Kann der Konsum von zu wenig Natrium Probleme verursachen?

Menschen, die besorgt sind, zu viel Natrium in ihrer Ernährung zu haben, versuchen oft, es ganz auszuschneiden, indem sie Lebensmitteletiketten und Rezepte auf Anzeichen von zugesetztem Salz (Natriumchlorid) überprüfen. Dies ist zwar ratsam, insbesondere bei hohem Blutdruck, es besteht jedoch das Risiko, dass Sie zu wenig Natrium haben.

Rolle von Natrium

So viel Natrium in der amerikanischen Ernährung verteufelt wurde - vor allem, weil wir viel zu viel konsumieren -, spielt es tatsächlich eine wichtige Rolle für die Funktion unseres Körpers.

Natrium (wie Calcium, Magnesium, Phosphat und Kalium) ist ein Elektrolyt, dh es erzeugt ein elektrisch geladenes Ion, wenn es in Flüssigkeiten wie Blut gelöst wird. Unser Körper benötigt Elektrolyte, um Nervenimpulse zu fördern und Körperfunktionen wie Herzfrequenz, Verdauung, Atmung, Gehirnaktivität und Blutdruck zu regulieren.

Natrium seinerseits hilft, das Flüssigkeitsgleichgewicht in und um die Zellen (einschließlich des Flüssigkeitsvolumens im Blut) aufrechtzuerhalten und die Nerven- und Muskelfunktion zu regulieren.

Ein hoher Natriumspiegel in Ihrem Blut von über 145 Milliäquivalenten pro Liter (mÄq / l) kann den Flüssigkeitshaushalt beeinflussen und zu einem hohen Blutdruck beitragen. Im Gegensatz dazu senken niedrige Natriumwerte (unter 135 mÄq / l) nicht nur den Blutdruck, sondern beeinträchtigen auch die Aktivität der Nervenzellen und der Muskeln des Herzens und des Verdauungstrakts.

Ursachen von Natriummangel

Während Sie jeden Tag ein wenig Natrium verlieren, wenn Sie schwitzen oder urinieren, reicht es im Allgemeinen nicht aus, einen Natriummangel zu verursachen, es sei denn, Sie sind stark unterernährt. Im Großen und Ganzen liefern uns die Nahrungsmittel, die wir essen, mehr als genug Natrium, um alles zu ersetzen, was wir verloren haben.

Trotzdem kann es zu einem Natriummangel kommen, wenn Sie sich überanstrengen und im Schweiß übermäßig viel Natrium verlieren. Auf der anderen Seite können Sie Ihren Natriumspiegel senken, indem Sie zu viel Wasser trinken und seine Konzentration verdünnen.

Beides kann zu einer potenziell gefährlichen Erkrankung führen, die als Hyponatriämie bezeichnet wird. Bei Hyponatriämie kann der extreme Natriumverlust Symptome auslösen, die von Muskelkrämpfen, Übelkeit, Erbrechen und Schwindel bis zu Schock, Koma und Tod reichen.

Aus diesem Grund wird Sportlern routinemäßig geraten, bei anstrengenden Aktivitäten elektrolytreiche Sportgetränke zu sich zu nehmen, um den Verlust von Natrium und anderen wichtigen Mineralien auszugleichen.

In Bezug auf den übermäßigen Wasserverbrauch kommt es im täglichen Leben im Allgemeinen nicht vor, da Sie nicht weniger als 6 Gallonen Wasser für viele Tage oder Wochen trinken müssten, bevor es zu einem Problem wird. Wenn Sie jedoch während eines Ausdauerereignisses wie eines Marathons zu viel trinken, können Sie schnell eine Hyponatriämie entwickeln, auch wenn es sich um ein Sportgetränk handelt.

Dies liegt daran, dass unsere Nieren zwischen 5 und 8 Gallonen Wasser pro Tag eliminieren können, aber nicht mehr als 27 bis 33 Unzen pro Stunde loswerden können. Aus diesem Grund wird Ausdauersportlern heute geraten, zu trinken, wenn sie Durst haben, anstatt zusätzliche Flüssigkeiten zu forcieren.

Hyponatriämie in Sport und Bewegung

Es gibt andere Zustände, die eine Hyponatriämie verursachen können, indem sie entweder den Flüssigkeitsspiegel senken oder die übermäßige Rückhaltung von Flüssigkeiten verursachen. Dies gilt insbesondere für ältere Erwachsene, die Medikamente einnehmen oder an Krankheiten leiden, die sie gefährden.

Der Risikofaktor beinhaltet:

Chronisches Nierenleiden
Zirrhose
Herzinsuffizienz
Diuretika ("Wasserpillen") zur Behandlung von Bluthochdruck und Ödemen (Flüssigkeitsüberladung)
Hypothyreose (Schilddrüsenunterfunktion)
Remeron (Mirtazapin), ein tetracyclisches Antidepressivum
Tegretol (Carbamazepin), ein Antikonvulsivum
Trizyklische Antidepressiva
Lungenkrebs und sekundäre Nebennierentumoren

Empfohlene Natriumaufnahme

Nach Angaben des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung (ODPHP) benötigen Sie rund 1.500 Milligramm (mg) Natrium pro Tag, um das zu ersetzen, was Sie an Urin und Schweiß verlieren. In den meisten Fällen nehmen wir bei unserer normalen Ernährung genug zu uns und noch mehr.

Das ODPHP empfiehlt, dass amerikanische Erwachsene im Rahmen einer gesunden Ernährung weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen. Darüber hinaus wird Afroamerikanern, Menschen mit hohem Blutdruck und über 50-Jährigen geraten, aufgrund des erhöhten Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen die Zufuhr auf 1.500 Milligramm pro Tag zu beschränken.

Überlegen Sie, wie schnell sich der Natriumspiegel summiert, wenn Sie nur 60 mg Rindfleisch, eine Tasse Milch (140 mg), eine Tasse Gemüse (100 mg), zwei Eier (350 mg) und eine Unze Blau zu sich nehmen Käse (375 mg) und eine Scheibe raffiniertes Weißbrot (175 mg) sowie eine Tasse Naturjoghurt (150 mg). Auch ohne ein Körnchen Salz sind Sie schon mehr als auf halbem Weg zu Ihrem Ziel von 1.500 Milligramm.

Leider neigen die Amerikaner dazu, viel mehr zu essen. Laut ODPHP verbraucht der Durchschnittsamerikaner etwa 3.400 Milligramm Natrium pro Tag, was zum großen Teil auf die verpackten und verarbeiteten Lebensmittel zurückzuführen ist, die wir im Lebensmittelgeschäft kaufen.