Gründe, warum Sie Blaubeeren essen sollten

Heidelbeeren sind saftige kleine Beeren mit dunkelblauer Haut. Weil sie gut für dich sind, stehen Blaubeeren ganz oben auf der Liste der gesunden Früchte und Beeren, und ich glaube, ich habe sie auf jeder Superfood-Liste gesehen, die ich jemals überprüft habe.

Möchten Sie mehr wissen? Hier sind einige gute Gründe, warum Sie Heidelbeeren essen sollten.

Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien

Pflanzenstoffe, die als Phytochemikalien bezeichnet werden, verleihen Heidelbeeren ihre schöne Farbe und wirken auch als Antioxidationsmittel. Das heißt, sie helfen, Schäden an Zellen durch freie Radikale zu verhindern. Es wird angenommen, dass Antioxidantien eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben - zumindest, wenn Sie sie in Form von Lebensmitteln zu sich nehmen. Die Einnahme von Antioxidantien als Nahrungsergänzungsmittel scheint nicht so gut zu funktionieren.

Heidelbeeren sind nahrhaft

Blaubeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, die Ihr Körper benötigt, um Nahrung in Energie und Vitamin C und E umzuwandeln, die mehr antioxidative Aktivität verleihen. Heidelbeeren haben auch viele Mineralien - einschließlich Kalium, Selen, Zink, Eisen und Mangan.

Heidelbeeren sind kalorienarm

Eine volle Tasse frische Blaubeeren hat nur etwa 80 Kalorien, was Ihrer Gürtellinie gut tut. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, so dass das Knabbern an einigen Blaubeeren Ihnen helfen kann, bis zur nächsten Mahlzeit über die Runden zu kommen, ohne Ihre Ernährung zu ruinieren.

Heidelbeeren sind leicht zu finden

Heidelbeeren werden oft mit Goji-Beeren und Acai verglichen, die etwas exotischer, schwer zu finden und teurer sind. Blaubeeren sind jedoch in jedem Lebensmittelgeschäft viel einfacher zu finden - und sie sind das ganze Jahr über erhältlich. Frische Blaubeeren finden Sie im Produktbereich. Achten Sie auf dicke und dunkle Beeren. Vermeiden Sie geschrumpfte oder schimmelige Blaubeeren. Heidelbeeren sind auch in der Tiefkühltruhe erhältlich.

Blaubeeren sind köstlich

Meine ersten vier Gründe, warum Sie Blaubeeren essen sollten, sind nur dann von großem Wert, wenn Sie bereit sind, sie zu essen. Aber das ist der einfache Teil - sie sind so lecker. Sie können als einfaches Dessert mit etwas Schlagsahne und gehackten Nüssen oder in eine Schüssel mit heißem oder kaltem Müsli gegeben werden. Heidelbeeren sind auch eine großartige Ergänzung zu einem gesunden Salat und können in einigen Rezepten als Zutat verwendet werden.

Gesunde Blaubeerrezepte

Suchen Sie nach Rezepten, die nicht zu viel Zucker oder Fett enthalten und die gesunde Zutaten wie Vollkornprodukte, anderes Obst und Gemüse sowie magere Eiweißquellen erfordern. Probieren Sie etwas Bananen-, Heidelbeer- und Walnuss-Dinkelbrot.

Nährwertangaben für Heidelbeeren

Die folgenden Nährwertangaben stammen aus der umfangreichen Nährwertdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums. Es ist für eine Tasse rohe Blaubeeren.

Makronährstoffe

Wasser: 122,10 Gramm
Kalorien: 83
Protein: 1,07 Gramm
Kohlenhydrate: 21,01 Gramm
Faser: 3,5 Gramm
Zucker: 14,44 Gramm
Gesamtfett: 0,48 Gramm
Gesättigtes Fett: 0,041 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 0,068 Gramm
Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,212 Gramm
Cholesterin: 0 Milligramm

Mikronährstoffe

Calcium: 9 Milligramm
Eisen: 0,41 Milligramm
Magnesium: 9 Milligramm
Phosphor: 17 Milligramm
Kalium: 112 Milligramm
Natrium: 1 Milligramm
Zink: 0,23 Milligramm
Vitamin C: 14,1 Milligramm
Thiamin: 0,054 Milligramm
Riboflavin: 0,059 Milligramm
Niacin: 0,606 Milligramm
Pantothensäure: 0,180 Milligramm
Vitamin B6: 0,075 Milligramm
Vitamin B12: 0 Mikrogramm
Folat: 9 Mikrogramm
Vitamin A: 78 Internationale Einheiten
Vitamin E: 0,83 Milligramm
Vitamin K: 28,0 Mikrogramm

Phytonährstoffe

Beta-Carotin: 46 Mikrogramm
Beta-Cryptoxanthin: 0 Mikrogramm
Lycopin: 0 Mikrogramm
Lutein und Zeaxanthin: 116 Mikrogramm