Einfaches gegrilltes Gemüse Oreganata
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 74 Fett 3g Kohlenhydrate 11g Protein 3g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 1/2 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 74 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 11g | 4% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 7g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 37 mg | 3% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 546 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 10 Minuten, Koch 10 Minuten
Portionen 6 (je 1/2 Tasse)
Oregano ist ein wenig geschätztes Kraut - es enthält zellschützende Antioxidantien und ist außergewöhnlich aromatisch und enthält praktisch keine Kalorien. Es gibt Behauptungen, dass die natürlichen Öle in Oregano dazu beitragen könnten, Sodbrennen zu lindern, aber es sind weitere Beweise erforderlich. Ungeachtet dessen ist es köstlich, in Sodbrennen-freundliche Gerichte zu integrieren.
Frisches Gemüse mit einer Kräutermarinade und schnellem Brutzeln auf dem Grill erhitzen. Dieses Rezept hebt Sodbrennen-freundliches Gemüse und eine Marinade hervor, die mit Zutaten hergestellt wurde, die die Symptome von Sodbrennen normalerweise nicht verschlimmern. Machen Sie eine große Menge dieses Gemüses und verwenden Sie Reste für Sandwiches und Nudelgerichte.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel gehackter frischer Oregano
- 1 mittelgroße Aubergine, geschält und der Länge nach geschnitten
- 1 Paprika, Rippen und Kerne entfernt, in große Stücke schneiden
- 1 Bund Spargel, Enden abgeschnitten
- 1 große Zucchini, längs geschnitten
Vorbereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Essig und gehackten Oregano verquirlen.
- Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel mit Marinade und werfen Sie es zum Überziehen.
- Den Außengrill oder die Grillpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen.
- Gemüse auf den Grill legen.
- Kochen Sie Auberginen-, Pfeffer- und Zucchinistückchen für ungefähr vier Minuten pro Seite.
- Spargel vorsichtig auf den Grill geben und weich kochen. Dies dauert ebenfalls 3 bis 4 Minuten.
- Gekochtes Gemüse auf eine große Platte geben.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Ersetzen Sie frischen Oregano durch ein anderes kräftiges Kraut wie Thymian oder Majoran. Wenn Sie keinen frischen Oregano finden, ersetzen Sie ihn stattdessen durch einen Esslöffel getrocknete Oregano-Blätter.
Koch- und Serviertipps
Wenn das Gemüse vom Grill kommt, legen Sie es zurück in die Marinadenschüssel. Dies verleiht Ihnen einen letzten Hauch von Geschmack und Sie müssen weniger Geschirr reinigen.
