Ein Pitta-Tee-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 0 Fett 0 g Kohlenhydrate 0 g Protein 0 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
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| Portionen: 1 (1 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 0 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 0g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 0 mg | 0% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 0 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 5 Minuten
Portionen 1 (1 Tasse)
Im Ayurveda (einem alten indischen Medizinsystem) besteht die Konstitution jeder Person aus einem einzigartigen Anteil von drei Elementarkräften oder Doshas: Pitta (Feuer), Kapha (Wasser) und Vata (Luft)..
Ungleichgewichte in den Doshas sollen zur Entstehung von Krankheiten beitragen. Nach den Prinzipien des Ayurveda ist Pitta für die Verdauung, den Stoffwechsel, die Immunfunktion und die Energieerzeugung verantwortlich. Überschüssige Pitta-Energie soll ein Faktor für Gesundheitsprobleme wie Akne, Hautausschläge, Entzündungen, Sodbrennen, Verdauungsstörungen, Arthritis, lose Stühle und Angstzustände sein.
Um die Pitta-Energie auszugleichen, empfehlen Ayurveda-Praktiker oft eine Diät mit Nahrungsmitteln und Getränken, von denen angenommen wird, dass sie kühl oder beruhigend sind. Die Diät kann rohes grünes Gemüse wie Salat, Gurke und Sellerie, bitteres Gemüse wie Grünkohl, Kohlgrün und Broccoli Rabe sowie natürlich süße Lebensmittel wie Obst und Wurzelgemüse umfassen.
Würzige, saure, salzige und scharfe Lebensmittel wie Chilischoten, Knoblauch, Kaffee, Meerrettich und Zitronen werden in der Regel vermieden.
Zutaten in Pitta-Tee
Zusätzlich zur Diät können Ayurveda-Ärzte einen Kräutertee empfehlen, der eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen enthält, die für diejenigen mit übermäßiger Pitta-Energie als kühlend und beruhigend gelten. Obwohl es viele verschiedene Mischungen gibt, gehören zu den üblichen Zutaten Hibiskusblüten, Rosenblätter, Kamillenblüten, Koriander, Koriander, Kardamom, Safran, Fenchel und Pfefferminze. Die Kräuter im Tee sollen die Pitta-Energie ausgleichen und wiederum die Heilung von verwandten Gesundheitszuständen fördern.
Das folgende hausgemachte Kräutertee-Rezept wurde von der ayurvedischen Köchin Patti Garland kreiert. Pitta-Tee ist auch in abgepackter Teeform erhältlich.
Zutaten
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Koriander
- 1/4 Teelöffel Fenchel
- 1/4 Teelöffel frischer Koriander
- 1/4 Teelöffel Rosenblätter
- 1 Tasse kochendes Wasser
Vorbereitung
- Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Koriander und Rosenblätter mischen.
- Fügen Sie das kochende Wasser hinzu.
- Fünf Minuten ziehen lassen, bedeckt.
- Abgießen und wegwerfen sowie Kräuter und Gewürze und kühl, lauwarm oder bei Raumtemperatur servieren (Pitta-Typen werden durch heiße Temperaturen verschlimmert).
Vorteile von Pitta Tee
Derzeit mangelt es an Forschungsergebnissen, die die ayurvedischen Konstitutionstypen und die Vorteile von Pitta-Tee (und anderen Ernährungsempfehlungen) belegen..
Einige vorläufige Hinweise deuten darauf hin, dass bestimmte Kräuter und Gewürze in Pitta-Tee gesundheitliche Auswirkungen haben können. In einer Studie veröffentlicht in Komplementäre Therapien in der klinischen Praxis 2014 stellten die Forscher fest, dass der Verzehr von Kreuzkümmel im Rahmen einer Diät zur Gewichtsreduktion den Cholesterin-, Triglycerid- und LDL-Spiegel (oft als "schlechte" Form des Cholesterins bezeichnet) senkte und den HDL-Spiegel (als "gutes" Cholesterin bezeichnet) erhöhte. Die Forscher fanden auch heraus, dass Gewicht, Body-Mass-Index, Taillenumfang, Fettmasse und Fettanteil reduziert waren.
Darüber hinaus untersuchte eine im Jahr 2018 veröffentlichte Studie die Wirkung von Fenchel bei Frauen nach der Menopause und stellte fest, dass Fenchel bei Frauen mit Depressionen oder Angststörungen zur Besserung der Symptome beitragen kann.
Bevor Sie versuchen, Pitta Tee
Wenn Sie Pitta-Tee probieren möchten, sollten Sie einige Dinge beachten:
Obwohl die meisten Menschen gelegentlich eine Tasse Pitta-Tee genießen können, sollten Sie es vermeiden, übermäßige Mengen einer beliebigen Art von Tee zu trinken.
Wenn Sie Teebeutel kaufen, lesen Sie die Zutatenliste sorgfältig durch, da die Zutaten von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sind. Süßholz enthält beispielsweise Glycyrrhizinsäure oder Glycyrrhizin, was zu Bluthochdruck und anderen schädlichen Wirkungen führen kann.
Wenn bei Ihnen neue oder ungewöhnliche Symptome auftreten, die für ein Pitta-Ungleichgewicht charakteristisch sind (z. B. Gelenkschmerzen, Hautausschläge oder lockerer Stuhl), wenden Sie sich an Ihren medizinischen Betreuer, um eine Beurteilung vorzunehmen und gegebenenfalls eine Behandlung zu erhalten.
Pitta-Tee sollte nicht als Ersatz für eine Standardbehandlung bei gesundheitlichen Problemen verwendet werden. Wenn Sie immer noch überlegen, Pitta-Tee zu probieren, sollten Sie zuerst mit Ihrem Arzt sprechen, um die Vor- und Nachteile abzuwägen und festzustellen, ob dies für Sie angemessen ist.
Schwangere oder stillende Frauen und Kinder sollten keinen Pitta-Tee trinken. Es gibt zum Beispiel Hinweise darauf, dass Fenchel das Gestationsalter verkürzen kann.
Andere Möglichkeiten, Pitta auszugleichen
Wenn Sie die Pitta-Energie beruhigen möchten, empfehlen einige Ayurveda-Praktiker eine Massagetherapie mit Brahmi-Öl oder Neem-Öl, dem Kräuter-Triphala oder bestimmten Yoga-Posen (einschließlich Inversionen und Vorwärtsbeugen)..
Es wird gesagt, dass Pitta-Typen tendenziell zu viel Stress auf sich nehmen, daher können auch Techniken zur Stressbewältigung wie progressive Muskelentspannung und Tai Chi hilfreich sein.
