Bananen-Erdnussbutter-Smoothie-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 244 Fett 11g Kohlenhydrate 27g Protein 11g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 (je 3/4 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 244 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 7 mg | 2% |
| Natrium 90 mg | 4% |
| Gesamte Kohlenhydrate 27g | 10% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 18g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 11g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 257 mg | 20% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 602 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 0 min
Portionen 2 (je 3/4 Tasse)
Low-FODMAP-Smoothies können eine Herausforderung sein. Smoothies benötigen oft viel Obst, um dick zu werden, sodass sie einen hohen Anteil an FODMAPs haben können. Diese gewinnbringende Kombination aus Bananen und Erdnussbutter verwendet ein paar Tricks, um einen cremigen Smoothie zu kreieren, der so lecker ist, dass er als Dessert passt.
Die beiden Hauptzutaten für dickere Smoothies sind gefrorene Früchte und gemahlene Chiasamen. Bereiten Sie gefrorene Bananen rechtzeitig vor, um sie für Smoothies bereitzuhalten. Schälen Sie die Banane, brechen Sie sie in 6 Stücke und lagern Sie sie im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter oder einer Tasche mit Reißverschluss. Das Mahlen von Chiasamen im ersten Schritt dieses Rezepts erhöht deren Verdickungskraft, und Sie erhalten einige pflanzliche Omega-3-Fettsäuren.
Zutaten
- 2 Teelöffel Chiasamen
- 1 Tasse laktosefreier Joghurt
- 1 geschälte, gefrorene mittlere Banane
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung
- Chiasamen in einen trockenen Mixer geben (nicht in einen feuchten Mixer geben, da sie sonst an den Seiten kleben bleiben) und ca. 30 Sekunden lang zu einem Pulver verarbeiten. Mixer ausschalten. Chiasamenpulver kann an der Abdeckung und den Seiten des Mixers haften. klopfen Sie auf die Seiten oder kratzen Sie mit einem Spachtel nach unten, um sie unten zu sammeln.
- Fügen Sie Joghurt, gefrorene Bananenstücke, Erdnussbutter und Vanille hinzu. 60 Sekunden lang mixen. Halten Sie an und schaben Sie den Mixer ab. Bewegen Sie dabei alle Teile, die sich nicht vermischen. Deckel und Pulsmixer wieder glatt rühren, 30 bis 45 Sekunden.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Eine Tasse laktosefreier Kefir kann anstelle von 1 Tasse laktosefreiem Joghurt verwendet werden. Smoothie ist etwas straffer als mit Joghurt.
Koch- und Serviertipps
Dieses Rezept macht 2 Portionen; es ist schwer, in einem großen Mixer weniger zu machen. Teile es mit jemandem oder kühle die Hälfte davon, um es später am Tag oder bis zu 2 Tage lang zu essen. Dieser Smoothie bleibt dickflüssig und eignet sich daher hervorragend als Frühstücks- oder Snackzubereitung.
Fügen Sie ein paar Tropfen Stevia-Extrakt hinzu, falls gewünscht, für einen Schuss zusätzliche Süße.
Wenn Sie keine gefrorene Banane haben, können Sie einen dicken Smoothie zubereiten, indem Sie ihn vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierschrank kühlen.
