Pikante Gewürznuss-Snack-Mischung
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 226 Fett 14g Kohlenhydrate 22g Protein 5g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 (je 1/2 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 226 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Gesamte Kohlenhydrate 22g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 8g | |
| Enthält 5 g zugesetzten Zucker | 10% |
| Eiweiß 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 59 mg | 5% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 226 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 14 min
Portionen 12 (je 1/2 Tasse)
Hier ist ein Snack-Mix-Rezept, das Sie für die Kindheit nostalgisch macht, Sie aber trotzdem durch einen langen Tag treibt, ohne Sie zu beschweren. Anstatt die traditionelle geschmolzene Butter zu verwenden, verwenden wir neutrales Rapsöl und verfeinern den Geschmack mit einer Mischung aus Gewürzen.
Ähnlich wie beim Verzehr von buntem Obst und Gemüse kann das Kochen mit bunten Gewürzen wie tiefrotem Paprika und leuchtend gelbem Kurkuma auch bestimmte krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
Dieses Rezept gleicht die salzig-herzhaften Noten mit etwas süßer getrockneter Kirsche aus. Wussten Sie, dass die Antioxidantien in getrockneten Kirschen frischen Kirschen ähnlich sind? Frische Kirschen haben im Sommer eine kurze Saison, genießen Sie also das ganze Jahr über ihre antioxidativen Eigenschaften, indem Sie getrocknete Kirschen in eine Snackmischung oder Haferflocken geben oder gefrorene Kirschen in Smoothies verwenden.
Zutaten
- 3 Tassen Cheerios Müsli
- 1,5 Tassen Brezeln
- 1/2 Tasse ungesalzene Erdnüsse
- 1/2 Tasse ungesalzene Cashewnüsse
- 1/2 Tasse ungesalzene Mandeln
- 3/4 Tasse getrocknete Kirschen
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
Vorbereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 325F. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
2. Mischen Sie die Cheerios, Brezeln, Nüsse und getrockneten Kirschen in einer großen Schüssel.
3. Rapsöl einrühren.
4. Mischen Sie die Gewürze und das Salz in einer kleinen Schüssel oder Tasse und geben Sie sie in die Müsli-Nuss-Mischung. Rühren, bis alles vermischt ist.
5. Die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf das Backblech geben. 14 Minuten backen, dabei das Backblech in der Mitte drehen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Möchten Sie der Mischung einen zusätzlichen "käsigen" Geschmack verleihen? Einen Esslöffel Hefe mit den Gewürzen hineinwerfen (1 Esslöffel enthält ca. 15 Kalorien, 2 Gramm Eiweiß und 1 Gramm Ballaststoffe).
Nährhefe ist ein veganes Lebensmittelgewürz, das wie gelbe Flocken aussieht und Lebensmitteln einen würzigen käseähnlichen Geschmack verleiht. Es wird aus einer getrockneten Version derselben Hefebäckersorte hergestellt, die zum Sauerteigbrot verwendet wird, und ist ein kalorienarmes, proteinreiches Produkt, das auch mit B-Vitaminen wie Niacin, Thiamin, Folsäure, B6 und B12 angereichert ist. Probieren Sie es mit Popcorn oder Nudeln.
Koch- und Serviertipps
Dieser knusprige Snack ist perfekt für unterwegs! Bewahren Sie die Reste in einem Einmachglas oder einem anderen Behälter auf und nehmen Sie einzelne Portionen zur Arbeit oder auf Reisen mit.
