Schnellkochtopf Rezepte und Tipps für geschäftige Familien

Einige Kochgeräte der alten Schule sind nie aus der Mode gekommen. Diejenigen, die selten ein Comeback machen. Aufsatz-Schnellkochtöpfe sind anders - vielleicht haben Sie zuletzt einen in der Küche Ihrer Oma gesehen, und jetzt sind sie wieder das neueste "it" -Gerät.

Die neuen elektrischen Schnellkochtopfmodelle von Tfal, Cuisinart und Instant Pot bieten schlanke und benutzerfreundliche Geräte, mit denen Hobbyköche gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zubereiten können, ohne mühsame Kochzeiten zu hinterlassen. Wenn Sie über den Kauf eines dieser Geräte nachgedacht haben, erfahren Sie mehr über diese Geräte, bevor Sie sich entscheiden, ob Sie sie zu Ihrer Must-Have-Liste für die Küche hinzufügen möchten.

Was ist Schnellkochen??

Schnellkochtöpfe ähneln Langsamkochtöpfen, haben jedoch einen stabileren und abschließbareren Deckel. Wenn sie aktiviert sind, erzeugen sie eine Kammer mit sehr heißem Dampf, in der das Essen schnell und gleichmäßig gekocht wird. Sie sind relativ einfach zu bedienen und neuere Modelle verfügen über benutzerfreundliche Drehregler und Modi, um die richtigen Kocheinstellungen zu gewährleisten. Die Sicherheitsmechanismen wurden ebenfalls verbessert, um die Gefahr einer Explosion heißer Lebensmittel zu vermeiden.

Viele neu gestartete Versionen sind mit mehreren Funktionen ausgestattet - zusätzlich zum Schnellkochen bieten die Maschinen Modi für langsames Garen, Reisgaren, Braten, Dämpfen und Joghurtzubereiten.

Kochen mit heißem und unter hohem Druck stehendem Dampf ist nur alarmierend. Diese Methode ist schnell, bequem und auch gesund. Hohe Hitze und kurze Garzeiten helfen dabei, Vitamine und andere Nährstoffe zu speichern, die manchmal durch längere Garzeiten zerstört werden. Die Verwendung eines Schnellkochtopfs ist auch gut für Ihre Stromrechnung, da die meisten Geräte bis zu 70 Prozent weniger Strom verbrauchen als andere gängige Geräte wie z. B. Langsamkochtöpfe.

Wenn Sie gesünder kochen möchten, aber keine Zeit haben, ist Druckgaren möglicherweise die Lösung. Die grundlegende Kochmethode ist unglaublich einfach, wenn Sie frische Zutaten hineingeben und die Maschine den Rest erledigen lassen. Hauptzutaten sind Gemüse, Eiweiß (wie Fleisch, Geflügel oder Bohnen) sowie Geschmacksverstärker wie Gewürze, Saucen, Brühen und frische Kräuter.

Kaufen Sie einen Schnellkochtopf bei großen Einzelhandelsketten oder online. Die Preise reichen von 80 $ bis über 200 $. Wählen Sie eines, das Ihren Anforderungen entspricht. Einige Modelle der gehobenen Klasse verfügen über Sprachbefehle und Bluetooth-Technologie, aber das brauchen Sie möglicherweise nicht wirklich.

Schnellkochtopf-Rezepte

Ein Schnellkochtopf kann mühelos große und bekanntermaßen harte Fleischstücke zart machen. Schmorbraten ist ein automatisches Rezept für dieses Gerät, aber es kann Ihnen auch helfen, weniger offensichtliche Zutaten mühelos zuzubereiten. Getrocknete Bohnen können ohne Einweichen über Nacht zubereitet werden und eine Charge hausgemachter Hühnerbrühe kann in weniger als einer Stunde genossen werden.

Sie können für nahezu jede Tageszeit eine Vielzahl von gesunden und schnellen Rezepten zubereiten. Hier ist, wie AM zu PM aussehen könnte.

• Wachen Sie in 10 Minuten mit einer Charge mit Zimtstiften versetztem Stahlhafer auf.
• Bereiten Sie zum Mittagessen einen würzigen und mit Gemüse gefüllten Topf Chili von Grund auf in weniger als 25 Minuten zu.
• In etwas mehr als einer Stunde ist eine Partie zarter koreanischer Barbecue-Beef-Tacos zum Abendessen fertig.
• Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen mit zarten und parfümierten pochierten Birnen oder einer Schüssel mit cremigem Milchreis in maximal 20 Minuten.

Schnellkochtopf Stahl geschnitten Hafer

Für 4 Personen

Zutaten

1 Tasse Stahlhafer
2 ½ Tassen Wasser
½ Teelöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel Turbinado oder brauner Zucker
¼ Teelöffel koscheres Salz
Frisches Obst zum Servieren (Beeren, Bananenscheiben, gehackter Apfel)

Richtungen

1. Sprühen Sie das Innere des Schnellkochtopfs mit Antihaft-Kochspray ein.
2. Hafer, Wasser, Zimt, Zucker und Salz in den Herd geben und umrühren.
3. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn 10 Minuten lang auf HOHEN Druck. Verwenden Sie die Schnelllösemethode (Anweisungen finden Sie im Maschinenhandbuch). Mit frischem Obst garnieren.

Schnellkochtopf Veggie Chili

Für 4 Personen

Zutaten

2 Teelöffel Pflanzenöl
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 gehackte Knoblauchzehe
1 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Dose Tomatenwürfel
1 Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
1 Tasse geschnittene Champignons
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Teelöffel koscheres Salz
3 Tassen Gemüsebrühe
Empfohlene Beläge: gewürfelte Avocado, normaler griechischer Joghurt, geriebener Käse mit niedrigem Fettgehalt

Richtungen

1. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf Anbraten ein. Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Minuten duften lassen.
2. Fügen Sie Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu, gefolgt von Tomatenkonserven, schwarzen Bohnen, Pilzen, Paprika und Salz. Gemüsebrühe dazugeben und umrühren.
3. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für 12 Minuten auf HOHEN Druck. Lassen Sie die natürliche Druckentlastung zu (dies dauert ca. 10 Minuten). Zum Würzen probieren und mit den gewünschten Belägen servieren.

Schnellkochtopf Korean Barbecue Beef Tacos

Für 12 Personen

Zutaten

1 Esslöffel Rapsöl
4 Pfund Bone-In-Chuck-Braten
1/2 Teelöffel koscheres Salz
3 Esslöffel brauner Zucker leicht verpackt
2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce
1 Esslöffel Sambal Oelek
1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
12 Maistortillas, erwärmt
Topping-Vorschläge: frischer Koriander, zerkleinerter Kohl, Tomatenwürfel, geschnittener Jalapeno, Limettenschnitze

Richtungen

1. Öl im Schnellkochtopf auf die Bratfunktion erhitzen. Wenn Ihre Maschine keine Bratfunktion hat, verwenden Sie eine große Bratpfanne auf dem Herd und geben Sie sie nach dem Anbraten in den Schnellkochtopf.
2. Den Braten mit Salz würzen und von allen Seiten anbraten.
3. In einer separaten Schüssel vermischen Sie braunen Zucker, gemahlenen Ingwer, Sojasauce, Sambal Oelek und Zwiebel. gut mischen.
4. Sobald das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist, fügen Sie die Sauce und 3/4 Tasse Wasser hinzu.
5. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für 75 Minuten auf HOHEN Druck. Natürliche Druckentlastung zulassen (ca. 15 Minuten).
6. Deckel öffnen, zerkleinern und in Tortillas gewickelt und mit den gewünschten Belägen garniert servieren.

Schnellkochtopf Pochierte Birnen

Für 4 Personen

Zutaten

2 Tassen weißer Traubensaft
2 ½ Tassen Wasser
Saft einer Zitrone
1 Zimtstange
1 Sternanis
4 Birnen

Richtungen

1. In den Topf des Schnellkochtopfs Traubensaft, Wasser, Zitronensaft, Zimtstange und Sternanis geben.
2. Schälen Sie die Birnen (lassen Sie die Stiele an) und geben Sie sie sofort in die Flüssigkeit. Wenn es nicht genug Flüssigkeit gibt, um die Birnen zu bedecken, fügen Sie mehr Wasser oder Saft hinzu.
3. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn 8 Minuten lang auf HOHEN Druck. Natürliche Druckentlastung zulassen (dies dauert ca. 10 Minuten).
4. Birnen vorsichtig mit einer Zange entfernen und warm oder gekühlt servieren.
5. Optional: Nachdem die Birnen gekocht und herausgenommen wurden, können Sie die verbleibende Flüssigkeit mit der Sauté-Funktion zum Kochen bringen und als Sauce verwenden.