10 Minuten Brown Rice Mac und Käse Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 282 Fett 9g Kohlenhydrate 43g Protein 7g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 (je ½ Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 282 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 23 mg | 8% |
| Natrium 77 mg | 3% |
| Gesamte Kohlenhydrate 43 g | 16% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 0g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 74 mg | 6% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 117 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 2 Minuten, Koch 8 min
Portionen 12 (je ½ Tasse)
Vergessen Sie die mit Konservierungsmitteln gefüllten Verpackungen von Makkaroni und Käse. Dieses 3-Zutaten-Kochrezept ist weniger verarbeitet und schmackhafter. Es soll eine Beilage sein, also machen Sie dieses Gericht zu einer kompletten Mahlzeit, indem Sie gehackten gekochten Brokkoli und gekochte Garnelen oder gekochtes, zerkleinertes Hähnchen unterrühren. Nur ein bisschen Sahne und Käse für das gesamte Rezept - 6 Tassen wert - verleiht dem klassischen Gericht den Geschmack und die Cremigkeit, ohne es mit Fett und Kalorien zu überladen.
Es gibt viele Arten von glutenfreien Nudeln auf dem Markt, die aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden. Nudeln aus braunem Reis haben genau das richtige Aroma, wenn sie mit dieser einfachen und käsigen Sauce geworfen werden.
Zutaten
- 12 Unzen brauner Reis Nudeln (Ellenbogen oder Spiralform)
- 1/4 Tasse Sahne
- ½ Tasse geriebener milder Cheddar-Käse
Vorbereitung
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeilage kochen.
- Ablassen und beiseite stellen.
- Den Topf wieder auf den Herd stellen und die Sahne hinzufügen. bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Käse und Nudeln wieder in den Topf geben und umrühren, bis die Nudeln gut überzogen sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Sofort servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Für eine würzigere Portion Mac und Käse verwenden Sie Monterey Jack Käse zusammen mit einer Prise geräuchertem Paprika oder Cayennepfeffer.
Koch- und Serviertipps
Zerkleinern Sie Ihren eigenen Käse mit einer selbst gemahlenen Kistenreibe. Das ist günstiger. Außerdem schmilzt der Käse besser als vorgemahlene Versionen.
Verwenden Sie Nudeln in Spiral- oder Ellbogenform, da sie mehr von der Käsesauce enthalten. Suchen Sie nach einer hochwertigen Pasta. Einige Marken von braunen Reisnudeln können gummiartig und geschmacksneutral sein. Finden Sie also eine Marke, die Ihnen gefällt. Tinkyada und Trader Joe's sind ausgezeichnete Marken.
Dieses Rezept wird am besten gleich nach der Zubereitung genossen, aber Sie können Reste im Kühlschrank aufbewahren. Mikrowelle zum Aufwärmen, da die Nudeln beim Abkühlen etwas hart werden.
