Wie Sie mit kleinem Budget gesund essen können
Das Essen vieler nahrhafter Lebensmittel muss kein Vermögen kosten. Mit einigem Nachdenken und etwas Planung können Sie gesündere Lebensmittel zu sich nehmen, ohne die Bank zu sprengen.
Essen mehr Mahlzeiten zu Hause
Essen kostet mehr, wenn jemand anderes es zubereitet und Ihnen serviert. Das ist natürlich keine Überraschung. Das Essen im Restaurant ist praktisch und angenehm, aber es ist auch teuer, zumindest wenn Sie regelmäßig sitzen.
Fast-Food-Gelegenheiten sind billiger als normale Restaurants - aber die meisten von ihnen servieren Speisen, die weniger als nahrhaft sind. Auf lange Sicht gesehen ist es nicht gut für Ihre Gürtellinie oder Ihre Gesundheit, sich auf diese Weise kostengünstig zu ernähren.
Kein erfahrener Koch? Das ist in Ordnung - Kochen muss nicht kompliziert sein, solange Sie sich für Rezepte entscheiden, die nicht schwierig sind, und Ihre Küche mit ein paar Grundlagen ausstatten.
Planen Sie Ihre Mahlzeiten
Wenn Sie zu Hause essen, haben Sie die Kontrolle über alle Zutaten, die in jedem Gericht enthalten sind - und Sie können die Gerichte auswählen, aus denen jedes Gericht besteht (es ist eine gute Sache, in der Lage zu sein, diese Macht auszuüben)..
Gesunde Mahlzeiten haben alle ein ähnliches Muster: eine Proteinquelle, einige Früchte oder Gemüse sowie Vollkornprodukte oder Stärke. Servieren Sie jede Mahlzeit mit einem gesunden Getränk. Das Verständnis der Portionsgröße ist auch wichtig, sowohl für die Kalorienzählung als auch für die Planung von Mahlzeiten.
Die Planung von Mahlzeiten hilft Ihnen auch, Geld zu sparen. Wenn Sie Mahlzeiten für ein paar Tage oder eine Woche einplanen, wählen Sie Gerichte aus, die Zutaten enthalten, die zum Verkauf stehen (sehen Sie sich die Zeitungsanzeigen an oder gehen Sie online, um die Sonderangebote Ihrer Geschäfte in Ihrer Nähe zu sehen) oder die Sie bereits zur Hand haben. Also, wenn das Huhn zum Verkauf steht, denken Sie an so etwas - servieren Sie eines Nachts einfaches Brathähnchen und verwenden Sie die Reste später in der Woche für hausgemachte Hühnersuppe.
Mit intelligenterem Einkaufen Geld sparen
Eine sorgfältige Planung der Mahlzeiten führt zu einem besseren Einkauf von Lebensmitteln. Zunächst müssen Sie entscheiden, wie viele Einkäufe Sie pro Woche (und wann) tätigen möchten. Das liegt daran, dass Sie zwei große Kategorien von Lebensmitteln haben - Dinge, die eine Weile dauern und Dinge, die schnell schlecht werden. Und die meisten der gesündesten Lebensmittel werden schnell schlecht, es sei denn, Sie lagern sie ordnungsgemäß.
Kaufen Sie nicht mehr frisches Obst und Gemüse als nötig. Frische Produkte werden in ein paar Tagen schlecht, und wenn Sie sie nicht verwenden, müssen Sie sie wegwerfen, und das verschwendet nur Geld. Während Sie also eine ganze Woche lang Mahlzeiten einplanen, möchten Sie vielleicht zwei separate Einkäufe für diese Woche tätigen.
Lagermarken, Konserven, Schüttgüter und Tiefkühlprodukte
Eine andere Möglichkeit, um intelligent einzukaufen, besteht darin, nach Handelsmarken für Konserven und Tiefkühlkost zu suchen. Sie sind billiger und genauso nahrhaft wie die Marken, die mit höheren Kosten verbunden sind. Wenn sie zum Verkauf angeboten werden, sollten Sie etwas mehr kaufen. Konserven haben eine lange Lebensdauer und Tiefkühlkost ist mindestens sechs Monate haltbar. Suchen Sie auch nach Lebensmitteln, die Sie in großen Mengen kaufen und lange lagern können. Führen Sie eine Liste Ihrer Bulk-Artikel - wann immer ein Artikel in den Verkauf kommt, ist es Zeit, sich einzudecken.
Kaufen Sie auch Lebensmittel in ihrem am wenigsten zubereiteten Zustand. Ein ganzes Huhn oder sogar einen Brokkolikopf aufzuschneiden, ist etwas mehr Arbeit, aber billiger als ein Päckchen zu kaufen. Dies gilt auch für die meisten Fertiggerichte. In der Regel ist es kostengünstiger, Ihre Gerichte von Grund auf neu zuzubereiten.
Verwenden einer Liste (und zweimal überprüfen)
Einkaufsliste nicht vergessen. Das ist riesig - wenn Sie Ihre Liste nicht haben, haben Sie eine gute Chance, entweder mehr zu kaufen, als Sie brauchen, oder etwas Entscheidendes zu vergessen. Ich mache meine Liste auf meinem Smartphone, also ist die Chance, dass ich sie vergesse, fast Null.
Auswahl saisonaler Lebensmittel
Ein weiterer großer Vorteil ist, dass Sie Ihre Menüs mit frischem Obst und Gemüse der Saison kombinieren können. Wählen Sie zum Beispiel im Frühjahr Gemüse, Erdbeeren, Brokkoli und Ananas. Grapefruit, Trauben, grüne Bohnen, Erbsen und Tomaten im Sommer; Eichel- und Butternusskürbis, Mangold und Rüben im Herbst; und Zitrusfrüchte, Kiwi, Grünkohl und Rosenkohl im Winter. Einige Artikel wie Karotten, Äpfel, Paprika und Kartoffeln sind das ganze Jahr über erschwinglich.
Was ist mit Bio und Reformkost??
Biokost und Bioprodukte werden fast immer zu einem Spitzenpreis verkauft - besonders die verpackten Waren. Sie müssen Ihr Geld nicht für ausgefallene abgepackte Naturkost und Snacks ausgeben - ganzes Obst und Gemüse ist billiger und wahrscheinlich sowieso gesünder.
Und da ist das. Bio-Lebensmittel sind wahrscheinlich nicht nahrhafter als Lebensmittel, die mit herkömmlichen Methoden angebaut werden. Fühlen Sie sich also nicht schuldig, wenn Sie sie sich nicht leisten können. Zuzüglich der US-amerikanischen Food and Drug Administration und der US-amerikanischen Aufsichtsbehörde für Arzneimittel. Legen Sie sichere Werte für Pestizid- und Herbizidrückstände fest und überprüfen Sie Lebensmittel regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie sicher sind.
So erhalten Sie weitere Hilfe
Wenn Sie Ihr Budget immer noch nicht ausschöpfen können, um Ihre Familie zu ernähren, schauen Sie in Programmen wie dem Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) der Vereinigten Staaten nach oder suchen Sie nach lokalen Lebensmittelbanken. Und erkundigen Sie sich bei der örtlichen Schule nach den Essensprogrammen für Kinder.
