Die gesundheitlichen Vorteile von Präbiotika

Präbiotika sind unverdauliche Lebensmittelzutaten, die häufig zu "funktionalen Lebensmitteln" hinzugefügt werden. Es wird angenommen, dass diese Inhaltsstoffe das Wachstum hilfreicher Darmbakterien fördern, wodurch die Magen-Darm-Gesundheit gesteigert und möglicherweise andere gesundheitliche Vorteile erzielt werden.
Die Wissenschaft erkennt zunehmend die Bedeutung von Präbiotika für die Darmgesundheit an, die Jury ist sich jedoch noch nicht sicher, ob funktionelle Lebensmittel mit Präbiotika für eine optimale Gesundheit erforderlich sind.

Nutzen für die Gesundheit

Präbiotika sind Bestandteile von Nahrungsmitteln, die nicht verdaulich sind und durch ihre Wechselwirkung mit Darmbakterien als gesundheitsfördernd gelten. Präbiotika sind in der Regel Zutaten in funktionellen Lebensmitteln oder bestimmten konventionellen oder modifizierten Lebensmitteln, die einen Nutzen bieten, der über die Grundnahrung hinausgeht.
Präbiotika werden im Dünndarm nicht verdaut, weil uns die Enzyme fehlen, die notwendig sind, um sie in Bestandteile zu zerlegen, in denen sie in unseren Blutkreislauf aufgenommen werden können. Dieser Mangel an Abbau bringt sie in Kontakt mit Darmbakterien, wo sie eine Rolle bei der Stimulierung des Wachstums und der Aktivität ausgewählter Bakterien spielen, die gut für unsere Gesundheit sind. Ein Großteil dieser vorteilhaften Wechselwirkung mit Darmbakterien ist auf die Fermentation zurückzuführen.
Präbiotika erhöhen höchstwahrscheinlich die Anzahl der Bifidobakterien (ein freundlicher Bakterientyp, auf den häufig probiotische Präparate abzielen), scheinen jedoch auch die Menge verschiedener anderer wirtsfreundlicher Bakterien zu erhöhen.

Präbiotika für die allgemeine Gesundheit

Laufende Forschungen haben gezeigt, dass Präbiotika der Allgemeinbevölkerung gesundheitliche Vorteile bringen können. Zu diesen Vorteilen gehören eine verbesserte Calciumabsorption, eine Verringerung des Allergierisikos, eine verbesserte Abwehr des Immunsystems und andere positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel.
Es werden derzeit Untersuchungen durchgeführt, um die vollständigen Auswirkungen dieser Lebensmittel auf die Darmgesundheit, den Stoffwechsel und bestimmte Krankheiten zu verstehen. Aber nicht alle Ernährungsexperten sind in der Lage zu bestätigen, dass der Verzehr von funktionellen Nahrungsmitteln oder Präbiotika bestimmte gesundheitliche Folgen haben kann.

Präbiotika für IBS

Präbiotika können bei der Behandlung des Reizdarmsyndroms eine Rolle spielen. Es wurden einige Studien durchgeführt, um festzustellen, ob eine Erhöhung der präbiotischen Aufnahme zur Verringerung der IBS-Symptome beitragen kann. Die Ergebnisse sind gemischt.
In einigen Studien scheint es so zu sein, dass höhere Mengen an Präbiotika zu einer Verschlechterung der Symptome bei den Studienteilnehmern geführt haben - nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass FODMAPs die IBS-Symptome beeinflussen (mehr Fermentation führt zu erhöhtem Gas, was zu Gasigkeit, Blähungen und Bauchschmerzen führt)..
In einer vorläufigen Studie zur Wirksamkeit eines präbiotischen Supplements für IBS stellten die Forscher jedoch fest, dass Präbiotika einen therapeutischen Nutzen bieten können. Die Zahl der Studienteilnehmer war jedoch recht gering, so dass wir aus dieser Studie keine eindeutigen Schlussfolgerungen ziehen können.

Mögliche Nebenwirkungen

Laut der Mayo-Klinik können die meisten Prä- und Probiotika von den meisten gesunden Erwachsenen sicher und ohne Nebenwirkungen eingenommen werden. In einigen Fällen können Bauchbeschwerden, Blähungen und Gase auftreten, während sich Ihr Verdauungssystem anpasst.
Wenn Sie jedoch an IBS oder einer anderen gastrointestinalen Störung leiden, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um eine personalisierte Empfehlung für die Einbeziehung von Präbiotika in Ihre Ernährung zu erhalten.

Dosierung und Zubereitung

Die meisten Menschen können Präbiotika bekommen, indem sie sich ein Ziel setzen, um die empfohlene Aufnahme von Ballaststoffen zu erreichen. Die empfohlene Ballaststoffaufnahme für Erwachsene beträgt 25 bis 38 Gramm pro Tag. Der Verzehr von Vollkornprodukten und viel Obst und Gemüse ist oft der beste Weg, um dieses Ziel zu erreichen.
Viele präbiotische Nahrungsergänzungsmittel liefern eine Dosis von etwa vier bis fünf Gramm pro Tag. Wenn Sie ein präbiotisches Präparat einnehmen, beginnen Sie langsam (einmal täglich), bis Sie sehen, wie Ihr Körper auf das Präparat reagiert. Wenn Gas oder Völlegefühl auftritt, halbieren Sie Ihre Dosis.
Viele Menschen kombinieren Präbiotika mit Probiotika für einen erhöhten Nutzen. Laut Memorial Sloan Kettering Cancer Center werden Probiotika manchmal zu Probiotika hinzugefügt, um ihre Konzentration im Darm aufrechtzuerhalten, da sie nur von kurzer Dauer sind. Diese Kombination von Pro- und Präbiotika wird als "synbiotische Therapie" oder "Synbiotika" bezeichnet.

Wonach schauen

Präbiotika können in Nahrungsmitteln oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden. Da Präbiotika unverdauliche Ballaststoffe (Kohlenhydrate) sind, kommen sie in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vor, die für eine gute Ernährung sorgen. Wenn Sie also Ihre Aufnahme von präbiotischen Nahrungsmitteln erhöhen, profitieren Sie von den anderen Nahrungsmitteln, die diese enthalten.
Diese präbiotischen Lebensmittel enthalten viele Artikel, die Sie auf Ihrem lokalen Markt finden würden.

• Spargel
• Zichorienwurzel
• Fenchel
• Knoblauch
• Topinambur
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen)
• Nüsse wie Cashewnüsse und Pistazien
• Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Schalotten
• Weizenprodukte wie Getreide

Wenn Sie nach präbiotischen Nahrungsergänzungsmitteln suchen, finden Sie möglicherweise auf dem Etikett bestimmte Begriffe, die die vom Produkt angebotenen Präbiotika kennzeichnen. Üblicherweise konsumierte Präbiotika umfassen:

• Fructane (Inulin und Fructooligosaccharide)
• Galacto-Oligosaccharide (GOS)
• Oligofructose (Fructose)
• Resistente Stärke

Oligosaccharide sind die bekanntesten Präbiotika.
Wenn Sie sich für den Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels entscheiden, empfiehlt das NIH (National Institutes of Health), dass Sie auf dem Produkt, das Sie kaufen, nach dem Etikett mit den Supplement Facts Ausschau halten. Dieses Etikett enthält wichtige Informationen, einschließlich der Menge an Ballaststoffen pro Portion und weiterer Zutaten wie Füllstoffen, Bindemitteln und Aromen.
Zuletzt schlägt die Organisation vor, dass Sie nach einem Produkt suchen, das ein Gütesiegel einer Drittanbieterorganisation enthält, die Qualitätsprüfungen durchführt. Zu diesen Organisationen gehören US-Pharmacopeia, ConsumerLab.com und NSF International. Ein Gütesiegel von einer dieser Organisationen garantiert nicht die Sicherheit oder Wirksamkeit des Produkts, bietet jedoch die Gewähr, dass das Produkt ordnungsgemäß hergestellt wurde, die auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe enthält und keine schädlichen Mengen an Verunreinigungen enthält.