5 verschiedene Arten von Gluten-Allergie

Heutzutage ist es üblich, dass Menschen in Restaurants und Geschäften sagen, sie hätten eine "Glutenallergie" und fordern daher glutenfreie Produkte. Das Problem ist jedoch, dass es so etwas wie eine Glutenallergie in der Medizin nicht gibt Begriff, und die meisten Gluten-Reaktionen beinhalten sowieso nicht echte allergische Reaktionen.
Was meinen die Leute, wenn sie sagen, dass sie eine Glutenallergie haben? Nun, sie verwenden den Begriff wahrscheinlich als Abkürzung für eine der anerkannten Erkrankungen, bei denen das Immunsystem auf Gluten reagiert. Hier sind die fünf Bedingungen (plus ein Begriff, der austauschbar mit einigen anderen verwendet wurde), die in die Rechnung passen:

Zöliakie

Dies ist möglicherweise die bekannteste Form der "Glutenallergie", auch wenn dies definitiv der Fall ist nicht eine Allergie. Zöliakie (manchmal auch Zöliakie genannt) ist eine schwerwiegende Autoimmunerkrankung, bei der die einzige derzeitige Behandlung die lebenslange Vermeidung glutenhaltiger Lebensmittel ist. 
Wenn Sie an Zöliakie leiden und Gluten (ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist) zu sich nehmen, greift das Gluten das Futter Ihres Dünndarms an und frisst dieses Futter schließlich ab, was als villöse Atrophie bezeichnet wird . Die Krankheit verursacht häufig Symptome in Ihrem Verdauungssystem, kann aber auch andere Körperteile betreffen. Fast 1% der Amerikaner leiden an Zöliakie. 

Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit

Gluten-Empfindlichkeit, auch als "nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit" bekannt, ist das neue Kind auf dem Block: wenn jemand, der nicht Eine Zöliakie sagt, dass sie eine "Glutenallergie" hat. Es ist ziemlich wahrscheinlich, dass sie eine nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit hat.
Zöliakie und Glutenempfindlichkeit sind nicht dasselbe. Die Medizin fängt gerade erst an zu erkennen, dass manche Menschen auf jeden Fall nicht Trotzdem haben Zöliakie definitiv tun Wenn sie glutenhaltige Lebensmittel konsumieren, treten schlimme Symptome auf. Die Erkrankung kann jedoch Zöliakie imitieren, sodass eine genaue Diagnose eine Herausforderung darstellt.
Gegenwärtig gibt es keine akzeptierte Möglichkeit, eine nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit zu diagnostizieren (obwohl Forscher daran arbeiten). Es gibt auch keine genaue Methode, um festzustellen, wie viele Personen eine Glutenempfindlichkeit haben. Aber sobald die Wissenschaftler den besten Weg gefunden haben, um den Zustand zu diagnostizieren, glauben einige Kliniker, dass die Anzahl der Menschen mit dieser Form der "Glutenallergie" die Zahl mit der Zöliakie-Form der "Glutenallergie" in den Schatten stellt.
Wie bei der Zöliakie besteht die einzige derzeitige Behandlung für die Empfindlichkeit gegenüber nicht-zöliakalem Gluten darin, das Gluten vollständig zu vermeiden.

Gluten Intoleranz

Dies ist der Begriff, der mit einigen der anderen synonym verwendet wurde. Es war einmal, die Leute sagten, sie hätten eine "Gluten-Unverträglichkeit", als sie negativ auf Zöliakie getestet wurden, fanden aber immer noch, dass sie keine glutenhaltigen Lebensmittel essen konnten. "Ich bin glutenunverträglich - ich kann kein Gluten essen!" kündigten sie an und der Begriff "Gluten-Unverträglichkeit" gewann an Bedeutung (und natürlich in Google-Suchen).
In einigen Fällen bedeutet der Begriff "Zöliakie" (und natürlich "Glutenallergie"), was die Sache nur verwirrender macht. Heutzutage verschmelzen Forscher und Kliniker bei Menschen, die keine Zöliakie haben, aber unter Symptomen von Gluten leiden, um die Verwendung des Begriffs "Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit" anstelle von "Gluten-Unverträglichkeit". Letztendlich wird der Begriff "Glutenunverträglichkeit" wahrscheinlich völlig aus der Mode kommen.

Dermatitis Herpetiformis

Dies ist, was als "Glutenausschlag" bekannt ist. Dermatitis herpetiformis ist ein roter, unglaublich juckender Hautausschlag, der auftritt, wenn Sie Gluten essen. Da viele Menschen Hautausschläge mit Allergien in Verbindung bringen, ist es nicht weit entfernt, Dermatitis herpetiformis als eine Form der "Glutenallergie" zu bezeichnen. Dermatitis herpetiformis ist zwar keine echte allergieähnliche Zöliakie Immunsystem als Reaktion auf die Einnahme von Gluten.
Wenn Sie eine Diagnose für Dermatitis herpetiformis sowie positive Zöliakie-Blutuntersuchungen haben, wird davon ausgegangen, dass Sie ebenfalls an Zöliakie leiden. Unabhängig davon bedeutet eine Diagnose von Dermatitis herpetiformis, dass Sie Gluten vermeiden müssen, um Ihren Hautausschlag unter Kontrolle zu halten. 

Gluten-Ataxie

Gluten-Ataxie, eine Autoimmunerkrankung, ist ein Angriff Ihres Immunsystems auf Ihr Gehirn und Ihr neurologisches System als Reaktion auf den Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln - ziemlich beängstigend. Glücklicherweise ist Glutenataxie ziemlich selten (obwohl sie möglicherweise häufiger auftritt), aber sie fällt unter den allgemeinen Schirm der "Glutenallergie".
Menschen mit Glutenataxie müssen die glutenfreie Diät einhalten, um weitere neurologische Schäden zu vermeiden. 

Weizenallergie

Weizenallergie eigentlich ist eine echte Allergie, aber während einige Leute es als "Glutenallergie" bezeichnen, betrifft die allergische Reaktion tatsächlich mehr Bestandteile des Weizens als nur das Glutenprotein. Die Allergie ist bei Kindern häufiger als bei Erwachsenen.
Menschen, die allergisch gegen Weizen sind, müssen dieses Getreide meiden, aber können essen in der Regel Gerste und Roggen, die beiden anderen Glutenkörner. 

Also, welches ist es??

Wie Sie sehen können, kann jemand, der berichtet, dass er eine "Glutenallergie" hat, an einer Reihe verschiedener Erkrankungen leiden. Dennoch gibt es in allen fünf dieser Manifestationen einer Glutenallergie einen einigenden Faktor: Die Behandlung beinhaltet im Allgemeinen das Vermeiden von Lebensmitteln, in denen Weizen enthalten ist.