungsmitteln) besser für Ihre Gesundheit als das Trinken von Tee mit Zucker oder Sahne, die Sie selbst hinzufügen.
Beachten Sie jedoch, dass kommerziell gesüßte Tees, wie aromatisierte Eistees oder gesüßte Teegetränke, häufig eine leere Kalorienquelle sind und möglicherweise mehr Zucker liefern, als Sie benötigen.
Ein Wort von Verywell
Für viele von uns ist das Trinken von Tee ein beruhigender und friedlicher Teil unseres Tages. Selbst wenn der Tee selbst keine gesundheitlichen Vorteile bietet, bietet es ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens, sich einfach die Zeit zu nehmen, eine Tasse zu kochen und jeden Schluck zu genießen.
Es ist sehr wahrscheinlich, dass Ihre warme Tasse auch medizinische Vorteile bietet. Viele Teesorten haben eine lange Geschichte von Wellness-Vorteilen. Da es jedoch kaum Beweise gibt, die viele der Behauptungen stützen, ist es möglicherweise nicht klug, sich auf Tee zu verlassen, um Krankheiten zu behandeln, zu verhindern oder zu behandeln. Wenn Sie mit einer Krankheit fertig werden, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Plan zu erstellen, der sowohl traditionelle als auch natürliche Verbesserungsmöglichkeiten umfasst.
