12 Vorteile von Apfelessig
Wie bei anderen Essigsorten ist Essigsäure der Hauptbestandteil von Apfelessig. Apfelessig enthält auch andere Substanzen wie Milchsäure, Zitronensäure, Apfelsäure und Bakterien.
Nutzen für die Gesundheit
Befürworter behaupten, dass Apfelessig (und Essig im Allgemeinen) Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise fördern kann.
1) Helfen Sie, den Blutzucker zu kontrollieren und Diabetes vorzubeugen
Essigsäure in Essig scheint Enzyme zu blockieren, die Ihnen bei der Verdauung von Stärke helfen, was zu einer geringeren Blutzuckerreaktion nach stärkehaltigen Mahlzeiten wie Nudeln oder Brot führt.In einem Bericht aus dem Jahr 2017 überprüften die Forscher bereits veröffentlichte klinische Studien zu den Auswirkungen der Einnahme von Essig mit einer Mahlzeit und stellten fest, dass Essig dazu beitrug, die Schwankungen von Blutzucker und Insulin nach der Mahlzeit zu verringern.
Um Apfelessig in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, geben Sie Salaten, Marinaden, Vinaigrettes und Saucen einen Spritzer. Wenn Sie an Diabetes oder Prädiabetes leiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie überlegen, größere Mengen zu verwenden, als normalerweise beim Kochen üblich sind. Essig kann mit Diabetesmedikamenten in Wechselwirkung treten und sollte nicht von Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen wie Gastroparese verwendet werden.
2) Hilfe beim Abnehmen
Befürworter behaupten, dass der Verzehr von Essig vor oder zu einer Mahlzeit eine sättigende Wirkung haben könnte. Eine japanische Studie untersuchte die Auswirkungen der täglichen Einnahme von Essig auf das Körperfett bei adipösen Erwachsenen. Am Ende der 12-wöchigen Studie hatten Teilnehmer, die Essig konsumiert hatten, eine sehr bescheidene Gewichtsreduktion von einem bis zwei Pfund. Der Body Mass Index (BMI), der Taillenumfang, Triglyceride und das viszerale Fett waren ebenfalls reduziert. Weitere Studien sind jedoch erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Essig und Gewicht zu verstehen.Menschen neigen dazu, mehr Apfelessig als üblich zu sich zu nehmen, wenn sie ihn zur Gewichtsreduktion verwenden. Einige nehmen ihn sogar in Tablettenform ein. Es besteht jedoch die Gefahr, dass Pillen den Magen-Darm-Trakt verletzen können. Einem Bericht zufolge hatte beispielsweise eine Frau eine ACV-Tablette für 30 Minuten im Hals und bekam Schmerzen und Empfindlichkeit im Halsbereich sowie sechs Monate andauernde Schluckbeschwerden.
3) Schuppen loswerden
Um gegen Schuppen vorzugehen, stellen einige Leute fest, dass ein leichtes Aufsprühen von Apfelessig und Wasser auf die Kopfhaut hartnäckige Schuppen, Juckreiz und Irritation bekämpft. Essigsäure kann den pH-Wert der Kopfhaut verändern, wodurch es für Hefe - eine der Hauptursachen für Schuppen - schwieriger wird, zu gedeihen. Das Spray wird in der Regel vor dem Spülen 15 Minuten im Haar belassen und ein- oder zweimal pro Woche angewendet.Vermeiden Sie es, Apfelessig in Ihre Augen oder Ohren zu bekommen, wenn Sie Haare spritzen oder die Lösung ausspülen. Es sollte immer verdünnt und in kleinen Mengen verwendet werden. Möglicherweise möchten Sie einen Augenschutz verwenden. Wenn Sie coloriertes Haar haben, wenden Sie sich an Ihren Farbtechniker, da dies Ihre Farbe beeinträchtigen kann.
4) Stoppen Sie juckende Käferbisse und Stiche
Wenn Sie Mückenstiche, Giftefeu oder Quallenstiche haben, kann eine schwache Apfelessiglösung, die auf Stiche und Stiche getupft wird, Juckreiz und Reizungen lindern.5) Erfrischen Sie das Haar zwischen den Wäschen
Um Ihr Haar zwischen den Wäschen frisch zu halten, versuchen Sie, Apfelessiglösung auf Ihre Wurzeln zu spritzen, um das Öl zu kontrollieren. Experten empfehlen, fünf Tropfen Apfelessig zu fünf Unzen Wasser in einer Sprühflasche zu geben und Ihre Wurzeln mehrmals, ein- oder zweimal pro Woche zu spritzen.Achten Sie darauf, dass die Lösung nicht auf Gesicht, Augen oder Ohren gelangt. Wenn Ihr Haar coloriert ist, sollten Sie sich vor der Verwendung an Ihren Coloristen wenden.
Obwohl Apfelessig manchmal als Haarspülung empfohlen wird, um Shampoo-Anhäufungen zu entfernen und stumpfes Haar zu klären, muss die Lösung stark verdünnt werden, da es schwieriger ist, größere Mengen, die in einer Spülung verwendet werden, daran zu hindern, in Gesicht und Augen zu gelangen und empfindliche Hautpartien, wenn Sie sie zu Hause auswaschen.
6) Kleine Sonnenbrände lindern
Während die häufigste Empfehlung für einen leichten Sonnenbrand eine kühle Wasserkompresse, ein kühles Bad, ein Aloe-Gel oder eine Feuchtigkeitscreme ist, schwören manche Menschen auf Apfelessig. Es kann in ein kühles Bad gegeben oder mit kaltem Wasser gemischt und leicht auf die betroffenen Stellen gesprüht werden (unter Vermeidung des Gesichts), um Schmerzen und Beschwerden zu lindern.Apfelessig sollte nicht in voller Stärke oder in starken Konzentrationen auf die Haut aufgetragen werden, da der Säuregehalt die Haut weiter schädigen kann. Es sollte auch nicht für ernstere Verbrennungen verwendet werden. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um den Schweregrad Ihres Sonnenbrands zu ermitteln.
7) Clear Akne und Pickel
Apfelessig kann helfen, Pickel auszutrocknen, wenn eine Lösung auf Pickel getupft wird. Es sollte vor dem Auftragen auf das Gesicht verdünnt werden, da es zu Hautverletzungen oder Verätzungen führen kann, wenn es nicht ausreichend verdünnt wird.Die Essigsäurekonzentration in Apfelessig variiert stark und ist nicht standardisiert, sodass es schwierig ist, zu beurteilen, wie viel Essigsäure verdünnt werden muss, um als Hauttoner oder für andere Zwecke unbedenklich zu sein.
8) Beruhigen Sie einen Halsschmerzen
Ein altbewährtes Halselixier, Apfelessiggetränke und Gurgeln sollen die Schmerzen bei Halsschmerzen lindern. Obwohl es viele verschiedene Rezepte und Protokolle gibt, erfordert ein grundlegendes Getränkerezept einen Teelöffel Apfelessig, einen Teelöffel Honig und eine kleine Prise Cayennepfeffer in einer Tasse warmem Wasser.Obwohl einige Befürworter behaupten, dass Apfelessig keimbekämpfende Eigenschaften hat und Capsaicin in Peperoni die Schmerzen lindert, gibt es keine Untersuchungen zur Fähigkeit von Apfelessig, Halsschmerzen zu bekämpfen.
Einige Quellen empfehlen eine stärkere Lösung oder sogar die Einnahme von Apfelessig mit einem Löffel. Die Säure kann jedoch zu Reizungen von Mund und Rachen oder Verätzungen führen.
Während die meisten Halsschmerzen geringfügig sind, sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden, wenn Sie andere Symptome haben oder besorgt sind.
9) Linderung von Sodbrennen und Verdauungsstörungen
Apfelessig soll einige Arten von Sodbrennen, saurem Reflux und Verdauungsstörungen wie Verstopfung oder Durchfall lindern. Bei Sodbrennen soll Apfelessig wirken, weil es sauer ist, und es wird angenommen, dass ein Mangel an Magensäure bei einigen Menschen Sodbrennsymptome auslöst.Die allgemein akzeptierte Sodbrennen-Diät beinhaltet jedoch die Reduzierung von sauren Lebensmitteln. Es ist daher eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ihrer Diät saure Lebensmittel hinzufügen.
Während einige Quellen die Einnahme mit einem Löffel empfehlen, kann der Säuregehalt des Apfelessigs zu Mund-, Rachen- oder Speiseröhrenreizungen oder Verbrennungen führen. Eine moderatere Richtlinie wäre, eine Menge zu sich zu nehmen, die Sie normalerweise in einer Mahlzeit (normalerweise ein Teelöffel oder weniger) zu sich nehmen, die in einer Tasse Wasser verdünnt oder in einer Mahlzeit eingenommen wird.
10) Schluckauf heilen
Um Schluckauf zu stoppen, schlagen die Befürworter vor, einen Teelöffel Zucker mit mehreren Tropfen Apfelessig zu sich zu nehmen, die dem Zucker zugesetzt werden. Die körnige Textur des Zuckers und der saure Geschmack des Essigs sollen Nerven in Hals und Mund auslösen, die für die Kontrolle des Schluckaufreflexes verantwortlich sind.Wenn bei Ihnen regelmäßig Schluckauf auftritt, suchen Sie unbedingt Ihren Arzt auf. Sie möchten sich nicht regelmäßig auf zugesetzten Zucker in Ihrer Ernährung verlassen, um Schluckauf loszuwerden. Schluckauf kann auch ein Zeichen für eine zugrunde liegende Erkrankung sein, wie GERD oder eine Hiatushernie.
11) Fußgeruch ausstampfen
Die Befürworter behaupten, dass Apfelessig dabei helfen kann, den pH-Wert der Haut auszugleichen und die Bakterien zu bekämpfen, die den Fußgeruch verursachen. In der Regel wird etwas Apfelessig in Wasser eingemischt. Babytücher, Wattebäusche oder Wattepads, kleine Handtücher oder Baumwolllappen können in die Lösung getaucht, ausgewrungen und zum Abwischen der Fußsohlen verwendet werden. Wischtücher können im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.Obwohl ein Essiggeruch wahrnehmbar ist, löst er sich oft auf, wenn die Essiglösung getrocknet ist. Vermeiden Sie das Tragen von Schuhen aus Materialien wie Leder, die durch den Säuregehalt beschädigt werden können.
12) Tauschen Sie Ihr Deodorant aus
Eine Apfelessiglösung kann dabei helfen, geruchsverursachende Bakterien in der Achselhöhle zu neutralisieren. In der Regel werden Wattepads, Tücher oder Baumwolllappen mit einer sehr schwachen Lösung leicht gespritzt und auf die Achselhöhlen gestrichen. Der Essiggeruch sollte sich während des Trocknens auflösen.Es ist eine gute Idee, die Apfelessiglösung zuerst in einem kleineren Bereich zu testen und sie nicht zu verwenden, wenn Sie empfindliche Fasern wie Seide tragen.
Arten von Apfelessig
Apfelessig ist gefiltert oder ungefiltert erhältlich. Gefilterter Apfelwein hat eine klare hellbraune Farbe. Ungefiltertes und nicht pasteurisiertes ACV (wie Braggs Apfelessig) hat einen dunklen, trüben Bodensatz am Flaschenboden. Bekannt als "Mutter des Essigs" oder einfach "die Mutter", besteht dieses Sediment hauptsächlich aus Essigsäurebakterien. Apfelessig ist auch in Tablettenform erhältlich.In einer Studie aus dem Jahr 2005 wurden acht Marken von Apfelessig-Ergänzungstabletten getestet und festgestellt, dass die Inhaltsstoffe nicht den auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffen entsprachen. Darüber hinaus führten chemische Analysen der Proben zu der Frage, ob eines der Produkte Apfelessig oder einfach Essigsäure war.
Wie man Apfelessig verwendet
Obwohl die meisten empfohlenen Anwendungen das Verdünnen von Apfelessig vor dem Auftragen auf den Körper beinhalten, ist die Sicherheit verschiedener Essig-Wasser-Verhältnisse nicht bekannt. Es wurde ein Verhältnis von 1:10 vorgeschlagen, wenn es direkt auf die Haut aufgetragen wird. Bei schwacher oder empfindlicher Haut sollte es jedoch schwächer sein (oder ganz vermieden werden).Obwohl ein Teelöffel zu einem Esslöffel in 8 Unzen Wasser oft als angemessene Menge für den internen Gebrauch vorgeschlagen wird, ist die Sicherheit verschiedener Dosen nicht bekannt.
Sie können versuchen, es stark verdünnt zu verwenden, aber die Menge an Essigsäure in kommerziellem Apfelessig variiert (im Gegensatz zu weißem Essig, der 5 Prozent Essigsäure enthält), was es unmöglich macht, die wahre Stärke zu bestimmen.
Nebenwirkungen und Sicherheit
Apfelessig ist eine beliebte Zutat für den Haushalt, die Sie zu der Annahme verleiten kann, dass es absolut sicher ist. Wenn Sie im Allgemeinen gesund sind, besteht möglicherweise kein Grund zur Beunruhigung. Es sind jedoch einige potenzielle Auswirkungen zu beachten, insbesondere, wenn die Konzentration zu hoch ist oder wenn Sie zu lange Kontakt mit Ihrem Körper haben.Beispielsweise kann Apfelessig Verätzungen verursachen. Es gab Berichte über chemische Verbrennungen, nachdem Apfelessig für Warzen und eine Hauterkrankung namens Molluscum contagiosum verwendet wurde.
Obwohl Apfelessig weithin als Hausmittel zur Aufhellung der Zähne oder zur Auffrischung des Atems angepriesen wird, kann es zu Zahnschmelzerosion und Karies kommen, wenn Sie Ihre Zähne der Säure aussetzen.
Bei interner Einnahme kann ACV zu einem verminderten Kaliumspiegel, Hypoglykämie, Rachenreizung und allergischen Reaktionen führen. Es ist eine Säure (ein pH-Wert von weniger als 7 ist eine Säure, und viele Apfelessige haben einen pH-Wert von 2 bis 3) und können zu Verbrennungen und Verletzungen des Verdauungstrakts (einschließlich des Rachens, der Speiseröhre und des Magens) führen, insbesondere wenn unverdünnt oder in großen Mengen eingenommen.
In einem Fallbericht wurde ein übermäßiger Apfelessigkonsum mit einem niedrigen Kaliumspiegel im Blut (Hypokaliämie) und einer niedrigen Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht.
Apfelessig kann mit bestimmten Medikamenten wie Abführmitteln, Diuretika, Blutverdünnern sowie Medikamenten gegen Herzerkrankungen und Diabetes interagieren.
Apfelessig sollte nicht als Nasenspray, Nasennebenhöhlenwaschmittel oder in einem Neti-Topf verwendet werden und nicht zu Augentropfen gegeben werden. Essig hilft nicht bei der Behandlung von Läusen.
Wenn Sie darüber nachdenken, Apfelessig für gesundheitliche Zwecke zu verwenden, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um herauszufinden, ob dies für Sie richtig ist, anstatt sich selbst zu behandeln und eine Standardbehandlung zu vermeiden oder zu verzögern. Menschen mit bestimmten Erkrankungen (wie Geschwüren, Hiatushernie, Barrett-Ösophagus oder niedrigem Kaliumgehalt) müssen möglicherweise Apfelessig vollständig meiden.
Ein Wort von Verywell
Ein Schuss Apfelessig kann viele Gerichte (nicht nur Salate) aufhellen und Ihrer Küche einen wunderbaren Geschmack verleihen.Es gibt viele anekdotische Verwendungszwecke und einige vorläufige Beweise, die darauf hindeuten, dass dies unter bestimmten Umständen hilfreich sein könnte. Während Sie möglicherweise feststellen, dass Sie von seinen Eigenschaften profitieren, sind umfangreiche klinische Studien erforderlich, bevor es als Behandlung empfohlen werden kann.
Wenn Sie immer noch darüber nachdenken, es zu versuchen, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt und verwenden Sie es nur in kleinen, stark verdünnten Mengen.
