Genießen Sie die australische Küche auf einer lipidsenkenden Diät

Die australische Küche umfasst eine Mischung aus geschmackvollen Einflüssen aus anderen Ländern - darunter Thailand, Indien, Großbritannien, Marokko, Deutschland und Vietnam. Das Ergebnis? Köstliche Gerichte mit internationalem Geschmack kombiniert mit lokalen Lebensmitteln. Es gibt eine Vielzahl gesunder Zutaten, die in der australischen Küche verwendet werden - Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und mageres Fleisch. Gewürze sind auch reichlich vorhanden und wurden von anderen regionalen Küchen eingeführt. Wie bei jeder Art des Kochens kann die australische Küche einige Lebensmittel enthalten, die Ihre cholesterinsenkende Ernährung beeinflussen können. Diese Tipps zeigen Ihnen, wie Sie diese erstaunliche Küche in Ihre herzgesunde Ernährung einbeziehen können.

Herzhafte Salate

Die Salate der australischen Küche sind gesund und abwechslungsreich. Obwohl diese Salate das traditionelle Blattgemüse enthalten können, enthalten sie auch Kombinationen anderer gesunder Zutaten - Kichererbsen, Linsen, Obst und Nüsse. Einige Salate erfordern möglicherweise Zutaten, die Kalorien in Ihrem Gericht anhäufen können. Salatdressings tragen am häufigsten dazu bei, Ihrer Mahlzeit Kalorien und Fett hinzuzufügen. In der australischen Küche wird häufig Balsamico-Essig zum Salat verwendet. Wenn Ihr Salat jedoch ein cremiges Dressing verwendet, sollten Sie das Dressing auf die Seite legen oder ein fettarmes oder kalorienreduziertes Dressing verwenden. Anstelle von süßen Dressings mit raffiniertem Zucker sollten Sie stattdessen Säfte aus frisch gepressten Früchten verwenden.

Herzgesunde Seiten

Die australische Küche kommt für ihre Beilagen und andere Gerichte aus vielen verschiedenen Regionen. Das Ergebnis ist eine gesunde Auswahl an Beilagen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Beispielsweise verleihen europäische Einflüsse den Gerichten Gewürze wie Knoblauch und Basilikum, während asiatische Einflüsse würzige Gewürze wie Ingwer, Zitronengras und Kurkuma verleihen. Zu den Beilagen gehört oft eine Kombination aus Gemüse - am häufigsten Spargel, Rüben, Spinat und Gurke. Es sind jedoch auch Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten. Alle diese Lebensmittel enthalten herzgesunde Nährstoffe wie Ballaststoffe und Phytosterine.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Seiten zuzubereiten - Grillen, Braten und Backen sind nur einige Beispiele. Einige Rezepte verlangen jedoch möglicherweise, dass Sie Ihre Lebensmittel in Butter oder Öl zubereiten. Diese sollten sparsam verwendet werden, da dies im Laufe der Zeit zu einem Anstieg Ihrer Lipide führen kann - ganz zu schweigen von Ihrer Taille.

Australisch inspirierte Vorspeisen

Die meisten australischen Vorspeisen enthalten Eiweiß wie Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Schweinefleisch und verschiedene Fisch- und Krebstierarten. Andere einzigartige Fleischstücke sind ebenfalls enthalten, wie Lamm, Känguru und Krokodil - die alle etwas weniger gesättigtes Fett enthalten als Rind- und Schweinefleisch. Diese Proteine ​​können auf verschiedene gesunde Arten zubereitet werden, einschließlich Schmoren, Braten und Grillen. Grillen ist eine andere Zubereitungsmethode - und in Australien sehr verbreitet. Sie sollten frittierte Proteine ​​meiden, da dies zu Transfetten in Ihrer Ernährung führen kann. Ein Beispiel hierfür wäre das beliebte australische Essen, Fish and Chips, das aus frittiertem Fisch wie Hai und Kartoffeln besteht. Darüber hinaus sollte jedes Fleisch, das Sie verwenden, mager sein, wenn Sie Ihre Lipide beobachten. Magere Proteine ​​schließen Huhn, Truthahn, Krokodil und Fisch ein. Wenn Sie in Ihren Gerichten dickeres Fleisch wie Rindfleisch oder Schweinefleisch verwenden, sollten Sie vor dem Verzehr alle sichtbaren Fettstücke vom Fleisch entfernen.
Bratensaucen und Saucen sind manchmal auch Bestandteil der Mahlzeit. Einige dieser Saucen enthalten möglicherweise raffinierten Zucker, der Ihrer Mahlzeit Kalorien hinzufügen kann. Sie können einige dieser Saucen durch süße Früchte wie Ananas oder Mangos ersetzen. Die Soßen und cremigen Saucen können auch Fett und Kalorien in Ihr Gericht packen. Wenn Sie also eine dieser Zutaten zum Hauptgericht hinzufügen, sollten Sie die Soße oder Sauce auffordern, sie auf die Seite zu legen - und nicht direkt auf Ihr Gericht.