Die schlimmsten Trigger Foods für IBS

Wenn Sie IBS haben, ist das Letzte, was Sie tun möchten, etwas zu essen, das Ihre Symptome verschlimmern wird. Einige Arten von Lebensmitteln haben den Ruf, IBS-auslösende Lebensmittel zu sein, da sie möglicherweise Auswirkungen auf Ihr Verdauungssystem haben.
Aber jede Person mit IBS reagiert anders auf Essen. Daher könnten Sie feststellen, dass Sie ein Essen tolerieren können, das für Ihren Freund, der auch IBS hat, verboten ist.
Nur wenn Sie ein einfaches Ernährungstagebuch führen, nachverfolgen, was Sie essen und wie Sie sich fühlen, können Sie sicher sein, dass ein bestimmtes Lebensmittel zu Ihren Verdauungssymptomen beiträgt. Sie müssen auch sorgfältig die Etiketten für alles lesen, was Sie in den Mund nehmen, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln und rezeptfreien Medikamenten.
Es ist wichtig zu bedenken, dass andere Faktoren, wie emotionale Verstimmung oder einfach zu große Mahlzeiten, ebenfalls eine Rolle bei Ihrer Verdauungsstörung spielen können.
Sehen wir uns einige der wahrscheinlichsten Schuldigen an, um Sie bei der Suche nach Auslösern zu unterstützen.

Fettiges Essen

Lebensmittel mit einem hohen Fettgehalt können dazu dienen, die Stärke von Darmkontraktionen zu erhöhen, die durch den körpereigenen natürlichen gastrokolischen Reflex ausgelöst werden. Wenn Sie ein empfindliches Verdauungssystem haben, sollten Sie fetthaltiges Fleisch und Frittiertes meiden. Zum Beispiel:

• Pizza
• Wurst
• Pommes frittes
• Gebratenes Huhn oder Fisch 
• Lebensmittel mit schwerer oder cremiger Soße
• Steaks und Burger: Bei vielen Menschen mit IBS werden die Symptome durch rotes Fleisch ausgelöst.

Dies bedeutet nicht, Fett insgesamt zu vermeiden. Lebensmittel mit gesundem Fett wie Fisch und Nüssen können sich positiv auf Ihre Verdauung und Ihre allgemeine Gesundheit auswirken.

Milchprodukte

Eine große Anzahl von Menschen leidet unter einer als Laktoseintoleranz bekannten Erkrankung, bei der ihr Körper Laktose, den in Milchprodukten enthaltenen Zucker, nicht verdauen kann. Eine Laktoseintoleranz kann zu Verdauungssymptomen wie Blähungen, Krämpfen und Durchfall führen. Übliche Milchprodukte sind:

• Milch
• Käse
• Eis

Sie können feststellen, dass Sie einige Käse mit niedrigem Laktosegehalt wie Brie, Camembert, Mozzarella und Parmesan sowie laktosefreie Milchprodukte genießen können.

Weizen

Obwohl eine ballaststoffreiche Ernährung wichtig für die allgemeine Gesundheit ist, können bestimmte ballaststoffreiche Lebensmittel problematisch sein. Bei Zöliakie-Betroffenen führt die Einnahme eines Proteins namens Gluten, das in einigen Vollkornprodukten (Weizen, Roggen, Gerste) enthalten ist, dazu, dass das körpereigene Immunsystem den Dünndarm mit schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen angreift.
Selbst wenn Sie keine Zöliakie haben, haben Sie möglicherweise Schwierigkeiten, Lebensmittel zu essen, die aus glutenhaltigen Vollkornprodukten bestehen, da diese Fructane enthalten, eine Art FODMAP.
Leider gehören zu glutenhaltigen Lebensmitteln so beliebte Produkte wie Nudeln, Brot und Backwaren. Glücklicherweise ist es jetzt viel einfacher, glutenfreie Optionen zu finden.

High-FODMAP Früchte

Forscher der Monash University in Australien haben verschiedene Früchte systematisch auf ihren FODMAP-Gehalt getestet. Dies sind kurzkettige Kohlenhydrate wie die Fruchtzucker, die manche Menschen nur schwer aufnehmen können. Lebensmittel mit einem höheren FODMAP-Gehalt können für Menschen mit IBS aufgrund ihrer Fermentation und ihrer osmotischen Wirkung problematisch sein. Die folgenden Früchte sind reich an FODMAPs:

• Äpfel
• Aprikosen
• Brombeeren
• Kirschen
• Grapefruit
• Mango
• Birnen
• Nektarinen
• Pfirsiche
• Pflaumen und Pflaumen
• Granatäpfel
• Wassermelone

Glücklicherweise gibt es einige Früchte auf der Liste der Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt.
Außerdem berichten viele Menschen mit IBS, dass sie Schwierigkeiten mit rohen Früchten haben. Das Kochen von Früchten kann die Handhabung für Ihr System erleichtern.

High-FODMAP Gemüse

Gemüse ist wie Obst ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Einige Gemüsesorten sind jedoch auch reich an FODMAPs und können daher zu Ihren IBS-Symptomen beitragen:

• Artischocken
• Spargel
• Avocado
• Rüben
• Rosenkohl
• Blumenkohl
• Sellerie
• Knoblauch
• Lauch
• Pilze
• Okra
• Zwiebeln
• Erbsen
• Schalotten (weiße Teile)
• Schalotten
• Erbsen
• Zuckerschoten

Vermeiden Sie Gemüse nicht ganz! Gemüse ist wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Darmflora. 
Wie Obst kann es sein, dass einige Gemüsesorten schwerer zu ertragen sind, wenn sie roh verzehrt werden. Sie können feststellen, dass Sie mit Gemüse besser umgehen können, wenn es gekocht oder entsaftet ist.

Bohnen und Hülsenfrüchte

Sie haben wahrscheinlich auf die harte Tour gelernt, dass Bohnen und IBS nicht gut zusammenspielen. Dies liegt daran, dass Bohnen und Hülsenfrüchte Kohlenhydrate enthalten, die schlecht verdaut sind und somit Darmbakterien zur Fermentation zur Verfügung stehen, deren Nebenprodukt Darmgas ist. Dies beinhaltet Folgendes:

• Gebackene Bohnen
• Black Eyed Peas
• Butterbohnen
• Kichererbsen
• Linsen
• Kidney-Bohnen
• Limabohnen
• Sojabohnen
• Spalterbsen

Wenn Sie Vegetarier sind, kann es schwierig sein, Ihren Proteinbedarf zu decken, ohne genügend Bohnen und Hülsenfrüchte zu essen. Sie können feststellen, dass Sie kleine Mengen von Linsen- oder Kichererbsenkonserven vertragen können, wenn diese gut gespült wurden.

Würzige Speisen

Eine interessante Studie legt nahe, dass scharfes Essen zu den bei IBS beobachteten Bauchschmerzen beitragen kann. Die Studie ergab Hinweise darauf, dass IBS-Patienten eine größere Anzahl einer bestimmten Art von Nervenfasern aufweisen, die mit Schmerzen auf eine Substanz in Chilischoten reagieren. Chilischoten sind eine häufige Zutat in diesen scharfen Lebensmitteln, die Ihren Mund entzünden.

Künstliche Süßstoffe

Künstliche Süßstoffe, typischerweise solche, die mit "-ol" enden und in vielen zuckerfreien und diätetischen Lebensmitteln vorkommen, werden oft schlecht vertragen, was zu Symptomen von Gas und Blähungen führt. Lesen Sie die Etiketten der folgenden Produkte sorgfältig durch:

• Zuckerfreies Kaugummi
• Zuckerersatzpakete für Kaffee
• Zuckerfreies Eis

Süßstoffe, die möglicherweise besser vertragen werden, sind Haushaltszucker, Ahornsirup und Stevia.

Limonade

Obwohl Sie Ihr Soda lieben mögen, mag es Sie nicht lieben. Soda ist mit Kohlensäure versetzt, was zu Problemen mit Darmgas und Blähungen führen kann. Die hohe Zuckermenge in normalem Soda kann zu einem Ungleichgewicht in Ihren Darmbakterien führen und weiteres Gas verursachen.
Diät-Soda ist nicht besser, da Ihr Darm negativ auf die künstlichen Süßstoffe reagieren kann. Wasser, Eistee oder verdünnter Preiselbeersaft sind viel bessere Optionen.

Alkohol

Vergessen Sie nicht, was Sie trinken, wenn Sie nach IBS-Triggern suchen. Alkohol hat seit langem den Ruf, einen GI-Reizstoff zu sein. Insbesondere Rum ist reich an FODMAPs, ebenso wie viele Mischer.
Das bedeutet nicht, dass Sie nicht gelegentlich etwas trinken können. Wahrscheinlich ist es am sichersten, sich an eine kleine Menge Rotwein zu halten.

Kaffee und andere Getränke mit Koffein

Es kann schwierig sein, ohne Ihre morgendliche Tasse Kaffee auszukommen. Es ist jedoch bekannt, dass Koffein bei manchen Menschen einen IBS-Auslöser darstellt. Wenn Sie an Koffein gewöhnt sind, haben Sie wahrscheinlich in den ersten Tagen einen gewissen Koffeinentzug. Möglicherweise müssen Sie jedoch versuchen, es zu beseitigen, um festzustellen, ob sich Ihre IBS-Symptome bessern.

Große Mahlzeiten

Es ist nicht nur was Sie essen, sondern auch wie viel. Das Vermeiden von großen Mahlzeiten kann Teil Ihrer Strategie sein, um Auslöser zu eliminieren. Weiden lassen oder stattdessen kleinere Mahlzeiten einnehmen.

Detaillierte Informationen zu Trigger-Lebensmitteln

Ihre spezifischen Symptome und Ihre Art von IBS können durch verschiedene Arten von Lebensmitteln ausgelöst oder gelindert werden.

• Gas: Sehen Sie die besten Lebensmittel, um Gas fernzuhalten, und die gasförmigsten Lebensmittel.
• Durchfall: Lebensmittel, die Sie essen sollten, wenn Sie Durchfall haben, und Lebensmittel, die Sie bei Durchfall meiden sollten.
• Verstopfung: Lernen Sie, was zu essen ist, wenn Sie Verstopfung haben, und was zu vermeiden ist, wenn Sie Verstopfung haben.

Ein Wort von Verywell

Das Leben mit IBS kann viele Veränderungen in dem bedeuten, was Sie essen und was Sie meiden müssen. Wenn Sie die Auslösernahrungsmittel in Ihrer Ernährung reduzieren können, kann dies möglicherweise dazu beitragen, einige Ihrer Symptome zu lindern und IBS-Anfälle zu vermeiden. Eine ausgewogene Ernährung ist jedoch auch für Ihre allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Vermeiden Sie nicht ganze Lebensmittelkategorien wie Gemüse. Finden Sie diejenigen, die am besten zu Ihnen passen, damit Sie sich gut ernähren können.