Gesundheitliche Vorteile von Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin (Vitamin B2) ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine Schlüsselrolle in mehreren wichtigen Körperfunktionen spielt. Unter anderem hilft es dabei, Glukose - die Zuckerform, die der Körper zur Energiegewinnung verwendet - abzubauen und unterstützt die Produktion gesunder roter Blutkörperchen. Riboflavin dient auch als Antioxidans, verhindert, dass freie Radikale die Zellen schädigen und erhöht das Risiko vieler alterungsbedingter Krankheiten.

Vitamin B2 kommt natürlich in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor, von denen die meisten in der amerikanischen Ernährung üblich sind. Aus diesem Grund tritt in den USA selten ein Riboflavinmangel auf. Wenn es auftritt, ist es normalerweise eine Folge von schwerer Mangelernährung oder Zuständen, die die Vitaminabsorption beeinträchtigen.

Warum sind B-Vitamine wichtig??

Nutzen für die Gesundheit

Riboflavin ist zusammen mit allen anderen B-Vitaminen wichtig für die Aufrechterhaltung einer optimalen Ernährung und Gesundheit. Es spielt eine wichtige Rolle beim Abbau von Nährstoffen in Nahrungsmitteln, einschließlich Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, um Energie zu produzieren. Ohne das könnten wir einfach nicht funktionieren.

Riboflavin wird jedoch auch als nützlich bei der Vorbeugung oder Behandlung bestimmter Erkrankungen angesehen, darunter:

• Migräne
• Bestimmte Krebsarten
• Katarakte
• Präeklampsie
• Anfälle
• Herzkreislauferkrankung
• Demenz

Dies scheint durch die Aufrechterhaltung der Stoffwechselintegrität des Körpers bei gleichzeitiger Minimierung bestimmter Nebenprodukte des Stoffwechsels wie Homocystein, die für die Zellen schädlich sind, zu geschehen.

Zusätzlich zu seiner Rolle im Stoffwechsel und in der Blutzellsynthese ermöglicht Vitamin B2 die Umwandlung von Vitamin B6 (Pyridoxin) in seine aktive Coenzymform und die Umwandlung von Tryptophan in Niacin. Über diese normalen biochemischen Funktionen hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Vitamin B2 für Menschen mit bestimmten Erkrankungen von Vorteil ist.

Hier ist, was einige der aktuellen Forschung sagt:

Migräne

Nach Angaben der National Institutes of Health ist Vitamin B2 als potenzielle Behandlung von Migräne-Kopfschmerzen vielversprechend. Man geht davon aus, dass Migräne durch Veränderungen im Hirnstamm oder durch Ungleichgewichte in den Chemikalien des Gehirns verursacht werden.

Riboflavin scheint dabei zu helfen, diese Ungleichgewichte zu überwinden, indem es die Atmung und die Energieproduktion in den Mitochondrien der Gehirnzellen verbessert.

Eine 1998 in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Neurologie stellten fest, dass migräneanfällige Erwachsene, die 400 Milligramm (mg) Riboflavin pro Tag einnahmen, zwei Mal weniger Migräneattacken pro Monat hatten als Menschen, die ein Placebo einnahmen.

Eine nachfolgende Studie berichtete über ähnliche Ergebnisse bei Kindern.

Krebs

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Vitamin B2 bei der Prävention von Krebs hilfreich ist. Die zugrunde liegende Theorie besagt, dass Riboflavin die zelluläre DNA vor Schäden durch krebserregende Substanzen wie Zigarettenrauch schützen kann.

Krebs ist der Zusammenbruch der normalen Zellfunktion, bei dem Zellen keine Apoptose mehr erleiden (programmierter Zelltod). In diesem Fall können sich Zellen plötzlich unkontrolliert vermehren und Tumore bilden.

Durch die Stabilisierung der Struktur der zellulären DNA glauben Wissenschaftler, dass bestimmte Krebsarten wie Speiseröhrenkrebs und Gebärmutterhalskrebs vermieden werden können.

Obwohl bekannt ist, dass Riboflavinmangel ein unabhängiger Risikofaktor für beide Erkrankungen ist, ist unklar, welche Riboflavinmenge gegebenenfalls erforderlich wäre, um eine spürbare Risikominderung zu erzielen.

Hornhauterkrankungen

Grauer Star ist eine häufige alterungsbedingte Erkrankung, bei der sich die Augenlinse zu trüben beginnt. Menschen, die Riboflavin in ihrer Ernährung haben, scheinen ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Katarakten zu haben.

Eine Studie der Tufts University aus dem Jahr 2014 ergab, dass bereits 2 Mikrogramm (μg) Riboflavin das Risiko von Katarakten bei unterernährten Menschen senken können.

Riboflavin ist auch wichtig für die Synthese von Niacin, wobei höhere Niacinspiegel einer Verringerung des Kataraktrisikos entsprechen.

Riboflavin-Augentropfen werden manchmal zusammen mit UV-Licht zur Behandlung einer als Keratokonus bekannten degenerativen Augenerkrankung eingesetzt. Bei gemeinsamer Anwendung verstärken Augentropfen und UV-Strahlung das Kollagen der Hornhaut und stabilisieren die Linse.

Homocysteinämie

Homocystein ist eine im Blut häufig vorkommende Aminosäure. Hohe Homocysteinspiegel (als Homocysteinämie bezeichnet) sind mit einer Reihe von nachteiligen Erkrankungen verbunden, darunter Schlaganfall, Demenz und Herzinfarkt.

Täglich eingenommene Riboflavinpräparate können bei manchen Menschen den Homocysteinspiegel um bis zu 40 Prozent senken.

Laut einer Studie aus Verkehr, Eine Reduktion von Homocystein um 25 Prozent reduziert das Risiko für koronare Herzkrankheiten (KHK) um 11 bis 16 Prozent und das Schlaganfallrisiko um 19 bis 24 Prozent.

In ähnlicher Weise kann eine Verringerung des Homocysteins das Risiko neurokognitiver Störungen, einschließlich Alzheimer, Parkinson, vaskulärer Demenz und Epilepsie, verringern, wie Untersuchungen der Northumbria University in England belegen.

Wenn Riboflavin zusammen mit Antikonvulsiva verschrieben wird, senkt es den Homocysteinspiegel um 26 Prozent und sorgt so für eine bessere Kontrolle der Anfälle.

Ein hoher Homocysteinspiegel kann auch das Risiko einer Präeklampsie erhöhen, einer potenziell gefährlichen Komplikation einer Schwangerschaft, die durch einen starken Anstieg des Blutdrucks gekennzeichnet ist. Eine Supplementation mit Riboflavin, Folsäure und Vitamin B12 wird üblicherweise verwendet, um das Risiko zu verringern.

Mögliche Nebenwirkungen

Wenn Sie nicht genug Vitamin B2 in Ihrer Ernährung haben, kann Ihr Arzt Ihnen entweder ein tägliches Multivitamin- oder ein B-Komplex-Präparat empfehlen. Verwenden Sie immer die vorgeschriebenen Ergänzungen. Die meisten bieten zwischen 25 mg und 100 mg Riboflavin an, von denen nur eine geringe Menge im Darm resorbiert wird. Der Rest wird schnell im Urin ausgeschieden.

Schon geringe Riboflavin-Dosen können dazu führen, dass Ihr Urin eine hellgelbe Farbe annimmt (eine Nebenwirkung, die als Flavinurie bezeichnet wird). Dosen über 100 mg können Juckreiz, Durchfall, Magenkrämpfe, Taubheitsgefühl, Lichtempfindlichkeit, Unschärfe und ein brennendes Gefühl auf der Haut verursachen.

Es ist zwar unmöglich, Vitamin B2 (angesichts der hohen Ausscheidungsrate und der geringen Resorptionsrate) zu überdosieren, dies sollte jedoch nicht bedeuten, dass es keine nachteiligen Auswirkungen gibt. In seltenen Fällen kann die Empfindlichkeit gegenüber induziertem Licht das Risiko von Augenschäden durch direkte Sonneneinstrahlung erhöhen.

Davon abgesehen sind keine toxischen Wirkungen bekannt, die mit einer hohen Riboflavinaufnahme bei oraler oder injizierter Anwendung verbunden sind.

Dosierung und Zubereitung

Die diätetische Referenzmenge (RDI) für Riboflavin wird von den Nationalen Akademien für Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin in Washington, DC, festgelegt. Die RDI beschreibt die optimale Menge an Nährstoffen, die eine Person täglich nach Alter und Geschlecht erhalten sollte.

Für Riboflavin sind die FEI für amerikanische Kinder und Erwachsene:

• Kinder von 1 bis 3 Jahren: 0,5 Milligramm (mg)
• Kinder von 4 bis 8 Jahren: 0,6 mg
• Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren: 0,9 mg
• Mädchen 14 bis 18: 1,0 mg
• Jungen 14 bis 18: 1,3 mg
• Frauen ab 19 Jahren: 1,1 mg
• Männer ab 19 Jahren: 1,3 mg
• Schwangere: 1,4 mg
• Stillende Frauen: 1,6 mg

Vitamin-B2-Präparate sind als Tabletten, Kapseln, Brausetabletten und Flüssigkeiten erhältlich. Vitamin B2-Injektionen, die intramuskulär (in einen Muskel) verabreicht werden, sind bei Ihrem Arzt erhältlich. Es gibt auch verschreibungspflichtige Augentropfen, die von Augenärzten verwendet werden, und injizierbare Vitamin-B2-Formulierungen für Augenspritzen.

Wonach schauen

Riboflavin kommt in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor, insbesondere in Milch- und Baumnüssen. Hier ist eine Liste der besten Nahrungsquellen für Vitamin B2:

• Cheddar-Käse: 1 Unze = 0,11 mg
• Lachs: 3 Unzen = 0,13 mg
• Spargel: 6 Stangen = 0,15 mg
• Rinderhackfleisch: 3 Unzen = 0,15 mg
• Gebratenes Huhn (dunkles Fleisch): 3 Unzen = 0,16 mg
• Gekochter Spinat: 1/2 Tasse = 0,21 mg
• Magermilch: 1 Tasse = 0,22 mg
• Hart gekochtes Ei: 1 großes Ei = 0,26 mg
• Mandeln: 1 Unze = 0,29 mg

Sie können Vitamin B2 auch aus angereichertem Getreide und Getreide erhalten. Eine Tasse Puffweizen-Müsli liefert beispielsweise 0,22 mg Riboflavin, während zwei Scheiben Vollkornbrot 0,12 mg enthalten.

Durch Kochen wird Riboflavin nicht zerstört, sodass Sie keinen der Nährstoffvorteile verlieren, unabhängig davon, ob ein Lebensmittel geröstet, gebraten, gekocht oder gedämpft ist. Da Vitamin B unter Lichteinwirkung zusammenbricht, ist es am besten, Milchprodukte und andere riboflavinreiche Lebensmittel in undurchsichtigen und nicht in klaren Behältern aufzubewahren.

Riboflavinpräparate sind in fast allen Drogerien, Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich. Sie können auch online in Tabletten-, Kapsel- und Flüssigformulierungen erworben werden.

Kaufen Sie beim Kauf eines Vitamin-B2-Nahrungsergänzungsmittels immer eine Marke, die von einer Zertifizierungsstelle wie der US Pharmacopeia (USP), NSF International oder ConsumerLab getestet und zugelassen wurde, um höchste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

Andere Fragen

Obwohl Vitamin-B2-Mangel in den USA selten vorkommt, gibt es bestimmte Bedingungen, die das Risiko einer Person erhöhen können:

• Alkoholmissbrauch: Menschen, die alkoholische Getränke zu sich nehmen, erhalten wahrscheinlich nicht genügend Vitamin B2 in ihrer Ernährung und können weniger die Vitamine aufnehmen, die sie aufnehmen.
• Anorexie: Aufgrund der drastischen Reduzierung der Kalorien sind Magersüchtige im Allgemeinen weniger in der Lage, sich ausreichend zu ernähren.
• Laktoseintoleranz: Angesichts der Tatsache, dass Milchprodukte eine Hauptquelle für Riboflavin sind, ist es nicht verwunderlich, dass Menschen, die keine Milch trinken oder keine Milch essen, häufig einen Mangel haben.
• Antibabypillen: Antibabypillen beeinträchtigen die Aufnahme von Vitamin B2 und können auch zu einem Abbau von Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C, Magnesium und Zink führen.
• Hypothyreose und Nebenniereninsuffizienz: Sowohl eine niedrige Schilddrüsenfunktion (Hypothyreose) als auch eine niedrige Nebennierenfunktion (Nebenniereninsuffizienz) beeinträchtigen die Umwandlung von Riboflavin in körpereigene Formen.
• Übertraining: Sportler brauchen mehr Nahrung als andere Menschen und werden oft ihren Ernährungsbedürfnissen nicht gerecht, wenn ihre Nahrungsaufnahme nicht erhöht wird. Dies gilt insbesondere für Athleten, die überanstrengen oder Vegetarier sind.

Symptome eines Mangels

Riboflavin-Mangel tritt normalerweise nicht von alleine auf. In den meisten Fällen gehen alle wichtigen B-Vitamine verloren, von denen jedes ähnliche Symptome hervorruft, einschließlich

• Halsschmerzen
• Müdigkeit und Schwäche
• Risse oder Wunden an den Lippen (Cheilosis)
• Rissige Mundwinkel (eckige Stomatitis)
• Entzündung der Zunge ("Magenta-Zunge")
• Schuppige, rote Flecken (seborrhoische Dermatitis)
• Geschwollene Blutgefäße im Auge
• Haarausfall (Alopezie)

Was ist der beste Zeitpunkt, um B-Vitamine einzunehmen?