Reisen ohne Gluten in England

In England sind mehr Menschen von Zöliakie betroffen als in den USA. Auch dort scheint die Empfindlichkeit gegenüber nicht-zöliakischem Gluten zuzunehmen. Und so dachte ich, England sei ein logischer Ort für einen glutenfreien Urlaub - auch wenn ich nichts gegessen habe Gut Die ganze Zeit, überlegte ich, würde ich sicher essen können. Ich würde nicht verhungern.

Und ich habe definitiv nicht gehungert - in zwei Wochen, in denen ich hauptsächlich die East Midlands und East Anglia erkundet habe, sowie London, habe ich festgestellt, dass es nicht schwierig ist, die glutenfreie Diät zu befolgen, wenn ich durch England reise.

Ich hatte ein paar Überraschungen - einige sehr angenehm (glutenfreie Brownies mit meinem Kaffee) und einige nicht so angenehm (es stellte sich heraus, dass sehr Es ist schwierig, ein Restaurant in London zu finden, dem ich vertrauen kann. Aber insgesamt habe ich festgestellt, dass Reisen in England sicher ist und Spaß macht, wenn Sie glutenfrei sind.

Glutenfreies Bewusstsein in England ganz hoch

Das Vereinigte Königreich hat in den letzten Jahren den gleichen Anstieg des Bewusstseins für die Glutenfreiheit erlebt wie die Vereinigten Staaten. Glutenfrei ist der letzte Schrei, und viele Restaurants und Lebensmittelunternehmen werben für die Verfügbarkeit glutenfreier Produkte.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Vorsicht walten lassen können. In einer Kneipe versicherte uns der Küchenchef, dass ein Gericht - gebratene Jakobsmuscheln auf Blutwurstscheiben - glutenfrei und daher für mich unbedenklich sei. Ich entschied, dass ich es einfach nicht vertraute. Ich bin ziemlich froh darüber, als ich später die Gelegenheit hatte, die Zutaten nachzuschlagen, stellte ich fest, dass die Chancen unendlich gering waren, dass das Gericht tatsächlich glutenfrei war.

Fazit: Vertrauen Sie Ihrem Instinkt und vertrauen Sie nicht nur jemandem, der Ihnen sagt, dass ein Gericht glutenfrei ist. Überprüfen Sie die Zutaten Artikel für Artikel oder wählen Sie etwas anderes.

Land, Stadt Restaurants Sehr zuvorkommend

Wir hatten großes Glück, in Restaurants auf dem englischen Land und in kleineren Städten glutenfreie Lebensmittel zu finden.

Für den Anfang hatten sowohl Costa Coffee als auch Starbucks - die vorherrschenden Kaffeeketten in den von uns bereisten Gebieten - vorverpackte glutenfreie Brownies zum Verkauf. In jedem Laden. Ausnahmsweise musste ich mir die lecker aussehenden Backwaren nicht lange ansehen, als ich meinen Cappuccino bestellte. Folglich habe ich fast jeden Tag einen Brownie zum Frühstück mit meinem Kaffee genossen.

Ich habe den Überblick verloren, an wie vielen Orten (hauptsächlich in Pubs) glutenfreie Fish and Chips angeboten wurden - es gab viele davon, und die meisten schienen separate Fritteusen zu haben (unerlässlich, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden)..

Mehrere andere Orte - insbesondere gehobene Kneipen und Restaurants, die an Landhotels angeschlossen sind - bieten entweder separate glutenfreie Menüs oder eine große Auswahl an Lebensmitteln, die auf die Ernährung abgestimmt sind.

Ich kontaktierte ein Freehouse-Restaurant - das Froize in Woodbridge, Suffolk - nur einen Tag vor unserer Reservierung mit Freunden an einem anstrengenden Ferienwochenende, und der Besitzer / Chef David Grimwood versprach, ich würde viel zu essen haben. Als wir ankamen, war ich begeistert, dass fast alles auf der Speisekarte mit einem "C" (für Zöliakie-freundlich) gekennzeichnet war und er sowohl glutenfreies Brot als auch glutenfreie Soße hatte, die ich genießen konnte. (Das Essen war ein Highlight unserer Reise.)

London (überraschenderweise) nicht so glutenfrei

Als wir in London ankamen, hatte ich jedoch ein wenig Glück.

Am ersten Abend machten wir uns auf den Weg zu einem thailändischen Restaurant, das auf der Liste der glutenfreien Restaurants aufgeführt ist, aber dieses Lokal hat meine Inspektion nicht bestanden (egal, worauf die Mitarbeiter bestanden haben könnten, regelmäßig im Laden gekaufte Sojasauce) tut Gluten enthalten - dort steht "Weizen" auf der Flasche). Also landeten wir stattdessen an einem ziemlich teuren Steakplatz tat Pass Inspection (der Manager verstand, ohne zu erfahren, dass ich keine Pommes von der gemeinsamen Fritteuse bekommen konnte), und ich hatte ein kleines, teures Steak und Salat (die Standard-glutenfreie Mahlzeit für so viele von uns).

Am nächsten Tag fanden wir einen Sushi-Ort zum Mittagessen (Sashimi ist eine meiner glutenfreien Mahlzeiten auf Reisen, da es frisch zubereitet ist und im Allgemeinen ein geringes Risiko für Kreuzkontaminationen besteht). Aber zum Abendessen sind wir einfach durchgeknallt - wir haben sechs oder acht verschiedene Restaurants ausprobiert, und keines von ihnen schien über die Grundkenntnisse zu verfügen, die für eine sichere glutenfreie Mahlzeit erforderlich sind. Wir besuchten einen Supermarkt in der Stadt und machten ein spätes Picknick in unserem Hotelzimmer.

Zwei Nächte (und ein Dutzend abgefragte Restaurants) in London sind nicht groß genug, um eindeutige Schlussfolgerungen zu ziehen, aber es schien mir, als ob es schwieriger wäre, in London glutenfrei zu essen als in anderen Teilen von England. Seit unserer Reise haben Kontakte, die in London oder in der Nähe leben, meinen Eindruck bestätigt - es ist wirklich so ist härter dort, sagen sie. Die meisten Menschen haben ein sicheres Restaurant, in dem sie essen, oder sie bleiben einfach zu Hause.

Glutenfrei in England Reisetipps

Wenn Sie eine Reise nach England planen und die glutenfreie Ernährung befolgen, finden Sie hier einige Tipps, die Ihnen dabei helfen können, Ihre Erfahrung unterhaltsam und erfolgreich zu gestalten:

• Erwägen Sie die Anmietung einer Wohnung oder eines Hauses. Es hat geholfen, dass wir statt eines Hotelzimmers über die Website Airbnb ein kleines Häuschen gefunden haben. Auf diese Weise konnten wir viele unserer eigenen Mahlzeiten zubereiten, was mich stark entlastete - das war ich nicht immer auf der Suche nach meiner nächsten sicheren Mahlzeit.
• Suche nach sicheren Lebensmitteln in Supermärkten. Auch wenn Sie sich in einem Hotelzimmer ohne Einrichtungen befinden, finden Sie in vielen Supermärkten des Landes glutenfreie Snacks - einschließlich nicht verderblicher Cracker und anderer Brotprodukte. Sainsbury's schien die beste Auswahl zu haben, aber die meisten anderen hatten auch ein paar Artikel.
• Ignorieren Sie den Druck von Restaurants, die Sie gerne hereinbringen möchten. In London haben wir einen ziemlich harten Verkauf von mehreren Restaurants erlebt, der zu sein schien Ja wirklich wollen unser Geschäft ... und sind bereit, fast alles zu sagen, um es zu bekommen. Ich kann das nicht genug sagen: Vertraue deinem Instinkt. Wenn sie nicht genug über Gluten zu wissen scheinen, um zu wissen, wie man glutenfrei kocht, gehen Sie woanders hin.
• Achten Sie auf Hamburger und Würstchen. Anders als in den USA scheinen in England die meisten Hamburger und Würste Zusatzstoffe wie Semmelbrösel zu enthalten. Daher war eine meiner anderen Mahlzeiten (ein Hamburger auf einem Salatbett) tabu… und ich bin ziemlich froh, dass ich gefragt habe, bevor ich sie bestellt habe.

• In den meisten Steakhäusern können Sie ein Steak, eine Ofenkartoffel und einen Salat zubereiten. Viele von uns in den USA haben festgestellt, dass Steakhäuser einigermaßen zuvorkommend sind, und dasselbe scheint in England zuzutreffen. Wenn Sie in der Klemme sind und eine sichere Mahlzeit benötigen (vorausgesetzt, Sie essen Fleisch), versuchen Sie, ein lokales Steakhouse zu finden.

Fazit: Glutenfreies Reisen in England ist ziemlich einfach

Würde ich eine Reise nach England empfehlen, wenn Sie glutenfrei essen? Absolut.

Es gibt nirgendwo Ketten wie Outback Steakhouse oder Uno Chicago Grill (mit glutenfreien Restaurantmenüs) - tatsächlich gibt es relativ wenige Kettenrestaurants (nichts Vergleichbares in den USA). In den unabhängigen Restaurants und in den wenigen Filialbetrieben ist das Bewusstsein für die glutenfreie Ernährung jedoch relativ hoch.

Natürlich hilft es - in der Tat enorm -, dass die Leute in England gut Englisch sprechen, was es für das Restaurantpersonal einigermaßen einfach macht, die Notwendigkeit der Vermeidung von Gluten-Kreuzkontaminationen zu erklären.

Insgesamt würde ich nur für die Costa Coffee glutenfreie Brownies zurückkehren. Aber selbst wenn Sie kein Brownie-Fan (oder Kaffeeliebhaber) sind, gibt es viele Gründe, England zu besuchen, und wenn Sie gehen, werden Sie wahrscheinlich ziemlich gut essen.