Die besten Salat Zutaten für Weight Loss

Diätetiker sollten Salat essen, um Gewicht zu verlieren, oder? Falsch! Viele Menschen essen Salat zur Gewichtsreduktion und gewinnen Gewicht statt. Warum? Weil viele der hinzugefügten Salatzutaten reich an Fett und Kalorien sind. Und schlimmer noch, der Gewichtsverlustsalat, den sie kreieren, ist nicht groß genug oder befriedigend genug, um sie satt zu halten. Sie essen also bald wieder und verlieren kein Gewicht.

Das Ersetzen einer kalorienreichen, schweren Mahlzeit durch einen gesunden Salat ist eine gute Möglichkeit, schlank zu werden. Aber Sie müssen diätetische Salatzutaten verwenden. Das sind Salat-Toppings, die vollgepackt sind mit Nährstoffen, voller Geschmack und natürlich wenig Fett und Kalorien.

Verwenden Sie diese Liste, um Ihre Lieblingssalatzutaten auszuwählen und experimentieren Sie dann bei Ihrer nächsten Mahlzeit.

Wählen Sie die besten Salatgrüns

Die Basis Ihres diätetischen Salats sollte Salatgrün sein. Mit Nudeln und Kartoffeln zubereitete Salate enthalten in der Regel mehr Kalorien und Fett.

Bohnen eignen sich auch hervorragend als Salatgrundlage und sind mit Eiweiß gefüllt. Aber die meisten Diätetiker werden verschiedene Salatsorten als Salatbasis wählen, weil sie so kalorienarm sind.

Also welche Salate sind am besten? Es stehen so viele zur Auswahl, dass jeder einen anderen Stil bevorzugt. Meine Empfehlung ist, ein paar frische Frühlingsgrüns für den Geschmack zu wählen und dann Ihren Salat mit milderen, knusprigen Grüns zu mischen, um Knusprigkeit und Volumen hinzuzufügen.

Weicheres, aromatisches Frühlingsgrün: Rucola, Spinat, Mangold, Brunnenkresse, Senf, Mache, Rüben
Knackiges, kalorienarmes Grün: Eisberg, Bibb, Romaine, Radicchio, Escarole, Endivie, Blattsalat und Frisée. Sie können auch Zeit sparen und eine Handvoll vorgemischten Kohl in Ihre Salatschüssel geben, um den Crunch ohne Kalorien hinzuzufügen.

Gesunder Salat Hinweis # 1

Haben Sie keine Angst, mit der Art und Weise zu experimentieren, wie Sie Ihr Salatgrün und andere Zutaten hacken. Essen Sie keine großen Blätter? Machen Sie stattdessen einen gehackten Salat und schneiden Sie jede Zutat in leicht zu essende 1/4-Zoll-Quadrate. Einige Köche schneiden sogar Kräuter und andere Zutaten in elegante Bänder, um einen raffinierteren Look zu erzielen.

Wählen Sie buntes Gemüse

Neben Gemüse sollte Gemüse die am häufigsten vorkommende Zutat in Ihrem diätetischen Salat sein. Das beste Gemüse für einen gesunden Salat gibt es in einer Vielzahl von Farben.

Um eine Vielzahl von Aromen und gesunden Nährstoffen zu erhalten, fügen Sie geröstetes oder rohes Gemüse aus jeder Farbkategorie hinzu.

Rot: Gehackte oder geschnittene Tomaten, gehackte oder geschnittene Radieschen, gehackte rote Zwiebeln, geschnittene rote Paprikaschoten, gewürfelte rote Rüben, kalte geschnittene rote Kartoffeln
Orange: Geschredderte oder in dünne Scheiben geschnittene Karotten, Orangensplitter, kalt gewürfelter Kürbis, Erbstück-Orangentomate, kalt gewürfelte Süßkartoffel.
Gelb und weiß: Gewürfelte süße Zwiebeln, gekochte frische Maiskörner, geviertelte gelbe Tomaten, geschnittene gelbe Rüben, gewürfelte Jicama, geviertelte oder geschnittene Pilze, fein gehackte Schalotten, Blumenkohl, weißer Spargel,
Blau oder lila: Lila Kartoffelwürfel, lila Kohlschnitzel, lila Paprikaschnitzel, Auberginen
Grün: In dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, gehackte grüne Tomaten, geviertelte Artischockenherzen, gekühlte Erbsen, Brokkoli, entkernte und geschnittene Gurken, Rosenkohl, Selleriewürfel.

Gesunder Salat Hinweis # 2

Wagen Sie sich außerhalb Ihrer Komfortzone, wenn Sie Gemüse wählen. Manchmal stellen sich Kombinationen, von denen Sie nie glauben, dass sie gut schmecken, als Ihre Favoriten heraus. Kümmere dich nicht zu sehr um Kalorien, wenn du Gemüse hinzufügst. Die meisten Gemüse sind kalorienarm und reich an Nährstoffen. Wenn Sie über den Zucker- oder Stärkegehalt einiger Gemüsesorten (z. B. Rüben oder Kartoffeln) besorgt sind, fügen Sie sie einfach in Maßen hinzu.

Wählen Sie gesunde Fette für Ihren Salat

Ihr Salat wird wahrscheinlich nicht zufrieden stellen, wenn Sie nicht eine Quelle für gesundes Fett hinzufügen. Natürlich erhöht das Hinzufügen von Fett zu Ihrem diätetischen Salat die Kalorienzahl. Denken Sie daran, dass auch gesunde Fette eine wichtige Quelle für Kalorien sind. So fügen kluge Diätetiker sie in Maßen hinzu.

Im Folgenden sind die angemessenen Portionsgrößen der beliebten gesunden Fettquellen für Salate aufgeführt:

Avocado: 1-2 Esslöffel
Oliven: 5-10 Oliven
Olivenöl: 1-2 Esslöffel
Nüsse (Mandeln, Pinienkerne, Walnüsse usw.): 10-15 Nüsse je nach Größe
Samen (Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Kürbiskerne): 1-2 Esslöffel

Gesunder Salat Hinweis # 3

Messen Sie Ihre Fettquelle, bevor Sie sie in die Schüssel werfen! Es ist einfach, ohne Bedenken Kalorien in Ihre Salatschüssel zu geben, wenn Sie Lebensmittel direkt aus der Flasche oder der Schachtel hinzufügen. Halten Sie eine Digitalwaage und einige Messlöffel bereit, um die besten Messergebnisse zu erzielen.

Fügen Sie Ihrem Salat Protein hinzu

Wenn Salat der Hauptgang Ihrer Mahlzeit ist, sollten Sie eine magere Proteinquelle hinzufügen, um die wichtigen muskelaufbauenden Vorteile zu erzielen, die er bietet. Sie werden auch feststellen, dass Salate mit Eiweiß Sie nach dem Essen für einen längeren Zeitraum zufriedenstellen.

Viele kluge Esser hacken Delikatessen und fügen sie ihren Salaten hinzu. Aber seien Sie gewarnt, dass nicht alle Delikatessen eine gute Wahl sind, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Halten Sie sich an Truthahn, mageres Roastbeef oder Hühnchen, wenn Sie die Theke besuchen. Sie können auch aus diesen Proteinquellen wählen

Fleisch: Übrig gebliebenes mageres Steak, gegrilltes Hähnchen oder Pute, geriebener Schweinebraten, gewürzter extra magerer Putenhackfleisch, in Scheiben geschnittenes Deli Roastbeef
Meeresfrüchte: Lachs, Thunfisch (frisch oder in Dosen), Garnelen, Sardinen, Sardellen,
Körner: Quinoa, Wildreis, Naturreis, Gerste

Gesunder Salat Hinweis # 4

Eine einzelne Portion Protein ist normalerweise ungefähr 3-4 Unzen. Wenn Sie eine große Hühnerbrust von 6 bis 8 Unzen hinzufügen, müssen Sie die zusätzlichen (wenn auch gesunden) Kalorien berücksichtigen, die Sie hinzufügen. Hinzufügen von mehr Protein bedeutet Hinzufügen von mehr Salatdressing, was auch den Kalorien- und Fettgehalt Ihres Salats erhöht.

Kräuter für Ihren Salat

Eine der besten Möglichkeiten, Ihrem Salat Geschmack zu verleihen, ist das Hinzufügen von gehackten Kräutern. Natürlich können Sie getrocknete Kräuter auf Ihren Salat werfen, aber gehackte frische Kräuter sind eine geschmackvolle und gesunde Ergänzung zu jeder diätetischen Mahlzeit.

Probieren Sie eines dieser Kräuter, die Sie in der Produktabteilung Ihres Lebensmittelhändlers finden.

Estragon
Schnittlauch
Basilikum
Koriander
Petersilie
Dill
Thymian
Kerbel

Gesunder Salat Hinweis # 5

Die meisten Salatdressings werden aus Kräutern und einer Art Öl hergestellt. Wenn Sie Ihrem Salat frische Kräuter hinzufügen, ist möglicherweise kein Salatdressing mehr erforderlich, und der Kalorien- und Fettgehalt Ihres Salats wird verringert.

Salatsoße

Wenn Sie Ihre Schüssel mit köstlichen und gesunden Zutaten gefüllt haben, besteht der letzte Schritt darin, Salatsauce hinzuzufügen. Leider sind die meisten Dressings voll mit Fett und Kalorien. Einige im Laden gekaufte Produkte (oft diejenigen, die behaupten, ernährungsfreundlich zu sein) sind auch voller Zucker. Also, was ist ein Dieter zu tun?

Möglicherweise benötigen Sie nicht einmal eine Salatsauce, wenn Sie Ihre Schüssel mit würzigen und herzhaften Zutaten füllen. Tatsächlich streue ich in der Regel nur ein wenig Salz und Pfeffer, messe nur einen Esslöffel Olivenöl und werfe dann meinen Salat ohne weiteres Topping. Einige Diätetiker fügen eine Prise Zitrus hinzu.

Wenn Sie Salatdressing lieben, sollten Sie es sich selbst zubereiten. Sie können viele Rezepte für gesunde Salatsoßen online finden.

Egal für welches Salatdressing Sie sich entscheiden, messen Sie es sorgfältig ab. Selbst wenn Sie eine Salatschüssel voller gesunder Zutaten haben, kann das Hinzufügen von zu viel Dressing Ihre Mahlzeit in einen fettreichen Albtraum verwandeln.