Muss Acidophilus gekühlt werden?

Acidophilus ist eine Bakterienart, die natürlicherweise im Darm vorkommt. Es ist einer von vielen lebenden Mikroorganismen, die als Probiotika bezeichnet werden. Sie sollen die Gesundheit fördern und vor Krankheiten wie Ekzemen, Durchfall und Harnwegsinfekten schützen.
Acidophilus wird zur Herstellung von Lebensmitteln wie Joghurt und Kefir in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Am häufigsten in Tabletten-, Kapsel-, Kapsel-, Perlen- oder Pillenform verkauft, sind Acidophilus und andere Probiotika auch in Form von Suppositorien, Flüssigkeiten und Pulvern erhältlich.
Wenn Sie nach einem acidophilus-Produkt suchen, wissen Sie möglicherweise, dass einige Produkte gekühlt werden müssen, während andere lagerstabil sind. Oder Sie haben ein Probiotikum gekauft, aber auf dem Etikett ist nicht angegeben, ob es gekühlt werden muss.
Um die Verwirrung noch weiter zu verstärken, sagen einige Hersteller, dass ihr Produkt lagerstabil ist, empfehlen aber dennoch, es zu kühlen. Und spielt die Temperatur überhaupt eine Rolle, denn wenn Sie ein Probiotikum einnehmen, tritt es in eine warme Umgebung (Ihren Körper) ein? Folgendes müssen Sie wissen:

Acidophilus und die meisten anderen Probiotika mögen keine Hitze

Fast alle Probiotika beginnen von der Herstellung an langsam abzusterben, bis sie eine Umgebung erreichen (wie Ihr Darm), in der sie wachsen können. Die meisten Hersteller berücksichtigen diesen Verlust, wenn sie das Mindesthaltbarkeitsdatum festlegen.
Übermäßige Hitze kann den Verlust probiotischer Bakterien beschleunigen und die Anzahl lebender Bakterien verringern, weshalb eine Kühlung empfohlen wird. Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium bifidum sind besonders hitzeempfindlich.
Die Art und Weise, wie ein Produkt versendet und gelagert wurde, spielt ebenfalls eine Rolle. Produkte, die gekühlt werden müssen, sollten in einem temperaturgesteuerten LKW zum Händler transportiert werden. Der Einzelhändler sollte das Produkt in einem gekühlten Bereich lagern. Wenn Sie ein Produkt bei einem Online-Händler bestellen, das gekühlt werden muss, sollte es mit einem Eisbeutel geliefert werden.

Probiotika mögen auch keine Feuchtigkeit oder Feuchtigkeit

Neben Wärme ist Feuchtigkeit der andere Faktor, der die Anzahl lebender Bakterien in Ihrem probiotischen Präparat verringern kann. Wenn Sie sich in einer feuchten Umgebung befinden, sollten Sie nach einer Ergänzung mit einzeln verpackter Folie oder Blisterpackung suchen, die verhindert, dass Feuchtigkeit die Probiotika vorzeitig abbaut.

Ungekühlt haltbar Probiotika

Ab sofort sind ungekühlte acidophilus und Probiotika erhältlich. Gefriergetrocknete Bakterien (die häufig zur Herstellung von Kapseln, Kapseln, Pillen, Perlen und Tabletten verwendet werden) stellen sicher, dass die Probiotika lebensfähig bleiben, auch wenn sie nicht gekühlt werden. Diese Produkte haben auch eine längere Haltbarkeit.
Sie möchten immer noch vermeiden, diese Produkte Hitze auszusetzen, aber wenn Sie sie bei Raumtemperatur aufbewahren, sollte dies zu einem minimalen Verlust an lebenden Mikroorganismen führen.

Welches sollten Sie wählen

Einige Experten warnen davor Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum, und andere Arten von Probiotika sind so empfindlich gegenüber Herstellungsprozess, Hitze und Feuchtigkeit, dass sie als lebende Bakterien im Kühlbereich gekauft werden sollten.
Das Testunternehmen für Nahrungsergänzungsmittel Consumer Lab testete jedoch probiotische Ergänzungsmittel und stellte fest, dass die meisten Produkte die angegebene Anzahl lebender Bakterien enthielten (mit Ausnahme von zwei Produkten)..
Unabhängig davon, ob ein Produkt gekühlt oder gefriergetrocknet ist, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Sie ein Produkt mit geringerem Qualitätsverlust erhalten, wenn Sie es von einem seriösen Hersteller und einem Einzelhändler beziehen, der sicherstellt, dass die Produkte während des Versands oder der Lagerung keiner Hitze ausgesetzt waren verarbeiten.
Eine andere Möglichkeit, sich vor Verlusten zu schützen, besteht darin, ein Produkt zu kaufen, das lange nicht mehr in den Regalen steht (z. B. in einem Geschäft mit höherem Verkehrsaufkommen)..
Wenn Sie auf Reisen sind oder in einer warmen und / oder feuchten Umgebung leben, suchen Sie nach einzeln folienverpackten Probiotika, wenn Sie sich für ein lagerstabiles Produkt entscheiden.
Da sich die Anzahl lebensfähiger Bakterien ab dem Zeitpunkt der Herstellung verschlechtert, sollten Sie kleinere Mengen kaufen, um die Zeit zu minimieren, die Sie für die Aufbewahrung der Produkte benötigen.