Sind Pekannüsse gesund für Ihren Cholesterinspiegel?
Pekannüsse sind gesunde Nüsse, die vom Pekannussbaum stammen (Carya illinoinensis), Dies ist ein Baum, der hauptsächlich in Nordamerika angebaut wird. Tatsächlich wurde dieser Nuss von nordamerikanischen Indianern der Name "Pekannuss" verliehen, um die Notwendigkeit zu beschreiben, einen Stein zu verwenden, um seine Schale zu knacken. Obwohl sie in vielen Rezepten ausgiebig verwendet werden, haben Pekannüsse auch als Lebensmittel, das dazu beitragen kann, Ihren Cholesterinspiegel und Ihr Herz gesund zu halten, einen neuen Reiz erlangt.
Pekannüsse senken wirklich Cholesterin?
Studien an Pekannüssen haben gezeigt, dass sie ähnlich wie andere Nüsse wie Walnüsse und Pistazien den Cholesterinspiegel senken können. Diese Studien umfassten Personen mit normalem oder hohem Cholesterinspiegel, die entweder eine kontrollierte Diät oder gar keine spezifische Diät einnahmen.Obwohl die Studien mit Pekannüssen begrenzt sind, deuten sie darauf hin, dass Pekannüsse den Gesamtcholesterinspiegel um mindestens 5% und den LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 10% senken können..
Die Ergebnisse in Bezug auf HDL-Cholesterin sind widersprüchlich. In einer Studie wurde vermutet, dass Pekannüsse den HDL-Cholesterinspiegel auf bis zu 5% erhöhen können, während in einer anderen Studie vermutet wurde, dass Pekannüsse den HDL-Wert geringfügig senken können. Diese Ergebnisse waren jedoch nicht signifikant. In einigen Studien scheinen die Triglyceridspiegel nicht stark beeinflusst zu sein, wohingegen eine Studie zeigte, dass Pekannüsse die Triglyceride um mindestens 11% reduzierten..
In einigen Studien zum Pekannuss wurde der größte Nutzen innerhalb eines Monats festgestellt. Nach zwei Monaten schienen die LDL- und Gesamtcholesterinwerte jedoch leicht anzusteigen. Die Tatsache, dass dieser lipidsenkende Effekt vorübergehend zu sein scheint, bedeutet, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind.
Wie wirken Pekannüsse auf Ihre Lipide??
Diese lipidsenkende Wirkung ist auf den hohen Gehalt an ungesättigten Fetten in Pekannüssen zurückzuführen. Ungesättigte Fette sind in vielen Nüssen enthalten und gelten als herzgesund, da sie dazu beitragen können, Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel in Schach zu halten. Tatsächlich hat die Food and Drug Administration (FDA) erkannt, dass einige Nüsse, einschließlich Pekannüsse, das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Aus diesem Grund hat die FDA die Zulassung für Pekannüsse als herzgesundes Lebensmittel erteilt. Pekannüsse enthalten auch viel Phytosterin und Ballaststoffe - zwei zusätzliche cholesterinfreundliche Nährstoffe, von denen in einigen Studien gezeigt wurde, dass sie den LDL-Cholesterinspiegel leicht senken.Die Quintessenz
Sind Pekannüsse wirklich herzgesund? Einige Studien legen nahe, dass sie gut für das Herz sind, da sie helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Die meisten dieser Studien umfassten den Verzehr von 1,5 bis 2 Unzen Pekannüssen pro Tag, was ungefähr einer Handvoll entspricht. Wenn Pekannüsse oder sogar andere Nüsse durch andere Snacks wie Cracker oder Pommes ersetzt werden, kann dies möglicherweise zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Trotz ihres hohen Fettgehalts stellten die meisten Studien fest, dass ihre Teilnehmer durch den Verzehr von Pekannüssen nicht an Gewicht zunahmen.Einschließlich Pekannüsse in Ihrer Diät
Pekannüsse sind vollgepackt mit Nährstoffen wie Magnesium, Zink, Vitamin A, Ballaststoffen, Phytosterolen, Eiweiß und ungesättigten Fetten. Sie sind daher ein gutes Lebensmittel für Ihre cholesterinsenkende Ernährung. Es gibt viele Möglichkeiten, Pekannüsse in Ihre gesunde Ernährung einzubeziehen, wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel beobachten - egal, ob Sie sie in eine kleine Schüssel oder Ihre Lieblingsspeise einschließen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Zutaten verwenden, die wenig gesättigtes Fett und Zucker enthalten, damit Sie Ihre Herzgesundheit nicht stark beeinträchtigen:- Statt die Snackmaschine zu überfallen, konsumieren Sie eine Handvoll Pekannüsse als Snack, um die Knabbereien abzuwehren. Gesunde Pekannüsse sollten salzarm sein, ohne andere kalorienreiche Zutaten wie Butter, Fudge oder Zucker.
- Werfen Sie einige Pekannüsse in Ihren Lieblingssalat, um ein wenig mehr Crunch hinzuzufügen. Beispiel: Quinoa-Salat mit Pekannüssen und frischen Kräutern
- Mischen Sie einige gehackte Pekannüsse in Ihre bevorzugten, gesunden Beilagen - insbesondere Gemüse-, Füll- oder Reisbeilagen. Beispiel: Vollkornbrot gefüllt mit Pekannüssen
- Integrieren Sie Pekannüsse in Ihr Lieblingsessen oder -essen. Sie können ein paar gehackte Pekannüsse über Ihre Mahlzeit streuen oder Pekannüsse in die Sauce oder Vorspeise einarbeiten. Beispiel: Süßkartoffel-Gemüse-Burger
