Lakritz Nährwertangaben

Süßholz (die britische Schreibweise ist Lakritze) kommt in den krautigen Wurzeln der Glycyrrhiza glabra-Pflanze vor. Diese Wurzeln bieten einen ausgeprägten Süßwarengeschmack, der häufig extrahiert und in Ihre Lieblingssüßigkeiten und beliebte Süßungsmittel aus der Kindheit (und für Erwachsene) eingefügt wird.

Die Süßholzwurzel bietet jedoch auch wirksame medizinische Eigenschaften, die Jahrtausende zurückreichen. Berichten zufolge haben Julius Caeser und ägyptische Pharaonen die Vorteile dieser gesunden Pflanze für die Heilung von Magenbeschwerden und Hautentzündungen angepriesen.

Heute können Sie die Süßholzwurzel verwenden, um Sodbrennen und andere Verdauungsprobleme zu bekämpfen und ihren zuckerhaltigen Geschmack in Form von süßen Leckereien zu genießen (sofern Sie sie natürlich in Maßen essen).. 

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Lakritz

Wenn Sie Süßholz in Form von Bonbons oder Kaubonbons, wie z. B. Halsschmerzen, einnehmen, ist die Kohlenhydratzahl in der Regel hoch und beträgt bis zu 30 Gramm pro Portion. Dies wird schnell in Ihrem Blutkreislauf verbrennen und einen Anstieg Ihres Blutzuckers verursachen. Darüber hinaus macht der Verzehr einer Portion bis zu 7 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien aus - ganz zu schweigen davon, dass der Nährwert insgesamt niedrig bleibt.

Fette in Lakritze

Da Sie beim Verzehr von acht Stücken englischen Süßholzes einen hohen Zuckergehalt von beispielsweise 24 Gramm finden, bleibt der Fettgehalt niedrig und stammt in der Regel aus gesunden mehrfach ungesättigten Fetten.

Protein in Süßholz

Eine Portion Lakritz enthält 1 bis 2 Gramm Eiweiß. Das United States Institute of Medicine gibt an, dass der empfohlene tägliche Verzehr pro 46 bis 65 Gramm Protein beträgt.

Sie sollten nach anderen gesünderen Proteinquellen suchen, z. B. mageren Proteinen und buntem Gemüse, um Ihre Anforderungen zu erfüllen.

Mikronährstoffe in Süßholz

Süßholz enthält ungefähr 6 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs, der ein Mineral ist, das für den Aufbau starker Knochen erforderlich ist, damit sich Ihre Muskeln zusammenziehen und Ihr Herz richtig schlagen kann. Das National Institute of Health empfiehlt erwachsenen Männern und Frauen, zwischen 1.000 und 1.200 Milligramm Kalzium pro Tag zu sich zu nehmen.

Süßholz liefert auch ungefähr 3 Prozent Ihres empfohlenen täglichen Eisenbedarfs. Eisen bleibt der häufigste Nährstoffmangel in den Vereinigten Staaten; Männer sollten nach Angaben des National Institute of Health 8 mg pro Tag und Frauen 18 mg pro Tag anstreben.   

Nutzen für die Gesundheit

Trotz der Verehrung von Süßholz für seine Fähigkeit, die „süßen Zähne“ der Welt zu befriedigen, rühmen sich die Forscher, dass die eigentliche Süßholzpflanze überraschend günstige medizinische Eigenschaften enthält. 

Typ 2 Diabetes

Einem Bericht aus dem Jahr 2017 der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zufolge leiden mehr als 100 Millionen Amerikaner an Diabetes oder Prädiabetes. Süßholzwurzel kann helfen, diesen stetig wachsenden Zustand zu bekämpfen. Eine Studie aus dem Verfahren der National Academy of Sciences der Vereinigten Staaten von Amerika stellten fest, dass die Süßholzwurzel Substanzen mit antidiabetischer Wirkung enthält und als wirksame Hilfe bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes dienen könnte.

Tatsächlich erhielt die Süßholzwurzel das renommierte Label „Heilpflanze 2012“, weil ihre Moleküle den Blutzucker senken und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen.

Verdauung

Süßholzwurzel kann bei der Bekämpfung von Viren helfen, die Atemwegserkrankungen verursachen. In einer doppelblinden, placebokontrollierten Studie von 2012 fanden die Forscher heraus, dass ein Extrakt aus Glycyrrhiza glabra, einer Pflanze mit Süßholzwurzel, die Symptome von Magenschmerzen lindert. 

Darüber hinaus kann die Wurzel auch als Antazida der Natur wirken und sauren Rückfluss, Sodbrennen und Verdauungsstörungen lindern. In einer 2013 veröffentlichten Studie in das Journal of Research in Medical Sciences, Forscher fanden, dass Süßholz eine heilende Wirkung gegen die Bakterien bietet “Helicobacter pylori,”Ein Fehler, der Magenprobleme verursacht.

Hautentzündung

Der Glycyrrhiza - Glabra - Extrakt kann laut einer Studie aus dem Jahr 2010 bei der Bekämpfung von Hautinfektionen helfen Iran Journal of Pharmaceutical Research. Die Forscher testeten Süßholzwurzel- und Blattextrakte auf ihre antimikrobielle Wirksamkeit. Sie fanden heraus, dass Süßholz Hoffnung als alternatives Mittel zu solchen Hautinfektionen bietet, von denen mehr als 30 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten betroffen sind.

Körperfett reduzieren

Eine Studie der Universität von Padua ergab, dass der Verzehr von mäßigen Mengen kommerziell hergestellten Süßholzes keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Tatsächlich kann der Verzehr von Süßholz in einer Menge von 1,4 Unzen pro Tag (oder 3,5 Gramm) die Körperfettmasse reduzieren - aber Sie sollten diese Menge nicht überschreiten, da Sie sonst eine Gewichtszunahme und Herzprobleme riskieren.

Häufige Fragen

Enthält Süßholz Gluten??

Die Süßholzwurzel stammt aus der Pflanze Glycyrrhiza glabra, die kein Gluten enthält. Der meiste Lakritz-Kräutertee ist auch glutenfrei, aber Sie sollten das Etikett lesen, um sicherzustellen, dass keine anderen Glutenprodukte (wie Gerste) hinzugefügt werden..

Die Lakritzbonbons enthalten Gluten, da sie aus Weizenmehl hergestellt werden.

Ist schwarzer Lakritz sicher zu konsumieren?

Sie sollten immer auf Ihre Zuckeraufnahme achten und jede Art von Süßholzwurzel oder Süßholz in Maßen essen, besonders aber mit schwarzem Süßholz. Im Jahr 2017 stellte die Food & Drug Administration (FDA) fest, dass der Verzehr von 2 Unzen schwarzen Lakritzes pro Tag über mindestens zwei Wochen hinweg möglicherweise den Herzrhythmus beeinträchtigen kann.

Die FDA gibt auch an, dass eine Person jeden Alters zu keinem Zeitpunkt große Mengen schwarzen Lakritz zu sich nehmen sollte, da die Verbindung Glycyrrhizin dazu führen kann, dass der Kaliumspiegel im Körper sinkt.

Schwarzes Süßholz kann auch mit bestimmten Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln interagieren. Bei Bedenken sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Rezepte und Zubereitungstipps

Da Süßholz einen süßen Geschmack und gut erforschte gesundheitliche Vorteile bietet, können Sie die Wurzel essen und trinken, um Ihre gesundheitlichen Beschwerden zu lindern. Sie könnten Folgendes versuchen: 

• Verstopfung: Machen Sie einen heißen Kräutertee mit Anis, um Magenbeschwerden zu lindern und die Verdauung zu unterstützen.
• Menstruationsbeschwerden: Nehmen Sie Lakritz als Kräuterergänzung, die Sie in einem Lebensmittelgeschäft oder in einem Lebensmittelfachgeschäft erwerben können.
• Husten: Trinken Sie einen Süßholzwurzeltee, um den Hals zu beruhigen.
• Kehlkopfentzündung: Versuchen Sie, an einer Lutschtablette zu saugen. Sie sollten auf dem Etikett nach Deglycyrrhizinated Licorice (oder DGL) -Extrakt suchen, da die Glycyrrhizinsäure entfernt wird und den Blutdruck niedrig hält.

Allergien und Wechselwirkungen

Allergien gegen Süßholzwurzeln sind selten. Sie sollten jedoch auf Ihre Aufnahme achten, wenn Sie Folgendes haben:

• Bluthochdruck oder Bluthochdruck: Möglicherweise möchten Sie Süßholz sogar ganz vermeiden, da die in seinem Extrakt enthaltene Glycyrrhizinsäure den Blutdruck erhöhen kann.
• Anfällig für Verstopfung: Eine zu große Menge an Süßholzwurzeln kann zu negativen Reaktionen wie Durchfall und Reizdarm führen.
• Schwanger: Süßholz kann die Nebenwirkungen von zu viel Östrogen imitieren und möglicherweise Komplikationen verursachen.
• Stillen: So vermeiden Sie, dass Glycyrrhizinsäure auf Ihr Baby übertragen wird.

Um allergische Reaktionen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden, sollten Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie Süßholzwurzel als pflanzliches oder natürliches Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.