Passionsfruchtsaft Nährwertangaben

Passionsfruchtsaft ist ein Getränk, das aus dem Fruchtfleisch und / oder den Samen der Passiflora Pflanze. Passionsfrucht ist technisch eine Beere und kommt in drei verschiedenen Sorten: lila Passionsfrucht, gelbe Passionsfrucht und riesige Passionsfrucht. Sie können im Geschäft kommerziell zubereitete Passionsfruchtsaft-Cocktails kaufen, aber Sie werden mehr gesundheitliche Vorteile erzielen, wenn Sie Ihren eigenen Passionsfruchtsaft zu Hause zubereiten.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Passionsfruchtsaft

Die Kalorien im Passionsfruchtsaft stammen fast ausschließlich aus Kohlenhydraten. Die Anzahl der Kohlenhydrate in Passionsfruchtsaft hängt jedoch von der Marke ab, die Sie kaufen, oder von dem Rezept, das Sie für die Herstellung verwenden. Viele kommerziell hergestellte Passionsfruchtgetränke sind tatsächlich Mischungen, die aus verschiedenen Saftarten hergestellt werden.

Beispielsweise ist der gekühlte Passionsfruchtsaftcocktail der Marke Welch eine Mischung aus Trauben-, Apfel- und Passionsfruchtsäften. Der Saft enthält auch Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (ein zugesetzter Zucker) und andere Zutaten.

Eine 8-Unzen-Portion dieses Saftes liefert 140 Kalorien und 34 Gramm Zucker. Kalt gepresster Passionsfruchtsaft, der ohne zusätzliche Zutaten hergestellt wird, liefert 60 Kalorien pro 12-Unzen-Portion und nur 13 Gramm Kohlenhydrate.

Die geschätzte glykämische Belastung (GL) von Passionsfruchtsaft beträgt 13. Die glykämische Belastung ist ein geschätzter glykämischer Index, der die Portionsgröße eines bestimmten Lebensmittels oder Getränks berücksichtigt.

Es wird als hilfreicher erachtet, als nur den glykämischen Index für Menschen zu verwenden, die Lebensmittel aufgrund ihrer Auswirkungen auf den Blutzucker auswählen.

Fette in Passionsfrüchten Saft

Passionsfruchtsaft enthält kein Fett. Passionsfrucht enthält weniger als ein Gramm mehrfach ungesättigtes Fett. Die einzige Möglichkeit, wie ein Passionsfruchtrezept Fett liefert, besteht darin, dass die Zutaten eine fetthaltige Flüssigkeit wie Kokosmilch enthalten.

Protein in Passionsfruchtsaft

Wenn die Portionsgröße zwölf Unzen beträgt, kann der Passionsfruchtsaft bis zu einem Gramm Protein enthalten. Aber die meisten Sorten von Passionsfruchtsäften, die Sie zu Hause herstellen oder in den Läden kaufen, enthalten null Gramm Eiweiß.

Mikronährstoffe in Passionsfruchtsaft

Ganze frische Maracuja enthält geringe Mengen bestimmter Vitamine und Mineralien. Zum Beispiel trägt eine ganze rohe Passionsfrucht 5 mg Vitamin C bei, oder 7 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Gesamtaufnahme, wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Sie profitieren auch von 2 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Riboflavin, Eisen, Magnesium, Phosphor, Vitamin A und Phosphor.

Wenn Sie jedoch Maracujasaft trinken, wird Ihre Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen höchstwahrscheinlich zunehmen, da Sie den Saft von mehr als einer Frucht konsumieren.

Zum Beispiel behaupten einige kommerziell hergestellte Marken von rohem Passionsfruchtsaft, dass Sie von 15-50 Prozent Ihrer täglichen Vitamin A-Zufuhr und von 30 bis 80 Prozent Ihrer täglichen Vitamin C-Zufuhr profitieren.

Wenn Sie einen handelsüblichen Passionsfruchtsaftcocktail kaufen, kann Ihre Vitaminzufuhr sogar noch höher sein, da der Saft mit dem Saft anderer Früchte gemischt wird.

Nutzen für die Gesundheit

Fans von Passionsfruchtsäften sagen, dass das Trinken des Getränks verschiedene gesundheitliche und kosmetische Vorteile haben kann.

Zum Beispiel ist Vitamin C (L-Ascorbinsäure) für eine gute Knochenstruktur, Knorpel, Muskeln und Blutgefäße unerlässlich.

Es hilft auch bei der Aufnahme von Eisen und fördert die Wundheilung.

Laut den National Institutes of Health "wird derzeit untersucht, ob Vitamin C durch die Begrenzung der schädlichen Wirkungen freier Radikale durch seine antioxidative Wirkung dazu beitragen kann, die Entwicklung bestimmter Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderer oxidativer Erkrankungen zu verhindern oder zu verzögern Stress spielt eine kausale Rolle. "

Vitamin C muss in der Nahrung aufgenommen werden, da unser Körper nicht in der Lage ist, es herzustellen. Die Menge an Vitamin C in dem Passionsfruchtsaft, die Sie konsumieren, hängt von der Art der Herstellung ab. Sie können jedoch bis zu 80 Prozent der empfohlenen Tagesdosis aufnehmen.

Sie erhalten auch eine gesunde Steigerung von Vitamin A, wenn Sie Passionsfruchtsaft konsumieren. Vitamin A ist wichtig für gesundes Haar, Haut und Schleimhäute im Körper. Es ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen sowie für das normale Sehen und ein gesundes Immunsystem.

Häufige Fragen

Wie soll ich die beste Passionsfrucht für Passionsfruchtsaft auswählen??

Schauen Sie sich vor dem Kauf die Schale der Passionsfrucht an. Glatte Haut zeigte an, dass die Frucht noch nicht reif ist. Suchen Sie stattdessen eine, die groß und schwer ist und für eine reife Frucht leichte Vertiefungen aufweist.

Sie können entweder gelbe oder lila Passionsfrucht verwenden, wenn Sie zu Hause Saft machen. Gelbe Maracuja wird häufiger für die kommerzielle Saftherstellung verwendet. Die violette Sorte ist jedoch häufiger in Geschäften anzutreffen und wird von vielen wegen ihres Geschmacks bevorzugt.

Muss ich die Passionsfrucht schälen, um sie im Saft zu verwenden??

Sie werden nicht die Fruchtschale verwenden, wenn Sie Saft machen. Stattdessen teilen Sie die Früchte auf und schöpfen das Fruchtfleisch und die Samen heraus. Wenn Sie die Samen zu Hause für die Herstellung von Passionsfruchtsaft verwenden, werden Sie sie durch ein feines Sieb drücken, um den Saft zu extrahieren. Die Samen sind groß und weich, so dass dieser Prozess nicht viel Arbeit kostet.

Ist Passionsfruchtsaft gesünder als ganze rohe Passionsfrüchte??

Sie können mehr Vitamine und Mineralien gewinnen, wenn Sie Passionsfruchtsaft konsumieren, aber Sie erhalten auch einen erheblichen Zuckerschub ohne den Vorteil von Ballaststoffen. Eine ganze rohe Passionsfrucht liefert etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe verlangsamen die Zuckeraufnahme, sodass der Blutzuckerspiegel nach dem Trinken nicht ansteigt. Faser bietet auch andere gesundheitliche Vorteile, so dass Gesundheitsexperten im Allgemeinen raten, ganze Früchte anstelle von Fruchtsäften zu wählen.

Koch- und Zubereitungstipps

Es gibt verschiedene Rezepte und Variationen für Passionsfruchtsäfte, die meisten folgen jedoch denselben grundlegenden Schritten.

Wie man Passion Juice-5 Schritte macht

1. Beginnen Sie mit 3-5 frischen, ganzen Passionsfrüchten. Jede Frucht entkernen und das Fruchtfleisch herausschöpfen.
2. Die Früchte in einen Mixer mit 4-5 Tassen Wasser geben.
3. Fügen Sie Tischzucker oder ein nicht nahrhaftes Süßungsmittel wie Equal hinzu.
4. 20-30 Sekunden auf Hochtouren mixen.
5. Die Fruchtstücke abseihen.

Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Passionsfruchtsamen pressen und diesen Saft Ihrem gemischten Saft hinzufügen. Mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe auf Eis servieren.

Verwenden Sie Passionsfruchtsaft als eigenständiges Getränk. Kombinieren Sie es mit Sprudelwasser für einen alkoholfreien Sprudelcocktail oder mischen Sie es mit anderen Früchten und Gemüse für einen gesunden Passionsfrucht-Smoothie.

Allergien und Wechselwirkungen

Einige latexallergische Patienten reagieren auf Passionsfrüchte und andere Früchte, darunter Papaya, Avocado, Banane, Feige, Melone, Mango, Kiwi, Ananas, Pfirsich und Tomate. Wenn Sie vorhaben, Passionsfrucht zu konsumieren und eine Latexallergie oder eine Latexanaphylaxie in der Vorgeschichte zu haben, sollten Sie eine Blutuntersuchung durchführen lassen, um festzustellen, ob Sie möglicherweise auch allergisch gegen Passionsfrucht sind. Laut medizinischen Quellen sind die Symptome normalerweise im Mundbereich lokalisiert. Schwerwiegende Reaktionen sind selten.