Was Sie bestellen sollten, wenn Sie eine Diät einhalten

Seien wir ehrlich, auswärts zu essen ist ein Teil des Lebens. Aber Restaurantgerichte (wie Buffets) sind bekanntermaßen kalorien- und fettreich. Glücklicherweise ist es völlig möglich, diätetische Entscheidungen zu treffen, egal wo Sie essen, besonders wenn Sie wissen, wie man die richtigen Lebensmittel auswählt.

Allgemeine Hinweise

Bevor Sie sich auf den Weg machen, lesen Sie das Menü online. Auch wenn die Nährwertinformationen nicht verfügbar sind, können Sie besser fundierte Entscheidungen treffen, indem Sie Ihre Optionen vor Ihrer Ankunft prüfen.
Gehen Sie nicht davon aus, dass Sie sich auf genau das beschränken, was auf der Speisekarte steht. Restaurants sind oftmals gerne bereit, spezielle Wünsche zu erfüllen, z. B. ein oder zwei Zutaten wegzulassen.
Wenn Ihr Gericht ankommt und die Portion riesig ist, fragen Sie sofort nach einer Mitnahmebox und packen Sie die Hälfte ein, um sie mit nach Hause zu nehmen. Auf diese Weise wird die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie mehr essen, als Sie benötigen.
Lerne den Jargon. Gedünstet, gegrillt, gegrillt und gebacken sind alles gute Dinge. Gebraten, paniert, sautiert, cremig? Nicht so viel. Durchsuchen Sie das Menü nach den Pluspunkten und lassen Sie die Minuspunkte hinter sich.

Vorspeisen / Vorspeisen

Überspringen Sie die Brot- und Chipkörbe: Schalten Sie ein Auge zu den freien Kohlenhydraten auf dem Tisch. Sie sind nicht nur mit leeren Kalorien beladen, sondern werden auch in der Regel mit fettigen Gewürzen wie Butter, Öl oder Guacamole serviert. Sie können problemlos 500 Kalorien und 20 g Fett zu sich nehmen, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben! Wenn Ihre Tischkameraden an Bord sind, teilen Sie Ihrem Server mit, dass Sie den Korb weiterleiten werden.

Schlürfen Sie eine Brühe-basierte Suppe: Eine Studie aus Penn State hat gezeigt, dass der Verzehr einer kalorienarmen Suppe vor einer Mahlzeit Ihre gesamten Kalorien um etwa 20 Prozent reduzieren kann! Die Suppe füllt Sie und verhindert, dass Sie zu viel essen, wenn Ihr Vorspeise kommt. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Suppe auf Brühenbasis wie Hühnernudeln oder Minestrone.

Beilagensalat: Geben Sie die Croutons, den Käse und das cremige Dressing weiter. Bitten Sie um ein leichtes Dressing an der Seite und tauchen Sie die Gabel hinein, anstatt den Salat darin zu ertränken!

Gehen Sie für Meeresfrüchte, Garnelen und vieles mehr - Suchen Sie nach Krabbencocktail, Ceviche (in Zitrusfrüchten marinierter roher Fisch) und gedämpften Muscheln oder Muscheln. Alle diese sind kalorienarm und sehr füllend.

Vorspeisen

Die Dos und Don'ts von Salaten:Restaurantsalate fallen normalerweise in die Kategorie "Lebensmittelfälscher": Sie scheinen von Natur aus gesund zu sein, enthalten jedoch häufig bis zu 1.000 Kalorien! Sonderbestellungen können Sie hier wirklich retten. Vermeiden Sie kandierte Nüsse, getrocknete Früchte, gebratenes Eiweiß, knusprige Beläge und fetten Käse. Gönnen Sie sich stattdessen frisches Gemüse, schneiden Sie Obst und gegrilltes Eiweiß wie Hühnchen oder Garnelen.

Achten Sie auf die regelmäßigen Dressings im Restaurant, mit denen Sie einem einzelnen Salat problemlos 450 Kalorien und 40 g Fett hinzufügen können. Sogar leichte Sorten können mehr Kalorien und Fett enthalten, als Sie vielleicht denken. Nehmen Sie das Dressing also immer zur Seite. Dann tauchen, nicht gießen!

Protein Vor- und Nachteile: Ihre beste Wette ist Hähnchenbrust oder Fisch, zubereitet, gegrillt oder gebacken. Ein zierliches Filetsteak ist auch eine gute Option. Der Trick ist, Fragen zu stellen. Ist die Hähnchenbrust paniert? Kommt der Fisch in einer Sauce? Ist das Steak mit Butter belegt? Gerichte mit Saucen sind nicht unbedingt tabu. Bitten Sie aber um die Sauce auf der Seite, damit Sie die Menge kontrollieren und alles vermeiden können, was auf Sahne oder Butter basiert.

Nebengeschichte: Stärkehaltige Seiten wie Reis und Nudeln sind reich an Kohlenhydraten und Kalorien. Bitten Sie Ihren Server stattdessen um eine doppelte Portion Gemüse. Eine Seite Gemüse ist normalerweise 50 Kalorien oder weniger, solange sie nicht ölig oder butterartig sind, während eine Seite Reis oder Nudeln normalerweise ungefähr 300 Kalorien hat. Gedämpftes Gemüse ist fast immer eine Option und einige Restaurants bieten eine Vielzahl von Zubereitungen und Sorten an, wie gegrillte Zucchini oder gerösteten Spaghetti-Kürbis. Noch eine kluge Wahl? Eine halbe Ofenkartoffel (den Rest mit nach Hause nehmen) mit Salsa oder Marinara-Sauce übergießen.

Dessert

Die nicht so süßen Fakten: Denken Sie, eine Dessertbestellung mit zwei Freunden zu teilen, kostet Sie nur hundert Kalorien oder so? Rate nochmal. Restaurant Desserts geben oft mehr als 800 Kalorien und Dutzende von Fett Gramm die Waage. Sogar die Mini-Desserts können 400 Kalorien aufnehmen.

Überraschungsende: Auch wenn es nicht auf der Speisekarte steht, fragen Sie, ob sie frisches Obst haben. Eine Schale Beeren mit einem Spritzer Schlagsahne ist ein fantastischer Abschluss einer Mahlzeit. Eine Kugel Sorbet ist auch eine kluge Wahl.

Alternative nach dem Abendessen - Sie können jederzeit in den Frozen-Joghurt-Laden gehen oder etwas Kalorienarmes zu sich nehmen, wenn Sie zu Hause sind.

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