Getreidefreies Erdbeergranola
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 175 Fett 14g Kohlenhydrate 9g Protein 6g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 (je 1/4 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 175 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 74 mg | 3% |
| Gesamte Kohlenhydrate 9g | 3% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 4g | |
| Enthält 3 g zugesetzten Zucker | 6% |
| Eiweiß 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 28 mg | 2% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 195 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 20 Minuten
Portionen 24 (je 1/4 Tasse)
Egal, ob Sie einem kohlenhydratarmen Lebensstil folgen oder einfach nur einen Zöliakie-freundlichen Snack benötigen, dieses getreidefreie Müsli ist einfach zuzubereiten und macht süchtig.
Müsli ohne Getreide kann leicht als verherrlichte Wegemischung verwechselt werden - es sei denn, Sie kennen das Geheimnis. Der Trick, um perfekt knusprige Büschel zuzubereiten, besteht darin, die Zutaten in einem guten Prozessor für ein paar kurze Pulse zu hacken, bevor sie schnell im Ofen getoastet werden.
Zutaten
- 2 Esslöffel Kokosöl
- ¼ Tasse Honig
- ½ Teelöffel grobes Meersalz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse rohe Mandeln
- 1 Tasse rohe geschälte Pistazien
- 1 Tasse ungesüßte Kokosnusschips
- 1 Tasse geschälte Kürbiskerne
- 1 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren
Vorbereitung
- Ofen auf 300F vorheizen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
- Geben Sie Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie es für ca. 30 Teile in die Mikrowelle, bis es geschmolzen ist.
- In einer mittelgroßen Schüssel geschmolzenes Kokosöl, Honig, Salz und Vanille mischen und gut verquirlen.
- In einer Küchenmaschine kombinieren Mandeln, Pistazien, Kokos-Chips und Kürbiskerne; Puls etwa 10 Mal, um grob zu hacken.
- Gießen Sie den Inhalt der Küchenmaschine in eine Schüssel mit einer Honigmischung und werfen Sie sie zum Überziehen.
- Übertragen Sie die Mischung auf ein vorbereitetes Backblech und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht.
- Unter gelegentlichem Rühren goldbraun backen (15 bis 20 Minuten). Aus dem Ofen nehmen. Nach dem Abkühlen die Erdbeeren unterrühren. In einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen lagern.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Für einen zusätzlichen Geschmacksschub fügen Sie der Honigmischung einen halben Teelöffel gemahlenen Kardamom, Kurkuma oder Zimt hinzu. Sie können auch mit den Farben und Aromen verschiedener Arten von gefriergetrockneten Früchten experimentieren.
Koch- und Serviertipps
Behalten Sie das Müsli gegen Ende des Garvorgangs im Auge, um sicherzustellen, dass die Ränder nicht verbrennen. Durch regelmäßiges Mischen während des Backens kann dies ebenfalls verhindert werden.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die gefriergetrockneten Früchte hinzufügen, da sie sonst feucht werden können.
Um das Eingießen des Honigs zu erleichtern, beschichten Sie Ihren Messbehälter mit einem einzigen Sprühstoß Öl (oder fetten Sie ihn mit nur einem Tropfen Öl ein), bevor Sie den Honig hinzufügen.
Es hilft dem Honig, direkt in die Schüssel zu gleiten.
