Die Vorteile von Sacha Inchi
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) ist eine Pflanze, die große, essbare Samen produziert, die reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Eiweiß und anderen Substanzen wie Vitamin E und Beta-Sitosterin sind. In Peru beheimatet, ist Sacha Inchi auch als Sacha-Erdnuss, Dschungel-Erdnuss oder Inka-Erdnuss bekannt.
Sacha-Inchi-Öl hat eine ähnliche Fettsäurezusammensetzung wie Leinsamenöl. Es ist eine reiche Quelle von Alpha-Linolensäure, einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure, und reich an Linolsäure (einer Omega-6-Fettsäure)..
Eine im Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie Im Jahr 2002 wurde festgestellt, dass Sacha-Inchi-Pulver ungewöhnlich viel Tryptophan enthält, eine Aminosäure, die für die Produktion von Serotonin (einer Chemikalie des Nervensystems, die an der Regulierung des Appetits beteiligt ist) unerlässlich ist..
Die nährstoffreichen ganzen Samen werden oft geröstet verzehrt. Die gemahlenen Samen sind in Proteinpulver, Getreide und anderen Nahrungsmitteln erhältlich. Das aus den Samen gepresste Öl wird zum Kochen verwendet oder ist in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.
Verwendet für Sacha Inchi
Sacha Inchi haben einen nussartigen Geschmack, wenn sie geröstet werden. Sie können als Snack gegessen oder zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß und wird häufig von Menschen konsumiert, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.
Sacha Inchi wird oft als "Superfood" vermarktet und soll eine Vielzahl von Vorteilen bieten. Einige Befürworter schlagen vor, dass der Verzehr von Sacha Inchi dazu beitragen kann, überschüssiges Bauchfett abzubauen und den Gewichtsverlust zu fördern. Darüber hinaus soll Sacha Inchi Depressionen bekämpfen, den Cholesterinspiegel senken, Herzkrankheiten vorbeugen und das Diabetes-Management unterstützen.
Topisch angewendet wird das Öl für Haut und Haar in Gesichtsöl, Gesichtscreme oder Haaröl verwendet.
Die Vorteile von Sacha Inchi
Trotz seiner langjährigen Verwendung als Lebensmittel stand Sacha Inchi im Mittelpunkt sehr weniger wissenschaftlicher Studien. Hier ist ein Blick auf die verfügbaren Forschungsergebnisse zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen:
Hoher Cholesterinspiegel
Erste Untersuchungen haben ergeben, dass Sacha Inchi für Menschen mit erhöhten Cholesterinspiegeln von Nutzen sein kann. Für eine im peruanischen Journal veröffentlichte Pilotstudie Revista Peruana de Medicina Experimentelles und Salud Pública Im Jahr 2011 wiesen die Forscher 24 Menschen mit hohem Cholesterinspiegel zu einer viermonatigen Behandlung mit unterschiedlichen Dosen von Sacha-Inchi-Öl. Obwohl die Ergebnisse zeigten, dass Sacha-Inchi-Öl positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel zu haben schien, stellten die Autoren der Studie fest, dass weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind, um die Wirksamkeit und Sicherheit von Sacha-Inchi zu bewerten.
In einer weiteren kleinen Studie nahmen Erwachsene vier Monate lang täglich 10 oder 15 ml Sacha Inchi (reich an Alpha-Linolensäure) oder Sonnenblumenöl (reich an Linolsäure) ein. Am Ende der Studie wurden Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Blutdruck sowohl mit Sacha Inchi als auch mit Sonnenblumenöl gesenkt. Diejenigen, die Sacha-Inchi-Öl einnahmen, hatten nach vier Monaten einen höheren HDL-Cholesterinspiegel. Die häufigste Nebenwirkung beider Öle war Übelkeit, die mit der Zeit abnahm.
Nebenwirkungen
Während geröstete Sacha-Inchi-Samen im Allgemeinen für die meisten Menschen als sicher gelten, wenn sie in kleinen Mengen als Lebensmittel verzehrt werden, ist wenig über die Auswirkungen des regelmäßigen oder langfristigen Verzehrs von Sacha-Inchi in Form von Nahrungsergänzungsmitteln bekannt. Sacha-Inchi-Öl kann Nebenwirkungen wie Übelkeit und erhöhten HDL-Cholesterinspiegel verursachen. Es ist bekannt, dass allergische Reaktionen auf sachi inchi auftreten.
Da festgestellt wurde, dass Sacha-Inchi-Pulver reich an Tryptophan ist, kann es mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten interagieren, die Tryptophan und / oder Serotonin (wie Antidepressiva) erhöhen und das Risiko eines Serotoninsyndroms erhöhen (eine seltene, aber schwerwiegende Erkrankung)..
Rohe Sacha Inchi Samen und Blätter enthalten natürlich vorkommende Pflanzentoxine wie Alkaloide und Saponine. Einer Studie zufolge sollte "ein hoher und chronischer Verzehr von frischen Samen und Blättern vermieden werden". Die Autoren der Studie empfehlen eine Hitzebehandlung (z. B. Rösten der Samen), um die Menge an Toxinen und Gesundheitsrisiken zu verringern.
Das wegnehmen
Obwohl es zu früh ist, Sacha Inchi als Behandlung für jeden Gesundheitszustand zu empfehlen, ist es möglich, dass das Essen der gerösteten Sacha Inchi-Samen oder des Öls als Teil einer ausgewogenen Ernährung zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit beiträgt.
Während Sacha Inchi dazu beitragen kann, die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen, muss Alpha-Linolensäure vom Körper in Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden. Zu den DHA- und EPA-reichen Lebensmitteln gehören fettige Fische wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Hering. Wenn Sie erwägen, ein Sacha-Inchi-Präparat einzunehmen, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren, um zu besprechen, ob es für Sie richtig ist.
