Die gesunden Vorteile von Erdnussbutter

Man muss es lieben, wenn ein gutes Essen auch gut schmeckt. Das ist genau der Fall bei Erdnussbutter (oder bei jeder anderen Nussbutter).

Erdnussbutter enthält so viele gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Vitamin E, Magnesium, Eisen, Selen und Vitamin B6. Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Nüsse und Nussbutter, einschließlich Erdnussbutter, essen, mit geringerer Wahrscheinlichkeit an Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes erkranken.

Außerdem ist Erdnussbutter so vielseitig - welche anderen Lebensmittel gehen nahtlos vom Frühstück zum Mittagessen zum Abendessen zum Snack und zum Dessert über? Wenn der Geschmack allein nicht ausreicht, um ein Fan zu werden, sollten Sie einige der gesundheitlichen Vorteile in Betracht ziehen.

Sättigen Sie Ihren Appetit

Die Kombination aus Ballaststoffen (ca. 2 Gramm pro Esslöffel) und Eiweiß (ca. 4 Gramm pro Esslöffel) von PB sorgt für einen kraftvollen Schlag, der den Appetit unterdrückt. Eine Studie in der Britisches Journal of Nutrition fanden heraus, dass Menschen, die Erdnüsse oder Erdnussbutter zum Frühstück aßen, eine signifikante Verringerung des Essensbedürfnisses von bis zu 12 Stunden erlebten. Dies könnte daran liegen, dass Erdnussbutter mit einem Anstieg der Produktion von PYY, einem Hormon, das sich voll anfühlt, in Verbindung gebracht wurde, fanden die Forscher heraus.

Abnehmen

Da Erdnussbutter hilft, den Appetit zu kontrollieren, ist es möglicherweise keine Überraschung, dass es Ihnen beim Abnehmen hilft. Nussfresser neigen laut Untersuchungen zu einem gesünderen Body-Mass-Index (BMI) als Nussfresser.

Schützen Sie Ihren Pumper

Erdnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigte Fette, die zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen. Frauen, die mindestens fünf Portionen Nüsse pro Woche aßen (eine Portion war definiert als 1 Unze Nüsse oder 1 Esslöffel Erdnussbutter), hatten ein um 44 Prozent geringeres Risiko für Herzkrankheiten im Vergleich zu Frauen, die selten Nüsse aßen, schlägt eine Krankenschwester der Harvard University vor Gesundheitsstudie.

Gönnen Sie sich wunderschöne Haut und Haare

Erdnüsse enthalten Biotin, ein B-Vitamin, das für lange, üppige Locken und die allgemeine Gesundheit der Kopfhaut notwendig ist. Es enthält auch Vitamin E, das die Haut nährt und vor schädlichen UV-Strahlen schützt.

Typ-2-Diabetes besser managen

Erdnüsse - und ihr butterartiger Aufstrich - enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate, sodass sie dazu beitragen können, Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Sie sind ein perfekter, schneller und einfacher Low-Carb-Snack für Menschen mit Typ-2-Diabetes.

Natürlich kann man sich nicht durch das ganze Glas dieses cremigen Aufstrichs schieben. Jeder Erdnussbutterfan weiß, dass dieser Pick kalorienreich ist (fast 100 pro Esslöffel), daher ist es am besten, sich auf eine Portionsgröße von zwei Esslöffeln zu beschränken.

Und nicht alle PBs sind gleich, also suchen Sie beim Einkauf nach natürlichen Sorten, die ohne teilweise gehärtete Öle (Transfette) und andere verdächtige Inhaltsstoffe hergestellt wurden.

Schauen Sie sich diese leckeren Ideen an, um zu sehen, wie einfach es ist, den gesunden Aufstrich in Ihre Ernährung zu integrieren.

Machen Sie ein gesünderes PB & J-Sandwich zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Sie können jede Nussbutter verwenden, um diesen schnellen und einfachen Biss zu zaubern.
Mischen Sie etwas Erdnussbutter in Ihr heißes Müsli, um ein cremiges Aroma zu erhalten, wie in diesem kohlenhydratarmen Rezept für heißes Müsli mit Erdnussbutter.
Werfen Sie einen Esslöffel in Ihren Smoothie für zusätzliche Dicke.
Für einen cremigen und knusprigen Snack Erdnussbutter auf Fruchtscheiben verteilen.

Von Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Gesundheits- und Ernährungsexperte für die Today Show von NBC und Gründer von Nourish Snacks.