Sind Mandeln gut zum Abnehmen?

Nüsse haben den Ruf, fett- und kalorienreich zu sein - nicht genau das, wonach Sie in Lebensmitteln suchen, die in eine Diät einbezogen werden sollen. Es stellt sich jedoch heraus, dass einige Nüsse, insbesondere Mandeln, eine wichtige Rolle beim Abnehmen spielen können. Hier sind drei wichtige Möglichkeiten, wie Mandeln Ihnen helfen können, Fett zu verbrennen und Gewicht zu verlieren, sowie Ideen, wie Sie sie in Ihren Ernährungsplan aufnehmen können.

Mandeln können den Hunger zügeln

Mandeln sind besonders sättigend, was bedeutet, dass Sie sich länger satt fühlen können, als Sie es sonst gewohnt sind. Es gibt mehrere Gründe, warum Mandeln so befriedigend sind:

Sie sind mit Protein verpackt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Unze Mandeln (etwa 22 ganze Nüsse) 6 Gramm Eiweiß. Untersuchungen haben ergeben, dass proteinreiche Lebensmittel im Allgemeinen zur Gewichtsreduktion beitragen. Eine Studie fand zum Beispiel heraus, dass eine proteinreiche, kohlenhydratarme Ernährung den Stoffwechsel steigert. Andere Untersuchungen haben ergeben, dass die Einbeziehung von proteinreichen Lebensmitteln in die Ernährung den Appetit unterdrückt. Indem Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen, fühlen Sie sich weniger hungrig, selbst wenn Sie weniger essen, während Sie versuchen, überflüssige Pfunde abzunehmen.
Sie sind mit Ballaststoffen gefüllt. Mandeln enthalten auch erhebliche Mengen an Ballaststoffen. Ballaststoffe füllen sich. Wenn Sie also Teil einer Mahlzeit sind, werden Sie sich wahrscheinlich länger satt fühlen, als wenn Sie eine Mahlzeit ohne oder mit wenig Ballaststoffen gegessen hätten. Es gibt 3 Gramm Ballaststoffe in einer Portion Mandeln.
Es sind hohe gesunde Fette. Es gibt ungefähr 15 Gramm Gesamtfett in einer Portion Mandeln. Das mag sich nach viel anhören, aber das meiste davon (ungefähr zwei Drittel) ist einfach ungesättigtes Fett. Das ist die Art, die der Gesundheit des Herzens zuträglich ist, aber wie Eiweiß und Ballaststoffe wird Fett in Lebensmitteln langsam verdaut, was bedeutet, dass es über einen längeren Zeitraum Energie liefern und dabei helfen kann, den Hunger zu stillen.

Eine andere Studie ergab, dass unter Diätern diejenigen, die ihre Ernährung mit Mandeln ergänzten, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ihre Ernährung mit komplexen Kohlenhydraten ergänzten. Und diese Studie ergab, dass Personen, die jeden Tag Mandeln zu sich nahmen, kein Gewicht zunahmen, obwohl sie täglich Hunderte von zusätzlichen Kalorien aus den Mandeln zu sich nahmen. Die Wissenschaftler, die hinter der Studie stehen, glauben, dass die Mandeln sie davon abgehalten haben, sich zwischen den Mahlzeiten hungrig zu fühlen.

Der Körper absorbiert nicht alle Kalorien aus Mandeln

Untersuchungen haben ergeben, dass nicht alle Kalorien von Mandeln vom Körper aufgenommen werden. Wissenschaftler glauben, dass Mandeln tatsächlich etwa 20 bis 30 Prozent weniger Kalorien enthalten als auf Nährwertkennzeichnungen angegeben, da die Festigkeit ihres Zellaufbaus keine Absorption zulässt.

Das Essen der Mandeln kann Ihnen helfen, weniger Kalorien zu essen

Obwohl Mandeln eine relativ große Menge an Kalorien enthalten, hat sich herausgestellt, dass deren Verzehr dazu beiträgt, insgesamt weniger Kalorien aufzunehmen. In einer Studie aßen Frauen, die nach dem Verzehr eines Standardfrühstücks als Zwischenmahlzeit Mandeln aßen und dann nach Belieben essen durften, nicht mehr Kalorien als sonst, wenn sie die Mandeln nicht gegessen hatten.

Wie man Mandeln genießt

Hier sind einige einfache und köstliche Möglichkeiten, Mandeln in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen:

Snack für ganze Mandeln. Halten Sie sich an kleine Portionen, um die Kalorien zu kontrollieren, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Mandeln essen. Suchen Sie nach Snackverpackungen mit bereits abgemessenen Mandeln im Wert von 100 Kalorien oder kreieren Sie Ihre eigenen, indem Sie die Nüsse in loser Schüttung kaufen und einzelne Portionen in Beutel mit Druckverschluss in Snackgröße füllen. Sie können natürlich auch reine rohe Mandeln essen, aber für ein interessanteres Erlebnis probieren Sie geräucherte oder gewürzte geröstete Mandeln. Achten Sie jedoch auf zugefügtes Salz, wenn Sie auf Ihr Natrium achten.
Nicht blanchieren. Ob roh oder geröstet, entscheiden Sie sich für Mandeln, die noch eine Schale haben und eine erhebliche Anzahl von Antioxidantien und anderen gesunden Nährstoffen enthalten.
Verwenden Sie geschnittene Mandeln für Salate und Joghurtparfaits. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Aroma und Crunch hinzuzufügen, ohne viel Kalorien hinzuzufügen. Jeder Esslöffel hat ungefähr 35 Kalorien.
Butter auf. Eine andere Möglichkeit, Mandeln in eine gesunde Ernährung einzubeziehen, besteht darin, sie in Form von Mandelbutter zu genießen. Laut USDA enthält eine 2-Esslöffel-Portion ungesalzene Mandelbutter ohne Zuckerzusatz 190 Kalorien, 8 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Fett, 6 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe. Verteilen Sie es auf Vollkornbrot, verwenden Sie es als Dip für geschnittene Äpfel oder mischen Sie es zu einem Smoothie.