Chloridbedarf und Nahrungsquellen

Chlorid ist ein wichtiger Mineralstoff, der mit Natrium und Kalium zusammenarbeitet, um den Flüssigkeitshaushalt Ihres Körpers auszugleichen. Dies funktioniert, indem das Flüssigkeitsvolumen außerhalb der Zellen aufrechterhalten wird. Die Zellen in der Magenschleimhaut benötigen Chlorid, um Salzsäure herzustellen, die Bestandteil Ihrer Verdauungssäfte ist. 

Es ist leicht, Chlorid in Lebensmitteln zu finden, daher ist ein Mangel selten. Tafelsalz und Meersalz bestehen zu jeweils 40 Vol .-% aus Chlorid, sodass Sie jedes Mal Chlorid verbrauchen, wenn Sie Ihre Lebensmittel salzen oder wenn Sie mit Salz zubereitete Lebensmittel essen. Salzersatzstoffe verwenden häufig auch Chlorid - es ist nur das Natrium, das in Produkten wie Kaliumchlorid ersetzt wird. Das liegt daran, dass Natrium bei manchen Menschen mit Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wurde.

Viele Gemüsesorten wie Sellerie, Tomaten, Salat und Algen sind ebenfalls gute Chloridquellen.

Die Abteilung der Nationalen Akademien der Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin, Gesundheit und Medizin bestimmt die angemessene Aufnahme aller Nährstoffe nach Alter und Geschlecht. Der Chloridbedarf ist bei Männern und Frauen ähnlich, variiert jedoch nach Alter. Die Empfehlung ändert sich nicht für Frauen, die schwanger sind oder stillen. 

Diese ausreichende Zufuhr entspricht dem Betrag, der den Bedarf aller Personen in jeder Altersgruppe decken sollte. Wenn Sie jedoch gesundheitliche Probleme haben, können Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer über Ihre Ernährung sprechen und sich Sorgen über Ihre Chloridaufnahme machen.

Diätetische Referenzmengen

1 bis 3 Jahre: 1,5 Gramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 1,9 Gramm pro Tag
9 bis 50 Jahre: 2,3 Gramm pro Tag
51 bis 70 Jahre: 2,0 Gramm pro Tag
71+ Jahre: 1,8 Gramm pro Tag
Frauen, die schwanger sind oder stillen: 2,3 Gramm pro Tag

Ein Chloridmangel kann auftreten, wenn Ihr Körper durch starkes Schwitzen, Erbrechen oder Durchfall zu viel Flüssigkeit verliert. Bestimmte Medikamente, die Diuretika genannt werden, verursachen einen Flüssigkeitsverlust in Ihrem Körper, sodass sie möglicherweise auch einen Chloridmangel verursachen können.

Zu viel Chlorid kann den Blutdruck erhöhen. Menschen mit kongestiver Herzkrankheit müssen noch vorsichtiger sein, da sich dadurch Flüssigkeit ansammeln kann. Nach Angaben des Institute of Medicine beträgt die tolerierbare obere Chloridaufnahme für Erwachsene 3,6 Gramm pro Tag. Die tolerierbare Obergrenze ist die maximale tägliche Zufuhrmenge, von der bekannt ist, dass sie keine nachteiligen Auswirkungen hat. 

Es gibt keinen Grund, Chlorid als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die Nahrungsmittel, die Sie essen, sind mehr als ausreichend.