Spiralisiertes Gemüse für eine gesunde Ernährung
Was ist mit dem Spiralisieren von Gemüse los, und ist dies ein Trend, der es wert ist, untersucht zu werden? Unserer Meinung nach ist es eine köstliche Art, Gemüse zu servieren, und wird erst dann an Popularität gewinnen, wenn sich das Wort verbreitet und die Leute es versuchen. Und es ist eine fantastische Möglichkeit, auf weniger offensichtliche Weise mehr Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie aufzunehmen.
Was bedeutet Spiralisieren??
Grundsätzlich verwenden Sie rohes Gemüse wie Zucchini, Kürbis, Süßkartoffel oder Zuckerrüben und verwandeln es in einen pastaähnlichen Strang, den Sie anstelle traditioneller Pasta verwenden können. Zu diesem Zweck können Sie ein pfiffiges Küchengerät verwenden, das als Spiralizer bezeichnet wird. Wenn Sie jedoch keinen Spiralisierer haben, können Sie immer noch vegetarische Nudeln mit gängigen Küchenwerkzeugen wie einem Gemüseschäler, einem Julienne-Schäler oder einem Messer ausprobieren.
Diese „Nudeln“ sind glutenfrei und verleihen Ihrem Teller wunderschöne Farben. Sie bieten auch alle gesundheitlichen Vorteile von zusätzlichem Gemüse wie Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen und vielem mehr. Bei Kindern ist der häufige Kontakt mit Lebensmitteln eine wichtige Methode, um sie zum Genießen und Essen dieser Lebensmittel zu bewegen. Dies ist eine weitere Möglichkeit, Kinder auf unterhaltsame Weise mit Gemüse in Berührung zu bringen.
Wie man Gemüse spiralisiert
Reinigen Sie das Gemüse beim Spiralisieren wie gewohnt, bevor Sie es zubereiten. Für Zucchini und Kürbis können Sie das Peeling einwirken lassen. Bei Rüben wird vor dem Spiralisieren zuerst geschält, bei Kartoffeln und Süßkartoffeln ist das Schälen optional. Diese Ressource "Was kann ich spiralisieren?" Enthält eine Liste von Gemüse und Obst, die Sie spiralisieren können, unabhängig davon, ob Sie es schälen oder nicht. Sie enthält Vorschläge für einfache Zubereitungen (roh, gebacken, sautiert, geröstet und mehr)..
Wenn Sie keinen Spiralisierer haben, können Sie eines der folgenden Werkzeuge und Techniken verwenden:
- Gemüseschäler: Verwenden Sie Ihren Gemüseschäler, um lange nudelähnliche Stränge von Ihrem Gemüse zu schälen.
- Julienne Peeler: Verwenden Sie wieder Ihren Julienne-Schäler, um lange nudelähnliche Fäden von Ihrem Gemüse zu schälen.
- Messer: Schneiden Sie mit einem Messer lange Streifen des Gemüses in Scheiben, bis Sie die gewünschte Größe erreicht haben.
Einbindung Ihrer Kinder
Wenn Sie Ihr Abenteuer mit dem Spiralisieren beginnen, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, dieses schöne spiralisierte Gemüse zu essen. Hier einige Tipps für den Einstieg.
- Beginnen Sie mit mild schmeckendem Gemüse: Gemüse wie Zucchini, Brokkoli, Gurken, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Karotten sind anfangs ein gutes Gemüse.
- Schälen Sie, wenn Sie für das Aussehen brauchen: Wenn sich Ihr Kind von Natur aus gegen grüne Lebensmittel (oder Nudeln mit grünen Strähnen) wehrt, schälen Sie zuerst Ihre Zucchini. Das Fruchtfleisch der Zucchini sieht nudelfarben aus und könnte für Nudeln gehalten werden, wenn Sie etwas schlauer servieren möchten.
- Schneide es: Wenn Sie einen Spiralisierer verwenden, könnten Sie einige sehr lange Nudeln haben. Vielleicht möchten Sie Ihre Nudeln in handlichere, mundgerechte Stücke für Ihr Kind schneiden.
- Füge es hinzu: Was können Sie kleine Stücke von spiralisiertem Gemüse hinzufügen? Vielleicht etwas zu Nudelsalat, grünem Salat oder Saucen hinzufügen. Wir haben sogar spiralisierte Karotten zu einem Sandwich hinzugefügt.
- Holen Sie sich Kinder in die Küche: Wenn Sie nicht versuchen, das spiralförmige Gemüse in Ihre Mahlzeit zu schleichen, holen Sie die Kinder in die Küche, um zu helfen. Sie lernen gemeinsam mit Ihnen, wie man gesund isst, und geben Ihrem Kind die wichtige Aufgabe, mitzuhelfen, die Familie zu ernähren. Je nach Alter kann Ihr Kind das Gemüse auch dann waschen, möglicherweise schälen, die Nudeln in kleinere Stücke schneiden und / oder auf einem Teller anrichten, wenn es nicht in der Lage ist, das Gemüse zu spiralisieren.
Das Spiralisieren von Gemüse ist ein weiteres Werkzeug für Ihre Schatzkammer, mit dem Sie Gemüse auf den Tisch und in den Mund Ihrer Kinder bringen können. Unabhängig davon, ob Ihre Kinder Gemüse essen oder sich bei jeder Mahlzeit widersetzen, können Sie sie auf diese Weise in einer anderen Textur und mit einem anderen Stil präsentieren, die Ihnen helfen können, einen Gemüsesieg zu erringen.
