Ist Dreamfields Pasta wirklich kohlenhydratarm?
Dreamfields verwendet dasselbe Mehl wie reguläre Pasta
Dreamfields Pasta wird aus angereichertem Grießmehl hergestellt, aus dem auch normale Pasta hergestellt wird. Dreamfields enthält auch Gemüse und Obst Inulin. Inulin ist eine Faserart, die in Obst und Gemüse vorkommt. Die aufgelisteten Inhaltsstoffe umfassen auch pflanzliches Protein oder Weizengluten.Ansprüche
Der Nudelhersteller wurde auf Etiketten untersucht, die besagen, dass die "zum Patent angemeldete Formel und das einzigartige Herstellungsverfahren des Produkts eine Matrix in der Nudel bilden, die 31 Gramm Kohlenhydrate vor Verdauung schützt" und "dabei hilft, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu begrenzen" tritt normalerweise nach dem Verzehr von normalen Nudeln auf. “Forschungsdaten etwas lückenhaft
Dreamfields stieß auf ein Problem, als keine Untersuchungen zur Wirksamkeit des Produkts bei der Blutzuckerkontrolle veröffentlicht wurden. Während das Unternehmen angeblich solide Nachforschungen anstellte, um seine Behauptungen zu untermauern, veröffentlichte es seine Daten nie. Dies bedeutet, dass seine Nachforschungen nicht von Fachleuten begutachtet werden und Wissenschaftler nicht in der Lage sind, Methoden zu replizieren und Daten zu vergleichen.Unabhängige Forscher testen Traumfeldtheorie
Eine unabhängige Studie ergab, dass Dreamfields-Pasta im Vergleich zu einem im Handel erhältlichen traditionellen Pastaprodukt keine Verbesserung der Glukoseexkursion zur Folge hatte, wie dies aufgrund der Behauptung des Unternehmens zu erwarten gewesen wäre.Die Studie wurde an einer kleinen Stichprobe (~ 20 Personen) durchgeführt, wobei die Ergebnisse möglicherweise verzerrt waren. Es bleibt jedoch das Problem bestehen, dass es sich bei dem Produkt nicht um ein kohlenhydratarmes Lebensmittel handelt. In der Tat hat eine Portion die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie normale Nudeln.
Sollten Sie aufhören, dieses Produkt zu essen??
Diabetes ist eine heikle Krankheit, weil wir manchmal keine universelle Wahrheit finden. Jeder Mensch reagiert unterschiedlich auf verschiedene Lebensmittel. Dies ist einer der Gründe, warum wir empfehlen, den Blutzucker zwei Stunden nach einer Mahlzeit zu testen.Während wir die Leute immer ermutigen, so natürlich wie möglich zu essen, genießen manche Leute Dreamfields Pasta und es funktioniert für sie. Diabetes kann so schwer sein, dass es eine gute Idee ist, "Ihre Kämpfe auszusuchen". Wenn Sie eine Portion Dreamfields Pasta (~ 1 Tasse) genießen und weiterhin guten Blutzucker haben, tun Sie weiter, was Sie tun.
Wenn Sie dieses Produkt jedoch überessen haben oder mit hohem Blutzucker aufwachen, möchten Sie möglicherweise Ihre Aufnahme neu bewerten.
Die Quintessenz
Die Lehre hier ist, dass wir als Verbraucher Nährwertkennzeichnungen verstehen müssen. Ein Unternehmen kann Ihnen ein Versprechen auf der Vorderseite des Etiketts vermarkten, aber wenn Sie das Kleingedruckte nicht lesen, werden Sie nicht wissen, was Sie wirklich bekommen.Glaube niemals an ein "magisches Essen". Leider gibt es keine "Diätnahrung", die Sie endlos essen können, ohne an Gewicht zuzunehmen oder Ihren Blutzucker zu erhöhen. Der Schlüssel zu gesunder Ernährung ist eine modifizierte Kohlenhydratdiät, die reich an Gemüse, magerem Eiweiß, gesunden Fetten und hochwertigen Kohlenhydraten ist.
Was wird sich jetzt ändern, da sie einen Anzug entschieden haben??
Da die Siedlung Dreamfields Produkt gleich bleibt, ist der einzige Unterschied, was auf dem Nährwertetikett steht.Während sie das Versprechen, den Blutzucker zu reduzieren, aufhielten, heißt es auf dem Etikett immer noch "Healthy Carb Living". Es ist wichtig für die Verbraucher zu verstehen, dass die Nudeln, obwohl sie mehr Ballaststoffe und Eiweiß enthalten als die weißen Nudeln, immer noch die gleiche Menge an Kohlenhydraten pro Portion enthalten (41 g Kohlenhydrate pro 2 Unzen trocken oder 1 Tasse gekocht)..
Und die auf dem Etikett angegebene Faser stammt nicht vom Produkt selbst; es wird hinzugefügt. Dreamfields verwendet extrahierte Ballaststoffe aus Gemüse und Obst, Inulin und Pektin. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass ein hoher Inulinspiegel von 10 g / Tag den Nüchternblutzucker senken kann. Dies kann wiederum spekulativ sein, abhängig von der Reaktion einer einzelnen Person.
Dies ist ein großartiges Beispiel dafür, wie wir etikettenbewusste Verbraucher sein müssen, insbesondere wenn wir an Diabetes leiden.
Wenn Sie Fragen zu Etiketten oder Lebensmitteln haben, wenden Sie sich an Ihre zertifizierte Diabetesberaterin oder einen registrierten Ernährungsberater, um die Informationen für Sie zu zerlegen.
Wenn Sie dieses Produkt als nur 5 g Kohlenhydrate pro Portion enthaltend gezählt haben, hören Sie auf. Verwenden Sie stattdessen die Gesamtmenge an Kohlenhydraten pro Portion.
