Gesunde koreanische Nahrungsmittelwahlen
Sind Sie ein Dieter, der koreanisches Essen liebt? Wenn ja, dann haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, ob koreanisches Essen für Ihr Gewichtsverlustprogramm gut ist. Tatsache ist, dass es möglich ist, gesundes koreanisches Essen zu finden, aber es gibt definitiv Gerichte, die man meiden sollte. Verwenden Sie diesen Leitfaden, um Ihre Ernährung auf dem neuesten Stand zu halten, wenn Sie in Ihrem koreanischen Lieblingsrestaurant speisen.
Ist koreanisches Essen gesund?
Gesunde koreanische Gerichte sind möglicherweise nicht so leicht zu finden wie andere Küchen, aber das bedeutet nicht, dass es unmöglich ist, in koreanischen Restaurants auf Diät zu bleiben. Tatsächlich kann koreanisches Essen gesünder sein als andere Arten der asiatischen Küche.
Koreanisches Essen verbraucht weniger Öl als viele chinesische Gerichte. So verbrauchen Sie häufig weniger Fett, wenn Sie Koreaner wählen. Und koreanische Restaurants servieren oft traditionelle Speisen im Familienstil, was bedeutet, dass Sie kleine Mengen verschiedener Lebensmittel essen können, ohne Ihre Portionen zu übertreiben.
Natürlich kann familiäres Essen auch problematisch sein, wenn man nicht aufpasst. Es ist leicht, gedankenlos zu viel zu essen, wenn große Schüsseln und Teller mit Essen vor Ihnen stehen. Wenn Sie in Ihrem koreanischen Lieblingsrestaurant familiär essen, wählen Sie die Speisen mit Bedacht aus, füllen Sie Ihren Teller einmal mit einer Portion jeder Speise und verzehren Sie die Speisen langsam, damit Sie die Zeichen der Fülle erkennen können.
Zuletzt überprüfen Sie das Menü online, bevor Sie Ihr Lieblingsrestaurant besuchen. Viele Standorte haben Websites, auf denen Sie verschiedene Optionen im Voraus durchsehen können. Es könnte einfacher sein, eine gesunde Wahl zu treffen, wenn Sie nicht hungrig sind, als wenn Sie an Ihrem Restauranttisch sitzen und essfertig sind.
Gesunde koreanische Nahrungsmittelwahlen
Was isst du am besten, wenn du nach gesundem koreanischem Essen suchst? Wenn Sie neu in der koreanischen Küche sind, probieren Sie Kimchi. Dieses beliebte koreanische Gericht besteht aus scharfem, eingelegtem Kohl, der oft mit Fisch kombiniert wird, und ist gut für Leute, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
Kimchi (manchmal auch Dinkel-Kimchee) ist ein fermentiertes Lebensmittel. Fermentierte Lebensmittel sind mit Probiotika gefüllt, um Ihnen die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit zu erleichtern. Kimchee ist außerdem fett- und kalorienarm, sodass Sie das traditionelle Gericht auffüllen können, ohne die Pfunde zu belasten. Der einzige Nachteil ist, dass Kimchee normalerweise viel Natrium enthält. Wenn Sie auf Ihren Salzkonsum achten, sollten Sie dieses Gericht meiden. Aber es hat einen einzigartigen und leckeren Geschmack, den viele Diätetiker genießen.
Hier finden Sie einige weitere Ernährungsempfehlungen für Ihren nächsten Besuch in einem koreanischen Restaurant.
- Bulgogi - gegrilltes Rindfleisch
- Mandoo guk - Rindfleischeintopf
- Galbi Tang - Rindfleisch Rippeneintopf
- Panchan (oder Banchan) - verschiedene kleine Gerichte mit Reis
- Frühlingsrollen mit Gemüse (nicht gebraten)
Weniger gesundes koreanisches Essen
Ein Nachteil der koreanischen Küche ist, dass es nur wenige frische Gemüsesorten gibt. Sie können also in einem koreanischen Restaurant nicht nachschöpfen, um Ihren Appetit zu zügeln. Bevor Sie die traditionelle Küche genießen, sollten Sie einen kleinen, ballaststoffreichen Snack zu sich nehmen, um Ihren Hunger zu stillen und zu verhindern, dass Sie zu viel essen, wenn Sie auswärts essen.
Es gibt ein paar Vorspeisen, auf die Sie achten sollten. Ein sehr beliebtes koreanisches Gericht heißt Bimibap. Dieses traditionelle Gericht ist eine Art Auflauf, der Fleisch und Reis kombiniert. Das Gericht ist voller Geschmack, aber leider sind Aufläufe in den meisten Küchen keine diätetische Option. Es fällt Ihnen schwer, den Nährwert des gemischten Gerichts zu bestimmen, was bedeutet, dass es nicht Ihre erste Wahl ist, wenn Sie ernsthaft Kalorien sparen.
Ein weiteres beliebtes Gericht heißt Chap Chae. Dieses Gericht kann auch Japchae oder Chop Chae genannt werden. Die Mischung ähnelt etwas der chinesischen lo mein, die hauptsächlich aus gebratenen Nudeln besteht. Es kann auf Diät genossen werden, wenn Sie es in Maßen essen. Sie müssen jedoch Ihren Server um sehr wenig Öl bitten, um es zuzubereiten, wodurch Sie viel Fett und Kalorien sparen können.
Machen Sie gesundes koreanisches Essen zu Hause
Der beste Weg, um gesundes koreanisches Essen zu genießen, ist, Ihre eigenen Gerichte zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie zu Hause kochen, kontrollieren Sie die Zutaten und die Kochtechniken, damit Sie weniger Fett für die Zubereitung der Mahlzeit verwenden können. Sie können auch die Anzahl der verwendeten Gemüse erhöhen und die Menge an Fleisch und kalorienreichen Saucen verringern.
