Hilft oder schadet Kokosnuss IBS?
Wenn Sie IBS haben, sind Sie möglicherweise vorsichtig mit Lebensmitteln, die etwas exotischer sind als die Lebensmittel, mit denen Sie aufgewachsen sind. Werfen Sie einen Blick darauf, welche Kokosnussprodukte für Ihre IBS-Diät von Vorteil sein könnten und welche Produkte Sie wahrscheinlich meiden sollten.
Ein Maß dafür, ob ein Lebensmittel für eine IBS-Diät geeignet ist oder nicht, ist, ob es einen hohen oder niedrigen Gehalt an FODMAPs aufweist, die fermentierbare Zucker und Alkohole sind. Kokosnussprodukte variieren dabei. Eine FODMAP-arme Ernährung wird von manchen als Strategie zur Verringerung der IBS-Symptome angesehen.
Low FODMAP
- 1/4 Tasse oder weniger geschredderte oder getrocknete Kokosnuss
- 3 Unzen oder weniger Kokoswasser
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1 Esslöffel Kokosöl
Hohe FODMAP
- 1/2 Tasse oder mehr geriebene oder getrocknete Kokosnuss
- 8 Unzen Kokoswasser
Kokosraspeln und IBS
Nutzen für die Gesundheit
Kokosraspeln gelten als eine gute Quelle für die folgenden Nährstoffe:- Ballaststoffe
- Gesundes Fett
- Phosphor
- Kalium
Verwendet für Kokosraspeln
Kokosraspeln können auf viele Arten genossen werden. Kaufen Sie unbedingt die ungesüßte Sorte, um zu vermeiden, dass Sie zu viel Zucker zu sich nehmen:- Fügen Sie Smoothies hinzu
- Streuen Sie Obst oder Gemüse darüber
- Zum Backen verwenden
OK für IBS?
Die Forscher der Monash University in Australien haben die Menge an FODMAPs in den verschiedenen Kokosnussprodukten untersucht. Folgendes fanden sie in Bezug auf getrocknete Kokosraspeln:- 1/4 Tasse Portion wird in FODMAPs als niedrig angesehen
- 1/2 Tasse Portion ist reich an Polyolen, einer der Arten von FODMAPs
Die Quintessenz
In geringeren Mengen scheint Kokosraspeln den Vorteil von IBS-freundlichen Ballaststoffen zu bieten, ohne sich um IBS-unfreundliche FODMAPs sorgen zu müssen. Wenn Sie ein Fan von Kokosnüssen sind, streuen Sie es einfach weg!Kokosöl für IBS
Wenn Sie Kokosnussöl kaufen, ist eines der ersten Dinge, die Sie bemerken können, dass sich seine Form in Abhängigkeit von der Raumtemperatur ändert. In einem kühlen Raum ist Kokosöl fest wie Backfett. Wenn sich der Raum erwärmt, wird Kokosöl flüssig. Wann immer möglich, natives Kokosöl extra kaufen.
Nutzen für die Gesundheit
Fragen Sie einen Heilpraktiker nach den gesundheitlichen Vorteilen von Kokosnussöl und stellen Sie sich dann auf eine lange Liste. Die Liste wird sich wahrscheinlich auf Kokosnussöl mit Anti-Krebs-, Anti-Demenz-, Antibiotika-, Antivirus- und anderen Eigenschaften konzentrieren. Bisher gibt es jedoch wenig oder gar keine klinische Forschung, um die meisten dieser Behauptungen zu belegen.Ein Bereich, in dem festere Schlussfolgerungen über Kokosnussöl gezogen werden können, ist der Bereich der kardiovaskulären Gesundheit. Obwohl Kokosöl als gesättigtes Fett eingestuft wird, ist es reich an Laurinsäure, von der angenommen wird, dass sie einen positiven Effekt auf das HDL-Cholesterin hat, das das gute ist!
Bekannt ist auch, dass gesunde Fette wie Kokosöl die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen unterstützen.
Eine kleine Studie mit Mäusen als Probanden ergab einige Hinweise darauf, dass Kokosnussöl nach dem Auftreten von Stress Zellen repariert und Antioxidantien erhöht.
Wie man Kokosöl verwendet
Kokosöl ist aufgrund seines hohen Rauchpunktes eine gute Wahl für Sàute-Gerichte. Dies bedeutet, dass es vorzuziehen ist, andere Öle zu verwenden, wenn bei höherer Hitze gekocht wird, um den unangenehmen Geschmack (und die Gesundheitsrisiken) zu vermeiden, die mit dem Punkt verbunden sind, an dem das Öl zu rauchen beginnt.Zusätzlich zur Verwendung von Kokosöl zum Sàuteing können Sie es hinzufügen zu:
- Jedes Rezept, das Speiseöl erfordert
- Kaffee oder Tee
- Smoothies
OK für IBS?
Laut den Forschern der Monash University gilt eine Portionsgröße von 1 Esslöffel Kokosöl als Low-FODMAP. Da Kokosöl ein Fett und kein Kohlenhydrat ist, sollte es in keiner Größe Bedenken hinsichtlich des FODMAP-Gehalts geben. Zu viel Fett kann jedoch die Darmkontraktionen verstärken, was bei IBS nicht erwünscht ist.Einige Leute sagen, dass sie Verstopfung entlasten, indem sie täglich Kokosnussöl zu sich nehmen. Es gibt jedoch keine Untersuchungen, die dies unterstützen oder widersprechen.
Die Quintessenz
Kokosnussöl scheint eine gute Quelle für gesundes Fett zu sein, das Ihr IBS in Maßen nicht verschlimmern sollte.Kokosmilch für IBS
Nutzen für die Gesundheit
Da Kokosmilch Kokosöl enthält, insbesondere in Form von mittelkettigen Fettsäuren, wird angenommen, dass es ähnliche gesundheitliche Vorteile bietet wie das Öl selbst.Wie man Kokosmilch verwendet
Kokosmilch kann überall dort verwendet werden, wo Sie Kuhmilch verwenden würden:- Backen
- Trinken
- Smoothies
- Suppen
OK für IBS?
Laut den Forschern der Monash University gilt eine Portionsgröße von 1/2 Tasse als Low-FODMAP.Die Quintessenz
Kokosmilch scheint einen gesunden, milchfreien Milchersatz zu bieten, der für jeden geeignet ist, der IBS hat. Insbesondere Kokosmilch ist eine gute Wahl für diejenigen, die Laktoseintoleranz haben oder die Low-FODMAP-Diät einhalten. Kaufen Sie unbedingt Kokosmilch, der kein Guarkernmehl zugesetzt wurde, da Guarkernmehl unerwünschte Verdauungssymptome hervorrufen kann.Kokoswasser und IBS
Nutzen für die Gesundheit
Von allen Möglichkeiten, wie Kokosnüsse genossen werden können, bietet Kokoswasser die geringsten gesundheitlichen Vorteile. Es enthält Kalium, Natrium und andere Mineralien, weshalb es als gesündere Alternative zu populären Sportgetränken angesehen wird. Es ist jedoch immer noch kalorienreich und sollte daher nur von Personen mit hoher Aktivität eingenommen werden, da es sonst zur Gewichtszunahme beitragen kann.Wie man Kokoswasser verwendet
Kokoswasser kann direkt getrunken oder zu Smoothies gegeben werden.OK für IBS?
Im Gegensatz zu Kokosöl enthält Kokoswasser FODMAPs. Laut Monash University:- Ein 3 Unzen. Servieren gilt als Low-FODMAP
- Ein 8 oz. Portion enthält höhere Mengen der FODMAPs Oligos und Polyole
