Kann Nutrigenomics Ihre Gesundheit revolutionieren?
Nach Ansicht von Befürwortern der Nutrigenomik könnte diese Wissenschaft den Weg für eine individuellere und damit effektivere Beratung in Bezug auf Art und Weise der Ernährung ebnen. Zu diesem Zweck könnten Gentests eines Tages bestimmen, welche spezifischen Lebensmittel Ihnen dabei helfen, eine bessere Gewichtskontrolle und einen besseren Schutz vor chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu erreichen.
Der gesundheitliche Vorteil von Nutrigenomics
Zum Teil dank der laufenden Forschung im Bereich der Ernährungsgenomik wissen wir jetzt, dass individuelle Variationen unseres Erbguts eine Rolle bei Faktoren wie Appetit, Stoffwechsel, Blutzuckerreaktion und der Bildung von Fettzellen spielen. Aufgrund dieser genetischen Variation kann ein allgemeiner Ernährungsrat nur so weit gehen, dass er uns hilft, unsere Gesundheit zu erhalten und unser Gewicht zu halten.Tatsächlich wird angenommen, dass das Fehlen einer individuelleren, differenzierteren Ernährungsberatung dazu beitragen kann, dass wir weiterhin Probleme wie die Adipositas-Epidemie nicht angehen können. Indem nach Ansicht der Befürworter One-Size-Fits-All-Empfehlungen durch einen genetisch abgestimmten Ernährungsansatz ersetzt werden, kann es wahrscheinlicher sein, dass Einzelpersonen sich an diesen Rat halten und ein dauerhaftes Wohlbefinden erreichen.
Die Wissenschaft hinter Nutrigenomics
Derzeit mangelt es an umfangreichen Langzeitstudien, die sich mit der Wirksamkeit von Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage von Nutrigenomics befassen. Eine wachsende Zahl von Untersuchungen zeigt jedoch, dass genetisch bedingte personalisierte Diäten Ihre Gesundheit verbessern können.Diese Forschung schließt eine Studie ein, die in der Zeitschrift veröffentlicht wird Zelle im Jahr 2015, die festgestellt, dass personalisierte Ernährung bei der Blutzuckerkontrolle helfen kann (ein Schlüsselfaktor bei der Prävention und Behandlung von Diabetes).
Für diese Studie sammelten die Forscher zunächst im Verlauf einer Woche Daten zu 800 Personen. Die Daten wurden durch eine Vielzahl von Methoden gesammelt, einschließlich Blutzuckerüberwachung, Bluttests, Gesundheitsfragebögen und selbstberichteten Informationen zur Nahrungsaufnahme. Bei der Analyse dieser Daten stellten die Forscher fest, dass verschiedene Studienmitglieder sehr unterschiedliche Blutzuckerreaktionen auf dieselben Lebensmittel zeigten (und dass diese individuellen Reaktionen von Tag zu Tag gleich blieben)..
Als Beispiel für ihre Ergebnisse zu den individualisierten Wirkungen bestimmter Lebensmittel weisen die Autoren der Studie auf einen Studienteilnehmer mittleren Alters mit Adipositas und Prä-Diabetes hin. Während diese Teilnehmerin im Rahmen ihrer Bemühungen, sich gesund zu ernähren, Tomaten in ihre Ernährung aufgenommen hatte, zeigten die während der Studie durchgeführten Tests, dass der Verzehr von Tomaten tatsächlich einen Anstieg ihres Blutzuckers verursachte.
Nach Abschluss der ersten Phase dieser Studie entwickelten die Forscher einen Algorithmus zur Vorhersage der personalisierten Blutzuckerreaktion auf „echte Mahlzeiten“. Anschließend setzte das Forschungsteam 26 zusätzliche Studienteilnehmer für maßgeschneiderte, genetisch basierte Diäten ein. Die Ergebnisse zeigten, dass die Befolgung dieser personalisierten Ernährungsempfehlung dazu beitrug, den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit der Teilnehmer zu senken.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass genetisch bedingte Ernährungsempfehlungen im Vergleich zu allgemeineren Ernährungsempfehlungen zu einer stärkeren Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten führen können. In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Plus eins Im Jahr 2014 teilten die Forscher beispielsweise 138 gesunde junge Erwachsene in zwei Studiengruppen ein: eine Gruppe, die DNA-basierte Ernährungsempfehlungen für vier verschiedene Nahrungsbestandteile (Aufnahme von Koffein, Natrium, Vitamin C und Zucker) erhielt, und eine Gruppe, die eine Standarddiät erhielt Beratung für die gleichen Komponenten.
Nach drei Monaten zeigten diejenigen, denen auf DNA basierende Ernährungsempfehlungen gegeben wurden, Verbesserungen in ihrer Ernährung. Nach 12 Monaten waren diese Verbesserungen noch deutlicher. Zum Beispiel reduzierten Studienteilnehmer, denen mitgeteilt wurde, dass sie eine Version eines Gens trugen, das mit Salzaufnahme und hohem Blutdruck zusammenhängt, ihre Natriumaufnahme stärker als diejenigen, die Standardempfehlungen für die Natriumaufnahme erhielten.
Darüber hinaus veröffentlichte eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition im Jahr 2017 festgestellt, dass genetisch basierte Ernährung zur Förderung des Gewichtsverlusts beitragen kann, indem sie auf genetische Merkmale im Zusammenhang mit Fettleibigkeit abzielt.
