Warum Avocados so erstaunlich sind

Eine Frucht, die mit Fett beladen ist, mag sich wie ein Oxymoron anhören, aber genau das ist eine Avocado. Mehr als drei Viertel der Kalorien in einer Avocado stammen aus ungesättigten Fetten, von denen die meisten einfach ungesättigt sind. Diese Art schützt Ihr Herz.

Der gesunde Fettgehalt der Frucht mag für Schlagzeilen sorgen, aber Avocados liefern auch die Vitamine E und C, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe. Und es enthält Pflanzensterine, die das Krebsrisiko senken können, sowie das Antioxidans Lutein, das Ihre Augen gesund hält. Zahlreiche Studien zeigen, dass Avocados helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern und das Gewichtsmanagement zu unterstützen.

Ein Ernährungs-Kraftpaket

Sprechen Sie über einen Avocado-Vorteil. Die Superfrucht ist eindeutig gut für Ihr Inneres, aber auch für Ihr Äußeres. Avocado enthält fast 20 Vitamine und Mineralien, von denen viele hautschonende Eigenschaften aufweisen.

Wenn Sie jedoch auf Ihr Gewicht achten, bedeutet der hohe Fettgehalt der Frucht, dass sie eine Menge Kalorien enthält - etwa 320 Kalorien für eine mittlere Avocado und 29 Gramm Fett. Halten Sie sich an eine 1-Unzen-Portion, etwa ein Viertel einer Avocado.

Wenn Sie zu Magenbeschwerden neigen, fügen Sie Ihrer Ernährung nach und nach Avocado hinzu, da manche Menschen aufgrund von fettreichen Lebensmitteln Beschwerden verspüren.

Schönheitsfördernde Nährstoffe

Die Avocado steckt voller Vitamine, Mineralien und essentieller Fettsäuren, die sich hervorragend für Ihre Haut eignen. Tatsächlich stellen Frauen seit Jahrhunderten feuchtigkeitsspendende Gesichtsmasken mit Avocado her. Hier sehen Sie einige der verschönernden Nährstoffe, die in dieser Steinfrucht enthalten sind.

Vitamin C

Diese immunstärkende Verbindung hilft auch beim Wachstum und der Reparatur des Gewebes und ist auch notwendig, um Kollagen (ein Protein, das der Haut ihre Elastizität verleiht) zu bilden..

Vitamin E

Dieses Antioxidans schützt vor freien Radikalen, die die Haut und andere Körperteile schädigen.

Lutein

Diese Verbindung, die zur Verbesserung der Augengesundheit beiträgt, kann auch zum Schutz der Haut vor starken UV-Schäden beitragen.

Einfach ungesättigte Fette

Diese Fette helfen Ihrem Körper, wichtige Nährstoffe und Pflanzenstoffe aufzunehmen, sodass Ihre Haut von der Avocado so viel wie möglich profitieren kann. Studien zeigen außerdem, dass eine höhere Zufuhr des gesamten Nahrungsfetts mit einer höheren Hautelastizität verbunden ist. Dies ist besonders wichtig, wenn wir älter werden, da die Hautelastizität automatisch abnimmt.

Carotinoide

Diese Verbindungen tragen zum Schutz vor Schäden durch UV-Strahlen bei. Je mehr Produkte Sie essen (einschließlich Avocados), desto höher ist die Konzentration von Carotinoiden in Ihrem Körper.

Avocados genießen

Es gibt viele großartige Möglichkeiten, Avocados zu genießen, weil sie so vielseitig sind. Sie können die cremig-grünen Früchte auf fast alles auftragen. Avocados verleihen Dips, Aufstrichen und Smoothies Substanz, Geschmack und herzgesundes Fett. Sie können es sogar in süßen Gerichten wie Pudding, Mousse und Ice Pops verwenden. Probieren Sie diese leckeren Tipps, um Avocado in einige Ihrer Mahlzeiten und Snacks einzubauen:

Als Dip

Zerdrücken Sie die Avocados und mischen Sie sie mit Limette, Salsa und Gewürzen, um Guacamole zu erhalten. Sie können den klassischen Dip durch Einmischen von fettfreiem griechischem Joghurt aufhellen - Sie erhalten die gleiche glatte Textur mit einem zusätzlichen Schuss Protein. Oder mischen Sie eine gleiche Menge Guacamole mit Salsa, um eine köstliche Salsamole zu erhalten.

Verwenden Sie für einen noch gesünderen Genuss Rohkost wie Sellerie, Paprikastreifen oder Kirschtomaten anstelle von Pommes Frites.

Auf Toastbrot

Top-Vollkorntoast mit zerdrückter Avocado anstelle von Butter zu Avocado-Toast. Dann fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Wenn Sie zum Beispiel Hitze mögen, können Sie zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzufügen und wenn Sie Zitrusfrüchte mögen, drücken Sie etwas frischen Zitronen- oder Limettensaft aus.

Als Mayo-Ersatz

Avocado macht ein tolles Gewürz und Sandwich anstelle von Mayo. Sie können in Ihren teuflischen Eiern und anderen Rezepten auch die halbe oder die volle Menge Mayonnaise durch Avocado ersetzen.

Als Zwischenmahlzeit

In Scheiben geschnittene Avocado, gewürzt mit frischem Limettensaft und einer Prise gemahlenen schwarzen Pfeffers und koscherem Salz, ist ein großartiger Snack, mit dem Sie den Nachmittag überstehen können.

Eis knallt

Avocado macht eine cremige Zugabe zu gefrorenen Desserts. Probieren Sie dieses erfrischende Avocado Ice Pops-Rezept für die perfekte Wohltat bei warmem Wetter.

Als Verdickungsmittel

Werfen Sie eine halbe Tasse Avocado in Ihr Bad, um eine reichhaltige und cremige Konsistenz zu erhalten. Probieren Sie dieses Avocado-Ranch-Dip-Rezept. Passt hervorragend zu würzigen Buffalo Wings.

In Smoothies

Fügen Sie Ihrem Lieblings-Smoothie-Rezept ein Viertel einer Avocado hinzu. Es passt überraschend gut zu Kakao!

Als Nachtisch

Avocado wird häufig in Dessertrezepten für Menschen verwendet, die eine paläoartige Diät einhalten. Die cremige Textur und der milde Geschmack eignen sich gut für Pudding und Mousse, wie dieses Rezept mit dunkler Schokoladen-Avocado-Mousse.

Als Gesichtsmaske

Für eine feuchtigkeitsspendende Gesichtsbehandlung einen Esslöffel Honig mit zerdrückter Avocado mischen, über Gesicht und Hals verteilen, 20 Minuten einwirken lassen und dann abwaschen.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist die Gesundheits- und Ernährungsexpertin für die Today Show von NBC und Gründerin von Nourish Snacks.