Wie viel Kohlenhydrat ist für Sie richtig?
Jede kohlenhydratarme Diät empfiehlt ein anderes Maß an Kohlenhydratreduktion. Welcher Ansatz ist am besten geeignet, um die Vorteile einer Reduzierung der Kohlenhydrate zu nutzen? Es ist sicherlich verwirrend, wenn Sie versuchen, die beste Art zu essen zu finden.
Tatsache ist, dass es keinen Kohlenhydrat-Level gibt, der für jeden das Beste ist. Verschiedene Autoren von kohlenhydratarmen Diäten diskutieren über Stoffwechselresistenz, Zuckerempfindlichkeit oder Kohlenhydratverträglichkeit. Sie sind alle im Wesentlichen dasselbe: Der Körper jeder Person hat eine unterschiedliche Fähigkeit, mit Kohlenhydraten umzugehen, und der Trick besteht darin, herauszufinden, was für Ihren Körper am besten ist. Die meisten kohlenhydratreduzierten Diäten versuchen, dieses Problem zu lösen, indem sie Möglichkeiten bieten, die Ernährung individuell anzupassen.
Das Ziel von Low-Carb-Diäten
Das Ziel einer kohlenhydratarmen Diät ist es, die höchste Kohlenhydratkonzentration zu finden, bei der Sie abnehmen oder Ihr Gewicht halten und keine Heißhungerattacken haben, die Sie zu viel essen lassen. Diese Heißhungerattacken sind ein sehr wichtiger Marker, und fast jedes Buch über kohlenhydratarme Ernährung spricht darüber. Eine der auffälligsten Eigenschaften von kohlenhydratarmen Diäten ist, dass die Menschen nicht mehr zufällig kauen möchten. Frei von diesen Trieben zu sein, ist so befreiend, dass Menschen zu treuen Anhängern der Kohlenhydratreduktion werden. Andere positive Anzeichen für den Verzehr der richtigen Kohlenhydrate sind erhöhte Energie und mentale Wachsamkeit.
Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes können und sollten überwachen, wie sich ihre Ernährung auf den Blutzucker auswirkt, und nach der bestmöglichen Blutzuckerkontrolle streben, die sie erreichen können.
Atkins nennt den Punkt, an dem eine Person die meisten Kohlenhydrate zu sich nehmen kann, während sie gleichzeitig Gewicht verliert und die anderen Vorteile der Diät in Anspruch nimmt, ihren "Critical Carbohydrate Level for Losing" (CCLL). Arthur Agatston von der "South Beach Diet" hat keinen Namen dafür, aber er empfiehlt Diätern in Phase 2 seines Plans, ihren Kohlenhydratspiegel schrittweise zu erhöhen, bis sie Heißhunger verspüren, und dann wieder abzusinken.
Ans ziel kommen
Atkins und Agatston erfordern beide eine stark eingeschränkte Anfangsphase ihrer Ernährung. Es ist diese Phase, die am meisten Kritik hervorgerufen hat. Es ist legitim zu fragen, ob es notwendig ist, die Kohlenhydrate auch für kurze Zeit so stark zu reduzieren. Andere, insbesondere die American Diabetes Association, empfehlen, die Kohlenhydrate schrittweise zu reduzieren, um die beste Menge zu finden. Jeder Ansatz hat Vor- und Nachteile.
Ist dies eine Kunst, die von individueller Anpassung abhängt, als eine Wissenschaft? Menschen, die empfindlich auf Kohlenhydrate reagieren, befinden sich in einem Kontinuum. Einige profitieren von einer geringen Reduzierung der Kohlenhydrate, während andere eine größere Reduzierung benötigen, um die Vorteile zu nutzen.
Wenn sich jeder leicht kohlenhydratreduziert ernährt, profitiert ein kleiner Prozentsatz davon. Wenn alle Menschen eine stark eingeschränkte Diät einhalten, haben sie fast alle die Vorteile einer Kohlenhydratbeschränkung, können aber auch einige negative Auswirkungen der Diät selbst haben, insbesondere in der ersten Woche.
Der Trick besteht darin, einen Weg zu finden, um jeder Person zu helfen, die für sie beste Menge an Kohlenhydraten zu finden. Es ist ein gutes Ziel, den höchsten Kohlenhydratgehalt zu finden, bei dem die Vorteile erzielt werden können. Am besten ist es aber, zunächst einen starken Einschnitt zu machen?
Unterschiedliche Striche
Die starke Reduzierung der Kohlenhydrate in einer Einführungsphase ist wahrscheinlich der beste Weg für manche Menschen. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass die meisten Menschen die Vorteile dennoch erhalten können, indem sie mit einem höheren Kohlenhydratgehalt beginnen und einige der Probleme vermeiden.
Während Atkins die Menschen mit 20 Gramm täglichem Kohlenhydrat anlässt, sagen Michael und Mary Eades von "Protein Power" 30 Gramm, Diana Schwarzbein von "The Schwarzbein Principle" sagt mindestens 60, die Zonendiät sagt 100 bis 150 und "Sugar Busters" wäre wahrscheinlich um die 140 bis 200 Gramm. All dies entspricht in erheblichem Maße der üblichen Ernährungsempfehlung, die in der Regel etwa 250 bis 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag beträgt (abhängig von Kalorien und anderen Faktoren). Die Leute in all diesen Plänen sagen im Wesentlichen das Gleiche über die positiven Effekte - vermindertes Verlangen, gesteigerte Energie usw.
Wo solltest du anfangen??
Möglicherweise möchten Sie etwas höher starten, als Atkins empfiehlt. Bei 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag treten bei einer signifikanten Anzahl von Menschen negative Auswirkungen auf. Es ist auch schwierig, mit 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag das gesamte Nährstoffspektrum zu erreichen.
Wenn Sie die Kohlenhydratzugabe auf 30 oder noch besser auf 40 Gramm pro Tag erhöhen, wird es viel einfacher, vollständig nahrhafte Speisepläne zu erstellen. Bei höheren Kohlenhydratwerten können Sie eine größere Auswahl an Lebensmitteln zu sich nehmen und Langeweile vermeiden. Sie können dann von diesem Punkt aus erhöhen, so wie es Atkins und Agatston vorschlagen.
Wenn Sie Lust auf Kohlenhydrate oder Gewichtszunahme haben, ist dies ein Zeichen dafür, dass Sie auf einen niedrigeren Kohlenhydratspiegel zurückkehren müssen, um den größtmöglichen Nutzen bei geringsten Beschwerden zu erzielen. Das ergibt eine Art zu essen, mit der die Leute leben können, anstatt eine Crash-Diät.
Welche Kohlenhydrate zuerst hinzufügen?
Wenn Sie Kohlenhydrate hinzufügen, ist es besser, ein Stück Brot oder einen Apfel hinzuzufügen? Sowohl Atkins als auch Agatston haben unterschiedliche Empfehlungen zum Hinzufügen von Kohlenhydraten. Jede Person reagiert unterschiedlich auf unterschiedliche Lebensmittel. Einige eignen sich besser für Stärken, beispielsweise eine kleine Süßkartoffel, während Obst für andere besser geeignet ist. Lassen Sie sich wie immer von den Reaktionen Ihres eigenen Körpers leiten.
