Dies sind die gesundheitlichen Vorteile von Soja für PCOS

Viele Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS) sind sich nicht sicher, ob Soja für sie gut ist oder nicht. Einige Frauen haben sogar Angst davor.
Diese Verwirrung rührt jedoch von ungenauen Ernährungsinformationen im Internet über die gesundheitlichen Vorteile oder Wirkungen von Soja her. Tatsächlich haben die verfügbaren Forschungsergebnisse gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme kleiner Mengen Soja die Fruchtbarkeit der Frau und den Stoffwechsel von PCOS verbessern kann.

Was ist Soja??

Unverarbeitetes fermentierbares Soja wird von asiatischen Ländern seit Tausenden von Jahren als Grundnahrungsmittel verwendet. Soja ist eine pflanzliche Nahrung, die alle essentiellen Aminosäuren enthält und somit eine vollständige Proteinquelle darstellt. Soja ist fettarm, enthält essentielle Fettsäuren und ist voller Vitamine, Mineralien, Flavonoide und Ballaststoffe.
Soja ist ein Phytoöstrogen, das heißt, es kann Östrogen sehr schwach imitieren und ist nicht mit der vollen Stärke von Östrogen vergleichbar. Labortests zeigen, dass die Phytoöstrogene in Soja etwa 100- bis 1000-mal niedriger sind als die von Östrogen. Es wurde nicht festgestellt, dass Soja, insbesondere in kleinen Mengen (einige Portionen pro Woche), Schilddrüsenstörungen verursacht. Soja ist für Frauen mit PCOS weder schädlich noch böse.

Gesundheitliche Vorteile von Soja

Es hat sich gezeigt, dass Soja viele gesundheitliche Vorteile bietet. Dazu gehören die Linderung von Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen, die Vorbeugung von Brust- und Prostatakrebs, die Verringerung des Knochenumsatzes und die Verringerung des Osteoporoserisikos sowie die Vorbeugung von Herzerkrankungen.
Im Jahr 1998 gab die FDA eine Lebensmittelaussage heraus, die besagt, dass "Diäten mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, die 25 Gramm Sojaprotein pro Tag enthalten, das Risiko für Herzerkrankungen verringern können".

Nahrungsquellen für Soja

Seit der Entscheidung der FDA hat die Menge der in den USA verkauften Sojaprodukte stark zugenommen. Viele dieser Lebensmittel stammen aus verarbeitetem Soja und nicht aus unverarbeitetem fermentiertem Soja, wie es in asiatischen Kulturen wie Tempeh oder Miso üblich ist.
Es wird angenommen, dass die gesundheitlichen Vorteile von Soja von unverarbeitetem Soja herrühren. Verarbeitete Sojasorten wurden mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht, z. B. mit einer Beeinträchtigung der Schilddrüsenfunktion. Sojaproteinisolat wird zum Beispiel zusammen mit gehärtetem Sojaöl häufig Energie- und Müsliriegeln sowie Fleischalternativen zugesetzt. Diese Formen von Soja werden verarbeitet. Wenn Sie die Zutatenliste auf den Lebensmitteletiketten überprüfen, können Sie feststellen, welche Art von Soja in Ihren Lebensmitteln enthalten ist. Hier einige Beispiele für verarbeitete und unverarbeitete Sojaquellen:

Rohkostquellen für Soja

Tofu
Natto
Tempeh
Miso
Sojasauce
Edamame
Soyanüsse

Verarbeitete Nahrungsquellen für Soja

Sojamilch und Käse
texturiertes Sojaprotein (TSP)
Proteinpulver auf Sojabasis
hydriertes Sojaöl
Fleisch alternative Produkte
Sojaproteinisolat

Nutzen für die Gesundheit von Soja für PCOS

Während die Forschung über die Aufnahme von Soja bei Frauen mit PCOS begrenzt ist, zeigen die Ergebnisse, dass Soja viele metabolische Aspekte von PCOS verbessern kann. Dazu gehören die Senkung des Gesamt- und LDL-Spiegels (des „schlechten“ Cholesterins), der Triglyceride, der Entzündungsmarker, des Blutdrucks und des Insulins. Es wurde auch gezeigt, dass die Einnahme von Soja Testosteron reduziert und vor oxidativem Stress schützt.
Eine Studie veröffentlicht in Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 70 Frauen mit PCOS wurden randomisiert in zwei Gruppen eingeteilt und erhielten 12 Wochen lang entweder 50 mg / Tag Soja-Isoflavone oder ein Placebo. Zu Beginn der Studie und am Ende der Studie wurden metabolische, endokrine, entzündliche und oxidative Stressmarker ermittelt.
Im Vergleich zur Placebogruppe verringerten diejenigen, die Soja erhielten, ihren Insulinspiegel signifikant. Die Supplementierung mit Soja führte zu einer signifikanten Verringerung des Index für freies Androgen und der Triglyceride im Vergleich zur Placebogruppe.
Andere Studien, die die Verwendung von Soja bei Frauen mit PCOS untersuchten, ergaben, dass Soja das Gesamt- und LDL-Cholesterin verbesserte.

Soja und Fruchtbarkeit

Während es keine Studien gibt, die untersuchen, wie Soja die Fruchtbarkeit bei Frauen mit PCOS beeinflussen kann, gibt es Studien, die sich mit der Verwendung von Soja bei unfruchtbaren Frauen befassen.
Eine Studie veröffentlicht in Fruchtbarkeit und Sterilität untersuchten den Zusammenhang zwischen der Einnahme von Soja-Phytoöstrogen und der Behandlung von Unfruchtbarkeit mit assistierter Reproduktionstechnologie (ART) am Massachusetts General Hospital bei 315 Frauen. Diese Studie ergab, dass Soja nicht nur die Befruchtungsrate verbesserte, sondern auch die Schwangerschaftsraten (52 Prozent gegenüber 41 Prozent) und Lebendgeburten (44 Prozent gegenüber 31 Prozent) bei Frauen, die Soja aßen, höher waren als bei Frauen, die nichts aßen Soja. Frauen mit der höchsten Sojaaufnahme hatten signifikant höhere Chancen auf Lebendgeburten als Frauen mit der niedrigsten Aufnahme.

Tipps für die Einbeziehung von Soja in Ihre Ernährung

Wählen Sie unverarbeitete, nicht gentechnisch veränderte Soja-Lebensmittel
Vermeiden Sie es, viel Fleisch als alternative Nahrung zu sich zu nehmen
Vermeiden Sie Lebensmittel, die Sojaproteinisolat oder gehärtetes Sojaöl enthalten
Verwenden Sie festen Tofu oder Tempeh anstelle von Fleisch in Pfannengerichten
Machen Sie Smoothies mit Sojamilch und Tofu.
Genießen Sie Edamame als Snack oder werfen Sie es in Salate oder Nudelgerichte
Gegrillten Tofu zu einem Salat geben
Genießen Sie Sojanüsse als Snack
Verwenden Sie Sojabohnenölnußbutter anstelle der Erdnußbutter.
Fügen Sie Miso oder Sojasauce hinzu, um Gerichte zu würzen
Fügen Sie Tofu oder Tempeh in ein Sandwich oder Wrap