Hanf Herzen Nährwertangaben

Hanfherzen stammen von der Pflanze Cannabis sativa L., aber im Gegensatz zu einigen anderen Arten der Cannabispflanze haben Hanfherzen nicht-medizinische Konzentrationen (weniger als 0,3 Prozent) der psychoaktiven Verbindung THC. Die Pflanze stammt aus Zentralasien und die Hanffasern und Samen werden seit Tausenden von Jahren vom Menschen verwendet und genossen. Heute sind Hanfherzen weltweit zu finden.

Sie werden wegen ihrer Vielseitigkeit, ihres nussigen Geschmacks und ihrer nahrhaften Vorteile geliebt.

Hanfherzen sind der weiche innere Teil, auch "Herz" des Hanfsamens genannt, nachdem die äußere Schale entfernt wurde. Winzige cremefarbene und grün gefärbte Samen. Sie werden oft Hanfherzen sehen, die als geschälte oder geschälte Hanfsamen bezeichnet werden. Die gängigen Sorten von Hanfherzen sind biologisch und nicht biologisch, aber Sie werden häufig andere Derivate des Hanfsamens finden, einschließlich Proteinpulver, Weichgelkapseln, Öl und Mehl.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Hanfherzen 

Samen werden oft wegen ihres Eiweiß- und Fettangebots gepriesen. Während Samen im Allgemeinen weniger Kohlenhydrate enthalten, sind die Kohlenhydrate, die sie liefern, gesund und wirken hart. Eine Portion Hanfherz (3 Esslöffel) enthält nur 2,6 Gramm Kohlenhydrate - die Hälfte davon (1,2 Gramm) stammt aus Ballaststoffen.

Hanfherzen haben aufgrund ihres Faser-zu-Kohlenhydrat-Verhältnisses und ihres Eiweiß- und Fettangebots einen niedrigen glykämischen Index, ähnlich wie andere Nüsse und Samen.

Fette in Hanfherzen 
Hanfherzen sind mit gesunden Fetten gefüllt. Eine Portion von 3 Esslöffeln enthält fast 15 Gramm Fett, von denen 1,4 Gramm gesättigt, 1,6 Gramm einfach ungesättigt und fast 12 Gramm mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind. Das sind mehr gute Fette als in einer ähnlichen Portion Chia oder Leinsamen. Da Hanfherzen pflanzlich sind, sind sie auch cholesterinfrei.

Protein in Hanfherzen 
Diese kleinen Samen enthalten einen riesigen pflanzlichen Eiweißpunsch. Eine Portion von 3 Esslöffeln enthält 10 Gramm Eiweiß, etwa doppelt so viel wie eine ähnliche Portion Leinsamen und Chiasamen. Das Besondere an dem in Hanfherzen enthaltenen Protein ist, dass es ein vollständiges Protein ist und gut verdaut wird (die Verdauung ist häufig ein Problem, wenn es um pflanzliche Proteine ​​geht)..

Im Allgemeinen haben tierische Quellen wie Eier, Milch und Molke einen Proteinverdaulichkeits-korrigierten Aminosäurewert (PDCAA) von 1, was bedeutet, dass sie gut verdaut sind. Pflanzenproteinquellen fallen typischerweise darunter. Soja führt die Pflanzenkategorie mit einer Punktzahl nahe 1 an, gefolgt von Bohnen, Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten (Punktzahl .6-.7) sowie Getreide und Nüssen (.4 bis .5). Hanfherzen haben einen PDCAA-Wert von 63 bis 66 Prozent.

Mikronährstoffe in Hanfherzen
Hanfherzen sind nicht nur mit gesunden Fetten und Proteinen beladen, sondern sie sind auch voller Nährstoffe.

Eine Portion von nur 3 Esslöffeln liefert 20 Prozent des täglichen Eisenbedarfs für Erwachsene.

Dies ist eine großartige Nachricht, da Eisen der zweithöchste Mangel an Nährstoffen in den USA ist. Dies betrifft etwa 9,5 Prozent der jugendlichen Mädchen und Frauen im Alter von 12 bis 40 Jahren. Eisenmangel ist auch bei Vegetariern und Veganern ein häufiges Problem, weshalb dieses eisenhaltige Lebensmittel auf pflanzlicher Basis ein Gewinner ist.

Hanfherzen sind auch eine ausgezeichnete Zinkquelle und liefern mindestens 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs (DV). Sie sind eine großartige Quelle für Thiamin (25 Prozent von DV), Phosphor (45 Prozent), Magnesium (45 Prozent) und Mangan (100 Prozent)..

Hanfherzen enthalten auch Riboflavin, Folsäure und Vitamin B6.

Nutzen für die Gesundheit

Herz Gesundheit
Hanfherzen sind wie andere Samen (und Nüsse) herzgesund. Zunächst einmal sind sie mit Omega-3-Fettsäuren beladen, von denen die meisten Amerikaner nicht genug bekommen. Eine gesunde Aufnahme von Omega-3- bis Omega-6-Fettsäuren ist für die Vorbeugung oder Reduzierung vieler Krankheiten von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie ausreichend Omega-3-Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, können Sie sich vor Schlaganfällen schützen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Omegas reduziert dazu den Triglyceridspiegel, verlangsamt die Bildung von Plaque in Ihrem Herzen, senkt den Blutdruck und verringert das Risiko, einen unregelmäßigen Herzschlag zu entwickeln.

Eine Tierstudie, die speziell mit Hanfsamen durchgeführt wurde, ergab, dass der Verzehr des Samens die "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel senkte und die "guten" HDL-Cholesterinspiegel erhöhte. Andere tierexperimentelle Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Hanfsamen die Bildung von Blutplättchen im Herzen (die zu Blutgerinnseln führen können) sowie den Blutdruck senken kann.

Gesunde Verdauung
Voruntersuchungen haben ergeben, dass Hanfsamen bei Verstopfung helfen können. Eine Tierstudie ergab, dass der Verzehr von Weichkapseln mit Hanfsamen im Vergleich zur Kontrollgruppe zur Linderung von Verstopfung beitrug. Hier muss jedoch noch mehr geforscht werden.

Kognitive Funktion
Eine weitere kürzlich durchgeführte vorläufige Tierstudie wurde durchgeführt, um den potenziellen Nutzen von Hanfsamen bei Problemen mit Gedächtnis und Neuroinflammation zu untersuchen. Die Forscher fanden heraus, dass der Hanfsamenextrakt die Entzündung des Lernens und des räumlichen Gedächtnisses verhinderte und die durch die induzierte Entzündung im Hippocampus verursachte Schädigung verbesserte. Auch in diesem Bereich müssen weitere Studien durchgeführt werden.

Häufige Fragen

Können Sie von Hanfsamen hoch bekommen?
Schnelle Antwort-Nr. Während Marihuana und Hanfsamen verwandt sind (sie stammen aus derselben Cannabispflanzenfamilie), sind sie sehr unterschiedlich. Hanfprodukte enthalten sehr wenig Tetrahydrocannabinol (THC) und haben daher keine psychoaktive Wirkung. 

Wie vergleichen sich Hanfsamen mit anderen üblichen Samen wie Flachs und Chia??
Alle diese Samen - Chia, Flachs und Hanf - sind großartige Quellen für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Sie variieren, wenn es um ihre Nährstoffversorgung geht. Hanfherzen enthalten 10 Gramm Eiweiß pro Portion, während Chia und Flachs nur 5 Gramm pro Portion enthalten.

Darüber hinaus enthalten Hanfherzen mit 12 Gramm pro Portion mehr Omega-Fettsäuren als Leinsamen und Chiasamen mit 9 bzw. 7 Gramm. Hanfsamen sind auch insofern einzigartig, als sie etwas enthalten, das als Gamma-Linolensäure (GLA) bezeichnet wird und eine entzündungshemmende Omega-Fettsäure ist. Leinsamen und Chiasamen nicht.

Rezepte und Zubereitungstipps 

Eine der beliebtesten Eigenschaften von Hanfherzen ist, dass sie vielseitig einsetzbar sind, sodass sie in einer Reihe von Gerichten verwendet werden können, von süß bis herzhaft. Sie sind eine großartige proteinreiche Zutat, die auf viele Gerichte gestreut oder als Zutat in ein Rezept aufgenommen werden kann.

Sie sorgen für Textur, ein wenig Crunch und einen subtilen, nussigen Geschmack. Es gibt viele einfache Ideen, wie Sie Ihrer Ernährung mehr Hanfherzen hinzufügen können.

• Ergänzen Sie Ihren Morgen-Smoothie mit Hanfherzen für zusätzliche Textur oder fügen Sie sie direkt vor dem Mischen hinzu. Schauen Sie sich dieses Mango-Bananen-Smoothie-Rezept an.
• Wenn Sie ein Joghurtparfait zubereiten, streuen Sie beim Hinzufügen der Fruchtschichten (zwischen den Joghurtschichten) Hanfherzen hinein. Fügen Sie dann eine Prise oder zwei Hanfherzen hinzu, um das Ganze abzurunden.
• Machen Sie diese kinder- und erwachsenenfreundlichen Energiebissen, um Sie durch die Nachmittagseinbrüche zu bringen.
• Geben Sie Ihrem Müsli ein Upgrade, indem Sie Hanfsamen wie dieses Rezept für Müsli mit Mandel- und Buchweizen-Apfelmus hinzufügen. Wenn Sie zu Hause Ihr eigenes Müsli herstellen, können Sie steuern, was hinzugefügt wird.
• Do-it-yourself-Proteinriegel sind viel besser (in Bezug auf Geschmack und Ernährung) als im Laden gekaufte. Probieren Sie mit diesem köstlichen Rezept Ihre eigenen Hanfsamen.

Allergien und Wechselwirkungen

Wie bei jedem Lebensmittel ist es möglich, allergisch gegen Hanfsamen zu sein. Wenn Sie eine Allergie gegen Hanfsamen vermuten, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.