Kann Apfelessig tatsächlich beim Abnehmen helfen?
Apfelessig oder ACV soll eine Vielzahl von Vorteilen haben, die von der Unterstützung bei Diabetes bis zur Erleichterung der Verdauung reichen. Manche Menschen schwören auf ihren täglichen Schuss oder ihr Elixier als wesentlichen Bestandteil ihres Wohlbefindens.
Angesichts seiner Beliebtheit ist es nicht verwunderlich, dass es eine Diät gibt, die mit Apfelessig kreiert wurde. Angeblich hilft die Einnahme von Apfelessig vor den Mahlzeiten beim Abnehmen, und es gibt sogar Pillen und Nahrungsergänzungsmittel. Aber wird es wirklich beim Abnehmen helfen??
Die Forschung über Apfelessig für Weight Loss: Kann es helfen?
Eine der wenigen Studien zum Testen der Idee wurde in Japan durchgeführt. Während der 12-wöchigen Studie nahmen 175 Personen, die als fettleibig galten, entweder ein Getränk, das einen oder zwei Esslöffel Apfelessig enthielt, oder ein Getränk ohne Essig (jedoch mit zugesetztem Laktat, um den Geschmack von Essig zu imitieren)..
Am Ende der Studie hatten diejenigen, die die Essiggetränke konsumiert hatten, eine leichte Verringerung des Körpergewichts im Vergleich zu denen, die das Nichtessiggetränk hatten. Die Gruppe, die einen Esslöffel Essig einnahm, verlor nach 12 Wochen 2,7 Pfund, und die Gruppe, die zwei Esslöffel einnahm, verlor 4,2 Pfund. Vier Wochen nach der Studie hatten die meisten Teilnehmer jedoch das Gewicht teilweise oder vollständig wiedererlangt.
In einer anderen Studie wurde ein Getränk, das Apfelessig enthielt, mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht, es war jedoch eine sehr kleine Studie und die Teilnehmer nahmen auch eine 21-tägige kalorienarme Diät ein.
Der Verzehr von Essigen vor einer stärkehaltigen Mahlzeit kann den Anstieg des Blutzuckers nach der Mahlzeit verlangsamen. In einer 2017 veröffentlichten Rezension in Diabetesforschung und klinische Praxis, Die Forscher analysierten zuvor veröffentlichte Studien und kamen zu dem Schluss, dass Essig den Glukose- und Insulinspiegel nach den Mahlzeiten möglicherweise wirksam senkt.
Tipps zur Verwendung von Apfelessig
Wenn Sie versuchen, Apfelessig zu probieren, empfehlen einige Experten, die Einnahme auf nicht mehr als vier Esslöffel pro Tag zu beschränken, die mit Wasser verdünnt oder mit Nahrung aufgenommen werden.
Sie können Apfelessig auf verschiedene Arten zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Einige Leute geben einen Teelöffel in ein Glas Wasser und trinken ihn vor dem Essen. Sie können auch Switchel probieren (ein erfrischendes Getränk mit Apfelessig, Ingwer und anderen Zutaten).
Wenn Sie keinen Apfelessig trinken möchten, probieren Sie vor einer stärkehaltigen Mahlzeit einen Salat mit einem Schuss Apfelessig. Das ACV ist ein guter Ersatz für in Flaschen abgefülltes Dressing, das häufig mit Kalorien, Zucker und Fett beladen ist.
Obwohl Apfelessigtabletten erhältlich sind, können sie unterschiedliche Mengen Essigsäure enthalten.
Mögliche Nebenwirkungen
Apfelessig (in flüssiger oder Pillenform) kann den Hals, die Speiseröhre und andere Teile des Verdauungstrakts reizen und verletzen, insbesondere wenn er konzentriert oder in großen Mengen eingenommen wird.
Ein niedriger Kaliumspiegel und eine niedrige Knochenmineraldichte wurden bei übermäßigem, langfristigem Verzehr von Apfelessig berichtet.
Mindestens eine Fallstudie hat ergeben, dass der Säuregehalt von Apfelessig den Zahnschmelz angreifen kann. Wenn Sie es verdünnt und mit einem Strohhalm trinken, können Sie den direkten Kontakt mit den Zähnen verringern.
Menschen mit Beschwerden wie Gastroparese, Geschwüren, Hiatushernie, GERD und niedrigem Kaliumgehalt müssen möglicherweise Apfelessig meiden und es kann mit bestimmten Medikamenten (wie Diuretika, Herz- und Diabetesmedikamenten) in Wechselwirkung treten. Daher ist es eine gute Idee, diese zu konsultieren Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie regelmäßig Apfelessig einnehmen.
Ein Wort von Verywell
Gewichtsverlust kann eines der wichtigsten Dinge sein, die Sie für Ihre Gesundheit tun. Wir alle wissen, wie schwierig es sein kann, aber das Abnehmen von Übergewicht kann Ihnen helfen, sich besser zu fühlen, besser zu schlafen und Ihr Risiko für Herzkrankheiten und andere gesundheitliche Probleme zu verringern.
Während es möglich ist, dass Essig einige Vorteile bietet, gibt es praktisch keine Forschung über Apfelessig zur Gewichtsreduktion. Die Ergebnisse einer Studie legen nahe, dass jeder Effekt wahrscheinlich subtil ist und jedes verlorene Gewicht nach dem Anhalten des Essigs zurückkehren kann.
Andere Studien, die durchgeführt wurden, waren klein oder hatten einige Probleme mit dem Studiendesign.
Während Apfelessig in hausgemachten Salatdressings oder anderen Rezepten den Geschmack erhöht, ist es ratsam, ihn als Strategie zur dauerhaften Gewichtsabnahme zu überspringen, um einen Plan zu finden, der gesundes Essen mit regelmäßiger Bewegung und Änderungen des Lebensstils kombiniert. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, jede Nacht acht Stunden schlafen und Ihren Stress unter Kontrolle halten, können Sie möglicherweise auch Ihr gesundes Gewicht erreichen und halten.
