Glutenfreie Eismarken, die Sie auswählen können

Viele Eismarken und -aromen sind glutenfrei und daher sicher, wenn Sie die glutenfreie Diät einhalten. Sie müssen jedoch auf bestimmte Marken und Geschmacksrichtungen achten. Die folgenden Eismarken haben viele Geschmacksrichtungen, die glutenfrei sind:

• Ben und Jerry
• Breyer
• Haagen Dazs
• So lecker
• Talenti

Einige Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtsmaßnahmen sind jedoch angebracht: viele Eissorten tun enthalten Gluten, einschließlich einiger, die Sie überraschen könnten. Hier ist, was Sie wissen müssen, um im Geschäft gekaufte Eiscreme zu genießen, wenn Sie Zöliakie oder nicht-Zöliakie Glutenempfindlichkeit haben.

Glutenfreie Eismarken

Hier ist eine Liste der wichtigsten Eiscreme-Hersteller, ihre Richtlinien zur Offenlegung von Gluten und eine Auswahl ihrer glutenfreien Aromen:

• Ben & Jerry. Diese ikonische Vermont-Kette bietet keine glutenfreie Liste von Aromen. Ben & Jerry's ruft stattdessen alle Zutaten auf dem Produktetikett auf, die Weizen, Mehl, Gerste, Hafer, Roggen oder Malz enthalten. Das Unternehmen arbeitet auch mit seinen Lieferanten - einschließlich seiner Verpackungslieferanten - zusammen, um alle Zutaten zu überprüfen. "Wir verstehen, dass es schwierige Möglichkeiten gibt, Gluten zu verpassen. Wir versichern Ihnen, dass wir unsere Zutaten sorgfältig recherchiert haben und genau wissen, was in unser Eis fließt", heißt es in der Erklärung des Unternehmens. Da sich Zutaten und Formulierungen jederzeit ändern können, sollten Sie das Etikett jedes Mal überprüfen, wenn Sie Ben & Jerry's kaufen, fügt das Unternehmen hinzu.
• Blaue Glocke. Blue Bell hat einige Geschmacksrichtungen, die als "glutenfrei" eingestuft werden (weniger als 20 ppm Gluten), darunter: Bananensplitt-Eisbecher, Moo-llennium-Crunch, Erdbeeren und hausgemachte Vanille, Butterpekannuss, natürliche Vanilleschote, Erdbeere, Holländisch Schokolade, Pekannuss-Pralinen-Creme, The Great Divide, hausgemachte Vanille, Rocky Road, ultimative neapolitanische Vanille, ohne Zuckerzusatz Country Vanilla und Minz-Schokoladensplitter. Vier seiner Sorbet-Aromen sind auch als "glutenfrei" aufgeführt: Limette, Orange, Ananas und Regenbogen.

• Breyers Eis. Breyers Etiketten 37 seiner Aromen "glutenfrei". Dazu gehören viele beliebte Breyers-Aromen, darunter natürliche Vanille, Schokolade, Kirsch-Vanille-Pekannuss und Schokoladen-Erdnussbutter sowie zwei Gelato-Aromen (gesalzener Karamell-Trüffel und Schokoladenfondant-Trüffel). Breyers testet seine glutenfrei etikettierten Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 20 ppm Gluten enthalten. Dies ist der glutenfreie Standard, der von der US-amerikanischen Food and Drug Administration festgelegt wurde.
• Taubeneis. Fast jedes Dove-Eis-Aroma gilt als glutenfrei - Vanille mit Fudge Brownies ist die einzige Ausnahme. Dove ist eine Tochtergesellschaft von Mars Chocolate, die alle Glutenbestandteile oder das Risiko einer Kreuzkontamination aufdeckt. (Weitere Informationen zu Mars finden Sie in meinem Artikel zu glutenfreien Süßigkeiten.).
• Dreyers / Edys Eiscreme. Die beiden Marken, die die gleichen Produkte verkaufen, kennzeichnen keine Aromen als "glutenfrei", geben jedoch an, dass alle glutenhaltigen Inhaltsstoffe auf dem Etikett angegeben sind. Laut Angaben des Unternehmens: "Das Gluten in unseren Tiefkühl-Dessertprodukten stammt normalerweise aus den hinzugefügten Backwaren wie Keksen, Kuchen oder Brownies. Bei einigen Edy's-Aromen handelt es sich jedoch um Gluten von Nicht-Backwaren."

• Haagen Dazs. Viele Eisprodukte von Häagen-Dazs sind als "glutenfrei" gekennzeichnet. Laut Unternehmen: "In unseren Tiefkühl-Dessertprodukten ist das Gluten in der Regel nur in zugesetzten Backwaren wie Keksen, Kuchen oder Brownies enthalten." Deshalb sollten Sie sich natürlich von diesen fernhalten. Zu den Aromen, die vom Unternehmen als sicher eingestuft werden (auf 20 ppm), gehören Crème Brulée, Ananas-Kokosnuss, Pistazie und Himbeertrüffel mit weißer Schokolade sowie konventionellere Optionen wie Schokolade und Vanille. Häagen-Dazs listet auch seine glutenfreien Aromen auf seiner Website auf.
• So lecker. Die Marke So Delicious von Turtle Mountain stellt Eiscreme auf Kokos-, Cashew- und Sojabasis her. Da sie milchfrei sind, sind sie möglicherweise eine gute Option für Sie, wenn Sie auch Milchprodukte meiden. Viele (aber nicht alle) So Delicious-Markeneisprodukte sind glutenfrei, und diejenigen, die als sicher gelten, sind von der Gluten-Free Certification Organization als glutenfrei zertifiziert. Dies bedeutet, dass sie weniger als 10 ppm Gluten enthalten ( wieder ist weniger besser). So Delicious 'Linie von Kokosmilch "Eis" enthält glutenfreien Keksteig und glutenfreie Kekse und Sahne - eine schöne Belohnung, wenn Sie diese Aromen wirklich vermissen.

• Talenti. Diese Gourmet-Marke für Gelato und Sorbet mit Aromen wie Mediterranean Mint, Alphonso Mango und Blood Orange hält viele ihrer Aromen für glutenfrei (bis zu weniger als 20 ppm). Talenti listet alle Gluten-Zutaten auf seinem Nährwertkennzeichen auf. Auf der Website können Sie auch nach glutenfreien Aromen suchen. Beachten Sie, dass nicht alle Aromen glutenfrei sind. Überprüfen Sie immer das Etikett und die Zutaten (einige Aromen, von denen Sie erwarten würden, dass sie kein Gluten enthalten, haben Sie möglicherweise Glück). Laut Hersteller: "Alle unsere Produkte werden auf der gleichen Anlage hergestellt, wir durchlaufen jedoch einen umfassenden Reinigungsprozess zwischen den Aromen und planen die Produktion in einer bestimmten Reihenfolge, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Wir halten alle Sicherheitsvorschriften ein. und unsere Geräte und Muster werden regelmäßig getestet. "
• Truthahnhügel-Molkerei. Turkey Hill kennzeichnet Aromen, die weniger als 20 ppm Gluten enthalten, als "glutenfrei". Zu den Möglichkeiten gehören Choco Mint Chip, kolumbianischer Kaffee, Peaches 'N Cream und Rum Raisin sowie holländische Schokolade und französische Vanille.

Auswahl eines glutenfreien Eises

Sie haben vielleicht gelesen, dass viele Eismarken Weizen als Füllstoff oder Verdickungsmittel enthalten - sogar in "hausgemachtem" Eis, das in Eisdielen verkauft wird. Wie sich herausstellt, passiert das nicht so oft.

Es gibt jedoch eine gemeinsame Handelsmarke (Blue Bell), die Weizen als Zutat für Aromen wie Schokolade verwendet, von denen Sie glauben, dass sie von Natur aus glutenfrei sind. Darüber hinaus verwenden einige Eissalons Lieferanten mit Speiseeis, das Weizen als Verdickungsmittel enthält. Deshalb müssen Sie immer auf die Zutaten achten und andere Schritte unternehmen, um in einer Eisdiele glutenfrei zu essen.

Davon abgesehen gibt es viele Eismarken, die auf ihren Etiketten offensichtliche Glutenbestandteile für einige ihrer Aromen aufführen. In den Regalen Ihres Lebensmittelladens finden Sie alles, von Keksen und Sahne bis hin zu Brownie Sundae und Chocolate Chip Cookie Dough.

In vielen Fällen sind Zutaten auf Glutenbasis in Eiscreme offensichtlich - wie oben beschrieben, müssen Sie Aromen wie "Brownie Sundae" und "Cookie Dough" vorsichtig sein, auch wenn nicht alles mit einem Namen, der glutenfrei klingt diese Zutaten enthalten.

Es gibt jedoch auch viele cool klingende Aromen, die nicht Gluten in sich haben, mindestens auf das gesetzliche Niveau von 20 ppm Gluten.

Denken Sie daran, dass einige davon möglicherweise in Linien hergestellt werden, die mit glutenhaltigen Lebensmitteln geteilt werden, und daher einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen.

Beliebtere Aromen wie Vanille und Schokolade werden in größeren Mengen hergestellt und unterliegen möglicherweise einem geringeren Risiko einer Kreuzkontamination.

Ich scheine das beste Glück mit Premium-Eismarken zu haben, besonders mit solchen, die nicht viele glutenhaltige Aromen produzieren.

Ein Wort von Verywell

Viele Eismarken (wenn auch nicht alle) bieten sichere Optionen für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren. Wenn Sie vorsichtig sind, sollten Sie in der Lage sein, sowohl einfache als auch exotischere glutenfreie Aromen in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden, einschließlich glutenhaltiger Leckereien wie Keksteig.

Schöpfen Sie eine große Schüssel mit Ihrem Lieblingsaroma glutenfreier Eiscreme oder kaufen Sie sogar glutenfreie Eistüten (Let's Do Gluten-Free und Goldbaum bieten beide glutenfreie Eistüten an, obwohl Sie sie möglicherweise online suchen müssen ) - und genießen Sie diesen perfekten glutenfreien Genuss.