Glutenfreie Marken für heiße Schokolade und Kakao

Der Winter bringt die Gedanken, vor einem lodernden Feuer zu sitzen und heiße Schokolade oder heißen Kakao zu schlürfen, vorzugsweise mit glutenfreien Marshmallows. Aber welche der im Laden gekauften heißen Schokoladenmischungen (hergestellt mit tatsächlicher Schokolade) und heißen Kakaomischungen (hergestellt mit Kakaopulver, nicht Schokolade) gelten als glutenfrei?

Zwei bekannte und weit verbreitete Marken für heiße Schokolade gelten als glutenfrei:

Hershey's Cocoa, Special Dark Cocoa und Dutch Cocoa
Swiss Miss (alle Geschmacksrichtungen)

Darüber hinaus gibt es vier Spezialmarken (online und in einigen Geschäften erhältlich), die als glutenfrei gelten, darunter:

BariWise High Protein Hot Cocoa
In Joy Organics Heiße Schokolade
Mrs. Bryants holländische Kolonie Hot Cocoa
V! VA koffeinhaltige heiße Schokolade

Schließlich gibt es noch eine Reihe weiterer Mischungen aus heißer Schokolade und heißem Kakao, die keine glutenhaltigen Zutaten enthalten, jedoch aufgrund einer möglichen Gluten-Kreuzkontamination von ihren Herstellern nicht als sicher glutenfrei eingestuft werden. Außerdem gibt es drei Marken, die insgesamt vermieden werden sollten.

Glutenfreie heiße Schokolade oder heißer Kakao

Diese Auswahl an heißer Schokolade und heißem Kakao (in alphabetischer Reihenfolge) wurde auf Spuren von Gluten getestet und entspricht den gesetzlichen Standards für "glutenfrei":

BariWise High Protein Hot Cocoa. Diese Marke stellt Produkte her, die speziell auf die Bedürfnisse von Personen abgestimmt sind, die sich einer Adipositaschirurgie unterzogen haben. BariWise bietet zwei Sorten heißen Kakaos an: Schokolade und Schokolade mit Marshmallows. Beide enthalten ca. 15 g Protein pro Packung und sind glutenfrei, aspartamfrei, gesättigt, fettfrei und cholesterinarm.
Hershey's. Hershey's Cocoa, Hershey's Special Dark Cocoa und Hershey's Dutch Cocoa sind auf der glutenfreien Liste des Unternehmens aufgeführt. Hershey's testet seine glutenfreien Produkte auf weniger als 20 ppm. Beachten Sie, dass Special Dark Kakao zwar als glutenfrei gilt, Special Dark Schokoriegel jedoch nicht glutenfrei (weitere Informationen finden Sie in der glutenfreien Süßigkeitenliste). Die glutenfreie Liste von Hershey kann sehr verwirrend sein. Überprüfen Sie daher immer genau, was Sie kaufen.
In Joy Organics. Das kleinere Unternehmen stellt drei Sorten heißen Kakaos her: Schokolade, Schokoladenminze und Schokoladenorange. Alle sind kalorienarm (ca. 15 Kalorien pro Portion) und mit Erythrit (einem natürlichen Zuckeralkohol) und Stevia (einem natürlichen Zuckerersatz) gesüßt. Die Mischungen enthalten Xanthangummi (eine übliche glutenfreie Zutat).

Mrs. Bryants holländische Kolonie. Mrs. Bryants Dutch Colony stellt nur ein Aroma heißen Kakaos her und das Produkt enthält nur drei Zutaten: Kakao, Zucker und natürliche Aromen. Der Kakao ist laut Angaben des Unternehmens glutenfrei, vegan und koscher.
Schweizer Fräulein. Swiss Miss ist möglicherweise die bekannteste Mischung aus heißer Schokolade, und das Unternehmen stellt eine Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen her, darunter die Sorten Diet und No Sugar Added. Alle gelten als legal glutenfrei und tragen auf ihren Etiketten die Bezeichnung "glutenfrei". Swiss Miss ist ein ConAgra-Unternehmen, und ConAgra legt alle glutenhaltigen Inhaltsstoffe auf dem Etikett offen, einschließlich derjenigen aus Gerste und Roggen. Swiss Miss stellt auch Keurig K-Cups für heißen Kakao her, die ebenfalls als glutenfrei gelten.
V! VA koffeinhaltige heiße Schokolade. Wenn Sie Ihre heiße Schokolade mit einem kleinen Kick genießen möchten, können Sie die heiße Schokolade von V! VA probieren, die mit 100 mg Koffein (etwa zwei Drittel der Menge an Koffein in einem typischen 16-Unzen-Latte) versetzt ist. Alle koffeinhaltigen V! VA-Produkte sind nach Angaben des Unternehmens glutenfrei.

Heiße Schokolade oder heißer Kakao ohne Glutenbestandteile

Diese Marken verwenden keine Glutenbestandteile in ihren Heißschokoladen- und Heißkakaoformulierungen, aber die Produkte sind nicht speziell als "glutenfrei" aufgeführt und können einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen.

Gleicher Austausch von heißem Kakao. Equal Exchange, ein fair gehandeltes Bio-Unternehmen, bietet drei verschiedene Produkte für heißen Kakao und heiße Schokolade an: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix und Spicy Hot Cocoa Mix. Keine enthalten Glutenbestandteile. Sowohl der Hot Cocoa Mix als auch der Spicy Hot Cocoa Mix werden jedoch auf Anlagen hergestellt, die nach einer Unternehmensangabe auch Weizenzutaten verarbeiten. Wenn Sie eine Tasse heiße Schokolade von Equal Exchange genießen möchten, entscheiden Sie sich für die dunkle heiße Schokolade und lassen Sie die beiden heißen Kakaomischungen aus.
Ghiradelli. Das in San Francisco ansässige Unternehmen stellt heißen Kakao in vier Geschmacksrichtungen her: Doppelte Schokolade, Schokoladenmokka, Schokoladenkaramel und heißer Kakao mit Schokoladenstückchen. Nur ein Ghiradelli-Produkt - die Luxe Milk Crisp-Riegel des Unternehmens - enthält eine Gluten-Zutat (Gerstenmalz). Dieses Produkt wird nicht mit der gleichen Ausrüstung hergestellt wie die pulverförmigen Mischungen. Ghiradelli testet jedoch nicht auf Gluten und führt keine glutenfreie Liste. Daher rät das Unternehmen bei allen Ghiradelli-Produkten, einschließlich heißem Kakao, zur Vorsicht.

Keurig Cafe Fluchten. Diese Marke enthält keine Glutenbestandteile, gilt jedoch nicht speziell als glutenfrei. Wenn Sie also nach einer heißen Schokolade mit K-Cup suchen, bleiben Sie bei Swiss Miss.
Land O Seen. Cocoa Classics wird von Land O Lakes vertrieben und ist in 12 verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Land O Lakes unterhält eine kurze glutenfreie Liste, die seine Cocoa Classics-Produkte nicht enthält. Das Unternehmen gibt an, dass es auf seinen Etiketten "vollständige und genaue Informationen zu Inhaltsstoffen" bereitstellen wird. Keines der 12 Cocoa Classics-Produkte enthält Glutenbestandteile, aber das Unternehmen testet sie nicht auf Gluten-Kreuzkontamination.
Schmiegen. Diese allgegenwärtige Marke für heißen Kakao gibt es in drei Varianten: Classic, Classic mit Mini Marshmallows und Fat-Free. Leider kennzeichnet Nestle keinen seiner heißen Kakaos als glutenfrei, da die Produkte auf Geräten verarbeitet werden können, die auch weizenhaltige Zutaten verarbeiten.
Trader Joes. Die schrullige Lebensmittelgeschäftkette, die früher T.J.'s Sipping Chocolate in die Liste der "No Gluten Ingredient" -Produkte aufgenommen hat, aber die heiße Schokolade steht nicht auf der aktuellen "glutenfreien" Liste der Kette.

Heiße Schokolade oder heiße Kakaomarken zum Vermeiden

Die folgenden heißen Schokoladen- und Kakaomischungen sind nicht als glutenfrei gelten:

Cacao Reserve von Hershey's
Godiva (nichts von Godiva gilt als sicher)
Stephens Gourmet Hot Cocoa. Stephens bietet eine Vielzahl interessanter Aromen, darunter Mint Truffle Cocoa, English Toffee Cocoa und Candycane Cocoa. Leider enthalten einige der innovativen Aromen des Unternehmens Weizen (in Form von Keksen) oder Gerste (in Form von Malz). Auf jeden Fall sollten Sie Malt Shoppe Cocoa, Cookies 'n' Crème Cocoa und S'Mores Cocoa meiden. Alle Stephens-Produkte werden jedoch mit derselben Ausrüstung hergestellt, sodass keine davon sicher ist.

Ein Wort von Verywell

Heiße Schokolade und heißer Kakao enthalten im Allgemeinen keine Glutenbestandteile (es sei denn, Sie fügen der Formel natürlich zerbröckelte Kekse oder Malz hinzu). Die Unternehmen, die diese bevorzugten Wintergetränke herstellen, verarbeiten sie jedoch häufig auf derselben Ausrüstung wie andere Produkte, von denen einige Gluten enthalten.

Wenn Sie also eine Tasse Kakao mit viel dunklem Geschmack kaufen, halten Sie sich am besten an eine Marke wie Swiss Miss oder Hershey's, die ihr Produkt ausdrücklich als "glutenfrei" kennzeichnet. Diese Bezeichnung bedeutet, dass das Unternehmen die gebotene Sorgfalt angewendet hat, um die Sicherheit des Produkts zu gewährleisten. Viel Spaß beim Nippen!