Vitamin E-Anforderungen und Nahrungsquellen
Vitamin E gehört zur fettlöslichen Familie der Vitamine, zu denen auch Vitamin D, Vitamin K und Vitamin A gehören. Ihr Körper verwendet es als Antioxidans, um die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil des Immunsystems und verhindert, dass Blutplättchen zusammenkleben.
Natürliches Vitamin E gibt es in acht verschiedenen Formen, aber Alpha-Tocopherol (oder α-Tocopherol) ist die einzige Form, von der anerkannt ist, dass sie die Bedürfnisse des Menschen erfüllt. Rohe und geröstete Nüsse und Samen, Pflanzenöle, Getreide und dunkelgrünes Blattgemüse sind gute Quellen für Vitamin E.
Ein Mangel ist selten und wird normalerweise durch entzündliche Erkrankungen des Verdauungstrakts verursacht, die eine Resorption verhindern. Zu den Symptomen zählen Nerven-, Muskel- und Augenprobleme sowie ein geschwächtes Immunsystem.
Die Abteilung für Gesundheit und Medizin der Nationalen Akademien der Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin hat die Referenzzufuhr für Vitamin E in Bezug auf das Alter festgelegt, sie ist jedoch für beide Geschlechter gleich. Schwangere und stillende Frauen benötigen kein zusätzliches Vitamin E.
Diese DRIs stellen dar, was ein durchschnittlicher gesunder Mensch benötigt. Wenn Sie also gesundheitliche Probleme haben, sollten Sie Ihren Arzt über Ihren Vitamin E-Bedarf informieren.
Diätetische Referenzmengen
1 bis 3 Jahre: 6 Milligramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 7 Milligramm pro Tag
9 bis 13 Jahre: 11 Milligramm pro Tag
14+ Jahre: 15 Milligramm pro Tag
Vitamin-E-Präparate wurden in Kombination mit anderen Antioxidantien und Zink erfolgreich eingesetzt, um das Risiko einer fortgeschrittenen Makuladegeneration zu verringern. Vitamin-E-Präparate können auch für Diabetiker von Vorteil sein, doch sind weitere Untersuchungen erforderlich.
Vitamin-E-Präparate wurden auch zur Vorbeugung von Herzerkrankungen empfohlen - wahrscheinlich aufgrund ihrer blutverdünnenden Eigenschaften. Frühe Forschungsstudien deuteten darauf hin, dass Frauen mit der niedrigsten Vitamin E-Zufuhr das höchste Risiko für Herzerkrankungen hatten. Klinische Studien haben jedoch nicht gezeigt, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln das Risiko für Herzerkrankungen senkt.
Ergänzendes Vitamin E wurde auch angepriesen, um die kognitive Funktion im Alter zu verbessern - frühe Studien zeigten einen weniger kognitiven Rückgang bei Menschen, die sich reich an Vitamin E ernährten - aber spätere Forschungsstudien zeigten auch keinen Nutzen dafür.
Während Vitamin E notwendig ist, beruhten die potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die in diesen frühen Studien festgestellt wurden, wahrscheinlich auf einer insgesamt gesunden Ernährung und anderen Faktoren und nicht speziell auf der Vitamin E-Zufuhr.
Können Sie zu viel Vitamin E bekommen??
Während Nahrungsquellen für Vitamin E kein Problem zu sein scheinen, können Sie zu viel von der Form des Nahrungsergänzungsmittels einnehmen. Übermäßige Mengen können Probleme mit der normalen Blutgerinnung verursachen und mit einigen Medikamenten interagieren.
Das Institute of Medicine hat die tolerierbare Obergrenze für Vitamin-E-Präparate auf 1.000 Milligramm pro Tag festgelegt. Bitte sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt, bevor Sie Vitamin-E-Präparate einnehmen.
