Papaya Joghurt & Walnuss Boot
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 184 Fett 9g Kohlenhydrate 21g Protein 9g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 184 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 41 mg | 2% |
| Gesamte Kohlenhydrate 21g | 8% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 15g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 118 mg | 9% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 427 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 0 min
Portionen 2
Versuchen Sie beim Naschen, Obst oder Gemüse mit Eiweiß und etwas gesundem Fett zu kombinieren. Diese Kombination aus Carotinoid und antioxidantienreicher Papaya mit griechischem Joghurt und Omega-3-reichen Walnüssen ist ein ausgezeichneter Muntermacher.
Verwenden Sie Naturjoghurt, um den zugesetzten Zucker zu reduzieren (die gekühlte Papaya und ein Zimtstaub sorgen für ausreichend natürliche Süße). Papayas enthalten eine gesunde Dosis an Ballaststoffen und Kalium für eine gute kardiovaskuläre Gesundheit, Vitamin A und C zur Verjüngung der Haut- und Schleimhautzellen sowie Folsäure, die zum Zellstoffwechsel beiträgt. Papayas enthalten auch ein Enzym, Papain, das beim Abbau von Proteinen hilft.
Papain wird auf seine Rolle bei der Verdauung untersucht, um den Abbau von Proteinen in unserem Verdauungstrakt zu unterstützen. Walnüsse sind die am besten untersuchte Nuss zur Krebsprävention, da sie große Mengen an Polyphenolen und anderen potenziell schützenden Verbindungen enthalten. Fügen Sie sie zu Snacks und Frühstück sowie zu herzhaften Gerichten wie diesem Kräuter-Farro-Salat mit Granatapfel und Feta hinzu.
Zutaten
- 1 mittelgroße Papaya, halbiert
- 1/2 Tasse normaler fettfreier oder fettarmer griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/4 TL gemahlener Zimt
Vorbereitung
- Die Papayasamen herausschöpfen.
- Füllen Sie jede Papaya-Hälfte mit der Hälfte des Joghurts, der Walnusshälften und bestäuben Sie sie mit gemahlenem Zimt.
- Essen Sie mit einem Löffel und schöpfen Sie Papaya-Bissen heraus.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Papaya kann einen starken Geschmack und eine starke Textur haben, die manche Menschen nicht mögen. Versuchen Sie, die Papaya vor dem Essen abzukühlen, um den unerwünschten Geschmack zu reduzieren. Oder reiben Sie das freiliegende Papaya-Fruchtfleisch mit einer Limette ein, bevor Sie es mit Joghurt füllen.
Sie können dies auch mit einer halbierten oder geviertelten Melone wie einer Melone oder einem Honigtau versuchen. Cantaloupe hat das gleiche orangefarbene Fruchtfleisch wie Papaya, enthält also auch Carotinoide. Honigtau ist reich an Vitamin C, Kalium und B-Vitaminen.
Koch- und Serviertipps
Planen Sie, diesen Snack zum Mitnehmen einzupacken? Sie können die Papaya schälen, in Würfel schneiden und den Snack zum leichteren Reisen in einen Behälter stapeln.
Unterhaltsame Gesellschaft zum Frühstück? Servieren Sie halbierte Papayas und stellen Sie einen Tisch mit verschiedenen Füllungen und Belägen (denken Sie an Joghurt, Walnüsse, Kokosflocken, Chiasamen, frische oder getrocknete Früchte), damit die Leute ihre eigenen Boote herstellen und stylen können. Vergessen Sie nicht, ein Foto von allen schönen (und nahrhaften!) Kreationen zu machen.
