Pikanter Spinat und Feta-Haferflocken-Schüssel
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 309 Fett 11g Kohlenhydrate 34g Protein 19g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 309 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 200 mg | 67% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Gesamte Kohlenhydrate 34g | 12% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 19g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 147 mg | 11% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 622 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 10 Minuten
Portionen 1
Haferflocken ist eines der herzgesundsten Frühstücksnahrungsmittel in der amerikanischen Ernährung. Die löslichen Ballaststoffe verbessern die Verdauung, kontrollieren Ihren Blutdruck und senken den Cholesterinspiegel, während Sie den ganzen Morgen über voll bleiben. Es kann Ihnen auch helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Haferflocken eignen sich auch hervorragend für gesunde und schmackhafte Beläge wie Obst, Nüsse und Gewürze. Es wird jedoch nicht oft mit herzhaften Belägen genossen.
Herzhafte Haferflocken sind eine Möglichkeit, Eiweiß und Gemüse in Ihre Morgenmahlzeit zu packen und dabei den Zucker in Schach zu halten. Diese Schüssel mit Spinat und Feta-Haferflocken enthält 19 Gramm hochwertiges Eiweiß, 5 Gramm Ballaststoffe und eine volle Portion Gemüse. Es ist eine Möglichkeit, Ihren Morgen zu beginnen, wenn Sie kein Fan von süßem Frühstück sind.
Da Käse normalerweise einen hohen Natriumgehalt aufweist, sollten Sie darauf achten, die Portion auf einem Esslöffel zu halten und natriumarme Brühe zu kaufen, damit diese Schüssel Haferflocken blutdruckfreundlich bleibt.
Zutaten
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse natriumarmes Hühnchen oder Gemüsebrühe
- Olivenöl Spray
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Baby-Spinat
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Feta zerbröckelt
- frisch geknackter schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- In einem kleinen Topf Brühe oder Wasser zum Kochen bringen. Hafer hinzufügen und Hitze auf niedrig stellen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Hafer die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, ca. 5 Minuten.
- In einer kleinen Pfanne Knoblauch und Spinat andünsten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Sprühen Sie die Pfanne mit Olivenölspray ein und braten Sie das Ei auf den gewünschten Gargrad.
- Löffel Haferflocken in eine Schüssel geben. Spinat und Feta unterrühren. Mit Spiegelei und einem Hauch schwarzem Pfeffer garnieren. Genießen!
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Sie können stahlgeschnittenen Hafer oder schnellkochenden Hafer ersetzen, je nachdem, wie viel Zeit Sie haben. Passen Sie die Menge der Brühe gemäß den Anweisungen der Verpackung an. Verwenden Sie einfach keinen Instant-Hafer, da dieser normalerweise mit Natrium versetzt ist.
Verwenden Sie alles Gemüse, das Sie zur Hand haben, wie Paprika, Pilze oder Zwiebeln.
Koch- und Serviertipps
Ergänzen Sie diese Mahlzeit mit einer Portion Obst oder genießen Sie ein ungesüßtes Getränk wie heißen grünen Tee.
